mięso (strona 11 z 15)

Kiedyś schab wieprzowy był niekwestionowanym królem polskich stołów. Dziś coraz częściej wybieramy kurczaka, który jest uważany za zdrowszy i chudszy. Czy to słuszne?

Czy zdarzyło ci się kiedyś przygotować gulasz, a mięso w nim było twarde i łykowate? To frustrujące doświadczenie, zwłaszcza jeśli chcesz podać gościom pyszne i sycące danie. Na szczęście istnieje prosty sposób, aby temu zapobiec.

Studniówka to wyjątkowy wieczór dla wielu maturzystów. To czas, aby się dobrze bawić i świętować koniec szkoły. Jednak dla niektórych uczniów, którzy wyznają katolicyzm, może pojawić się dylemat, czy mogą zjeść mięso na studniówce, która wypada w piątek. Odpowiedź księdza Rafała Główczyńskiego może niektórych zdziwić.

Metka to kiełbasa z surowego, mielonego mięsa, która jest popularna w Niemczech i niektórych regionach Polski. Wśród Polaków jednak spotyka się z rezerwą, ponieważ wiele osób obawia się jeść surowe mięso.

Mięso jest cennym źródłem białka, żelaza, witamin z grupy B i innych składników odżywczych. Niestety, wiele osób przygotowuje je w sposób, który niszczy wiele tych wartościowych substancji. Jak więc przyrządzać mięso, aby było zdrowe i smaczne?

Sieć supermarketów Auchan wydała pilne ostrzeżenie dla klientów. Firma wycofuje z obrotu sznycle z fileta indyka produkowane przez Indykpol. Mięso może być niebezpieczne dla zdrowia. Sprawdź, czy masz je w swoim domu.

Mięso jest ważnym źródłem białka, żelaza i innych składników odżywczych. Jednak wybór odpowiedniej metody obróbki cieplnej może mieć znaczący wpływ na jego wartość odżywczą. Pieczone czy gotowane, które mięso jest zdrowsze? Odpowiedź was zaskoczy.

Sarnina to prawdziwy skarb kulinarny, który niestety jest wciąż niedoceniany. To mięso charakteryzuje się niezwykłą soczystością, delikatnością i lekko słodkim smakiem. Jest również bardzo zdrowe, ponieważ zawiera mnóstwo cennych witamin i minerałów.

Jak kroić mięso? Pewnie niewiele osób się nad tym głębiej zastanawiało. Zazwyczaj używamy ostrego noża, który mamy pod ręką. Okazuje się, że podczas tej czynności możemy popełnić poważny błąd, który ma wpływ na smak i teksturę mięsa. Może stać się gumowate i twarde, a o rozpływaniu się w ustach możemy zapomnieć.

Wczoraj na całym globie odbywały się przyjęcia sylwestrowe, na których nie brakowało alkoholu. Nie jest więc zaskoczeniem, że dzisiaj wiele osób narzeka na swoje samopoczucie. W takim stanie, warto zdecydować się na obiad w postaci kotletów drwala, które z pewnością ucieszą żołądek każdego imprezowicza.

Zastanawiasz się, jakimi wyjątkowymi mięsnymi daniami zachwycić rodzinę i gości przy świątecznym stole? Nasz przewodnik pomoże ci wybrać, przygotować i podać najsmaczniejsze świąteczne specjały.

Wigilia Bożego Narodzenia to czas pełen tradycji, zwyczajów i duchowej refleksji. Jednym z najbardziej dyskutowanych tematów jest kwestia spożywania mięsa w tym szczególnym dniu. Czy w Wigilię można jeść mięso? To pytanie, które pojawia się bardzo często w ostatnim czasie.

Schab po warszawsku to tradycyjna polska potrawa, która sprawdzi się idealnie na świąteczny stół. Jednak nawet ten klasyk można podać w niecodziennej odsłonie. Oto przepis na schab po warszawsku w galarecie, który zachwyci nawet najbardziej wymagających gości.

Solanka stanowi istotny element w procesie przygotowywania mięsa, który ma na celu nie tylko przedłużenie jego trwałości, ale również poprawę smaku i tekstury. Dzięki solance mięso staje się delikatne, pełne aromatu i soczystości.

Ten lubiany w Polsce wyrób mięsny nie cieszy się na świecie zbyt dużym uznaniem. I to właściwie mało powiedziane. Użytkownicy serwisu kulinarnego "Taste Atlas" właśnie wyłonili go jako numer 1 spośród wszystkich 79 "nominowanych" do listy najgorszych produktów mięsnych na świecie.

Kebab to jedno z najpopularniejszych dań fastfoodowych w Polsce. Można go kupić praktycznie wszędzie, a jego cena jest stosunkowo niska. Mimo to niewiele osób wie, z czego tak naprawdę jest zrobiony.

Wigilia Bożego Narodzenia to czas, kiedy na polskich stołach królują tradycyjne potrawy, takie jak barszcz czerwony, zupa grzybowa, ryba, pierogi i makowiec. Wiele osób zastanawia się czy w Wigilię można jeść mięso, a jeśli tak to jakie? W tym artykule odpowiemy na te pytania.

Jeśli zastanawiacie się, jak sprawić, aby mięso, które przygotowujecie, było niesamowicie miękkie i kruche, moja mama ma dla was prostą odpowiedź. Wystarczy zastosować jeden prosty, ale skuteczny trik podczas gotowania. Gwarantuję, że kiedy tylko zaczniecie go stosować, wasze potrawy mięsne zawsze będą zachwycać gości.

Solenie mięsa to technika, która ma swoje korzenie w dalekiej przeszłości, jest wręcz archaiczna. W dawnych czasach, kiedy nie było lodówek i innych nowoczesnych metod przechowywania żywności, solenie mięsa było jednym z najskuteczniejszych sposobów na przedłużenie jego trwałości. Mięso, jak wszyscy wiemy, jest produktem, który łatwo ulega psuciu. Jednak wraz z wynalezieniem nowych technologii i sposobów przechowywania mięsa i jego wyrobów, solenie mięsa zaczęło odchodzić w zapomnienie.

Wyjmujesz zamrożone mięso wieczorem, aby rano było gotowe do dalszej obróbki? Uważaj, aby nie popełnić błędu, bo może cię to sporo kosztować. Dowiedz się, jak bezpiecznie rozmrażać mięso.

Kassler to wędzona i zapeklowana wieprzowina, której używa się do przygotowania najróżniejszych dań. Najpopularniejsza jest potrawa z kapustą kiszoną z odrobiną wina. Przepis na taki kassler przywiozła moja sąsiadka, która była na wycieczce w Niemczech. Od tej pory schab przygotowuje tylko w taki sposób.

Dziczyzna to zdrowe i smaczne mięso, które może być doskonałym uzupełnieniem diety. Polacy jednak często boją się jej jeść. Dlaczego? Mamy dla was kilka wskazówek, jak możecie wykorzystać to mięso w kuchni.

Z jednej strony świadomość żywieniowa jest w Polsce na coraz wyższym poziomie. Z drugiej — zajmujemy trzecie miejsce spośród wszystkich krajów Unii Europejskiej pod względem ilości spożywanego mięsa. Dane z raportu Compassion in World Farming są dla nas bardzo niepokojące.

Według WHO w mięsie znajdziemy najróżniejsze pasożyty. Przez to możemy połknąć glistę ludzką, tasiemca lub włośnia krętego. Jeśli nie będziemy uważać i odpowiednio przygotowywać mięsa, istnieje duże prawdopodobieństwo, że zarazimy się też toksoplazmozą. Trzeba przyznać, że mięso nie jest dla nas bezpieczne.

Schab możemy przygotować na najróżniejsze sposoby, nie muszą to być klasyczne kotlety schabowe do ziemniaków. Świetnie smakuje także schab duszony oraz pieczeń. Pewna gospodyni z baru mlecznego podzieliła się ze mną przepisem na całkiem inne danie, czyli schabowe w kremowym sosie.