porady (strona 108 z 169)

Technolodzy żywności mają wgląd w to, co dzieje się w supermarketach. Wiedzą, które produkty są najbardziej narażone na zanieczyszczenia, a które należy unikać, aby nie zachorować. Jeśli chcesz uniknąć zatrucia pokarmowego, lepiej unikaj tych produktów spożywczych.

Wiosną na polskich stołach króluje szczypiorek. Dodajemy go do kanapek, jajek, sosów i sałatek. Ale czy na pewno wiemy, co jemy? Choć nazwy "szczypiorek" i "szczypior" często używane są zamiennie, oznaczają one zupełnie różne rośliny. Czas poznać bliżej te dwa warzywa i odkryć ich sekrety!

Czy zastanawiasz się, dlaczego ryż jest fundamentalnym elementem odżywiania na całym świecie? Ten produkt spożywczy skrywa w sobie więcej korzyści zdrowotnych, niż mogłoby się wydawać. Od wspierania zdrowia serca po zarządzanie wagą i bycie kluczowym składnikiem w dietach bezglutenowych – ryż jest czymś więcej niż tylko dodatkiem do posiłku. Sprawdź, jak może wpłynąć na twoje zdrowie i samopoczucie.

Jackfruit, znany również jako owoc chlebowca, zyskuje coraz większą popularność w Polsce. Ten imponujący rozmiarami owoc, pochodzący z tropikalnych rejonów Azji, zaskakuje nie tylko smakiem, ale i wszechstronnym zastosowaniem w kuchni.

Choć wpływ diety na ryzyko zachorowania na raka jest niezaprzeczalny, nie każdy zdaje sobie sprawę, jak konkretne produkty mogą oddziaływać na nasze zdrowie. Poznaj produkty, których częste spożycie może zwiększać ryzyko nowotworów

Czosnek niedźwiedzi to prawdziwy rarytas wiosenny, ceniony za swój smak i właściwości zdrowotne. Wraz z nadejściem cieplejszych dni wielu miłośników tej rośliny rusza do lasów, by móc pozyskać ją na własny użytek. Należy jednak pamiętać, że czosnek niedźwiedzi jest w Polsce objęty częściową ochroną, a jego zbiór bez zezwolenia może skutkować mandatem.

Karol Okrasa, znany i ceniony szef kuchni, nie boi się łamać kulinarnych konwenansów. Tym razem postanowił zaskoczyć swoją nową recepturą na ciasto na pierogi, które różnią się od tradycyjnej wersji. Są jednak wciąż niezwykle proste w przygotowaniu. Klucz do sukcesu tkwi w odpowiednim doborze składników.

Kiedy pomidory ze sklepów smakują jak woda, sięgamy po przetwory. Pomidory krojone z puszki nie zawsze okazują się być jednak tak zdrowe, jak mogłoby się wydawać. Podczas zakupów lepiej mieć oczy szeroko otwarte i przeczytać skład na etykiecie. Pozory mylą, bo nie zawsze znajdziesz tam tylko pomidory i sok pomidorowy.

Marynowane, niedojrzałe pączki kapara ciernistego to jeden z ważnych elementów kuchni włoskiej czy francuskiej. Mało kto wie, że ich nie mniej smaczny zamiennik możemy przygotować sami, wcześniej organizując wyprawę na podmokłą łąkę…

Wiele kasjerek podczas skanowania zakupów zerka do wytłaczanki z jajkami. Okazuje się, że mają ku temu pewien powód i nie mam na myśli tutaj troski o to, by klient nie kupił potłuczonych jajek.

Boczniaki to popularne grzyby hodowlane, które często goszczą na naszych stołach. Choć nie są tak drogie jak inne okazy, często nie doceniamy ich wartości. A szkoda! Te niepozorne grzyby kryją w sobie prawdziwą skarbnicę zdrowia. Dr Marek Skoczylas, znany lekarz i popularyzator zdrowego stylu życia, zaleca ich częste spożywanie, twierdząc, że mogą one wydłużyć życie.

Smardze to jedne z najsmaczniejszych grzybów, a ich delikatny, orzechowo-maślany smak zachwyca smakoszy na całym świecie. Choć kilogram tych wyjątkowych grzybów może kosztować nawet 450 zł, ich zbieranie wiąże się z pewnymi wyzwaniami.

Placki z cukinii to świetny pomysł na lekki posiłek. Smakują zarówno na ciepło wprost z patelni, jak i na zimno. Przepis na nie jest niezwykle prosty, to tylko kilka składników. Wśród nich jest mąka. Jednak gdy ją zastąpisz, placki będą jeszcze lepsze.

Resztki jedzenia nie zawsze powinny trafiać do kosza na śmieci. Wiele z nich jesteśmy w stanie jeszcze wykorzystać — i to naprawdę efektywnie. To nie tylko kwestia sprzeciwu wobec marnotrawstwa jedzenia, ale również solidna ulga dla domowego budżetu!

W kuchennych szafkach znaleźć można wiele skarbów, o właściwościach, jakich się nie spodziewasz. Prawdziwym bogactwem zdrowia jest niepozorny koszyczek z przyprawami. Te nasiona skrywają w sobie wielką moc, jednak najczęściej kurzą się gdzieś zapomniane w kuchennej szafce. Warto włączyć je do codziennego jadłospisu.

Masz ochotę na to, żeby twoja kawa stała się jeszcze zdrowsza? Taki zabieg nie jest trudny, wystarczy wsypać jedną łyżeczkę popularnego produktu do swojego parującego napoju. Zapewne nie będziesz zaskoczony, że wcale nie chodzi tu o cukier...

Szafran, kurkuma, sos sojowy – istnieje wiele dodatków, dzięki którym ryż nabiera smaku i aromatu. Jednak mało kto wie, że w tej roli znakomicie sprawdza się również bardzo popularna przyprawa, obecna niemal w każdej polskiej kuchni.

Podagrycznik pospolity, choć przez wielu ludzi postrzegany jest jako zwykły chwast, ma wiele do zaoferowania, zwłaszcza w kuchni i diecie. Jego wyjątkowe właściwości zdrowotne sprawiają, że jest niezwykle wartościowym składnikiem wielu potraw. W tym artykule omówimy wszystkie jego zalety.

Naszym dzisiejszym bohaterem jest składnik doskonale nam znany, a jednocześnie taki, o którego właściwościach prozdrowotnych wiemy stosunkowo niewiele: chmiel. Dlaczego wypicie herbaty z niego to doskonały pomysł? Wyjaśniamy.

Mimo że jajka są nieodłącznym elementem naszej codziennej diety, niektórzy z nas nie mają pojęcia, jak prawidłowo je przechowywać. Jak zatem dowiedzieć się, gdzie powinniśmy przechowywać jajka i jak sprawdzić, czy są one nadal świeże? Odpowiedzi są prostsze niż myślisz.

Domowy rosół to kwintesencja polskiej kuchni. Nic tak nie rozgrzewa i nie koi jak talerz gorącej, aromatycznej zupy z makaronem. Jednak często podczas gotowania na powierzchni rosołu pojawiają się nieestetyczne szumowiny, które psują jego wygląd. Jak się ich pozbyć bez mozolnego wyławiania?

Kawa pobudza i dodaje energii, a gdy jeszcze dodasz do niej te dwie przyprawy... Efekty mogą cię zaskoczyć. Takiemu napojowi przypisuje się właściwości ułatwiające odchudzanie, poprawiające nastrój i koncentrację. O jakie przyprawy chodzi? Nie jest to popularny cynamon, ani kardamon.

Pyszny pomysł na śniadanie, lunch albo kolację. Jajka ze szpinakiem tworzą po zapieczeniu smakowity duet, w dodatku dostarczający potężnej dawki cennych składników odżywczych. Danie ma jeszcze jedną zaletę – przygotujemy je szybko i bezproblemowo.

Podczas świąt jemy więcej niż zwykle. W Wielkanoc zaczyna się już od śniadania. Od samego rana posiłki są nie tylko większe, ale i bardziej tłuste. Sałatka z majonezem, biała kiełbasa, szynka, jajka faszerowane i jeszcze kawałek sernika i babki... O przejedzenie naprawdę nie jest trudno.

Przyznaję, że przez cały rok po ten przysmak sięgam sporadycznie. Jednak gdy już tylko zbliżają się święta wielkanocne już planuję, kiedy przygotuję ćwikłę z chrzanem. Przepis na nią jest w mojej rodziny od pokoleń. Szczerze? Nie znam lepszego. Jeden składnik może cię zaskoczyć.