produkty spożywcze (strona 13 z 39)

Mało osób miało przyjemność skosztować słodkich korzeni marka kucmerki. Należy on, obok pasternaku czy dzikiej marchwi, do grupy warzyw pradawnych. Marka kucmerkę wieki temu z upraw wyparł ziemniak, dlatego dzisiaj nie mamy możliwości kupienia mączystych korzeni w sklepie czy na targu. Jedyną opcją jest samodzielna uprawa.

Mimo że ma ostry, intensywny smak i zapach oraz bezlitośnie wysika łzy, nadal nie wyobrażamy sobie bez niej polskiej kuchni. Prawdziwi fani cebuli surowe krążki układają na chlebie z masłem i zajadają całość ze smakiem. Takim zdrowia nie zabraknie, bo cebula jest dosłownie nafaszerowana prozdrowotnymi związkami. Zobacz zatem, dlaczego warto jeść cebulę, i sprawdź, kto powinien podchodzić do niej z dystansem.

To niezwykle drogocenny produkt, a choć łatwo dostępny, nadal nie jest tak popularny jak medykamenty z apteki. A szkoda, bo to właśnie pyłek pszczeli może poprawić odporność, wzmocnić organizm i wesprzeć przemianę materii w naturalny sposób. Sprawdź, dlaczego jeszcze warto po niego sięgać.

Ryba ta ma nieco zszarganą opinię. Flądrami zwykliśmy nazywać mniej lubiane znajome, mimo że sama flądra nikomu niczym nie szkodzi. Ba! To jedna ze zdrowszych bałtyckich ryb, a do tego ma wyróżniający się kształt, soczyste mięso i delikatny smak.

Dieta ma niebagatelny wpływ nie tylko na wygląd naszej sylwetki, ale też samopoczucie oraz ogólną kondycję organizmu. Styl życia, w tym sposób odżywiania, może warunkować wystąpienie chorób oraz długość życia. Dlatego też warto świadomie podchodzić do zakupów i komponowania posiłków, wystrzegając się produktów, które - spożywane regularnie - mogą niekorzystnie wpłynąć na stan organizmu.

Jedni polecają, kolejni przestrzegają. Trudno obecnie o consensus, jeśli chodzi obecność jajek w diecie. Narosło wokół nich wiele kontrowersji, a ta najczęściej powtarzana dotyczy negatywnego wpływu spożywania jajek na stężenie cholesterolu we krwi. Czy jednak rzeczywiście jest się czego obawiać? Pewien młody naukowiec postanowił sprawdzić na samym sobie, jak zwiększone spożycie jajek wpłynie na jego profil lipidowy.

Poznaj aronię – superowoc pełen witamin i przeciwutleniaczy, który może znacząco poprawić twoje zdrowie. Odkryj, jak łatwo można włączyć aronię do codziennej diety, ciesząc się jej wyjątkowymi korzyściami zdrowotnymi i wszechstronnością kulinarną. Od świeżych owoców, przez soki, po domowe przetwory – aronia ma wiele do zaoferowania!

Biała rzodkiew, choć jest często niedoceniana, to kryje w sobie mnóstwo korzyści. Włączenie jej do diety to świetny sposób na wspomaganie trawienia, ale także dostarczenie mnóstwa witamin i minerałów. Chcesz dowiedzieć się, dlaczego warto dołożyć ją do swojego menu i jak wykorzystać jej potencjał w kuchni? Odkryj zalety białej rzodkwi, która może stać się nowym, zdrowym bohaterem twoich posiłków!

Jest chrupiąca i soczysta, ma delikatny smak z wyczuwalnymi gorzkimi nutami. Świetnie odnajduje się w jesienno-zimowym menu, bo właśnie na ten okres przypada sezon na cykorię. Liczne odmiany, kształty i kolory oraz bogactwo dobroczynnych składników powinny przemówić za tym, by spojrzeć na cykorię przychylniejszym okiem.

Oscarowo odgrywają rolę parmezanu, świetnie odnajdują się jako wyrazista przyprawa czy wegański zagęstnik zup i sosów. Wszechstronne zastosowanie, smak oraz wartości odżywcze płatków drożdżowych nie schodzą tapetu, a ich potencjał eksplorowany jest nie tylko przez entuzjastów kuchni roślinnej.

Czy wszystkie mąki mają takie same wartości odżywcze? Od powszechnej białej mąki po specjalistyczne typy bezglutenowe – różnice w składzie mąk mogą znacząco wpływać na zdrowie i dietę. Dowiedz się, jak wybór właściwego rodzaju mąki może odmienić twoje samopoczucie!

Chodzi o kiełbasę z surowego, zmielonego i dobrze przyprawionego mięsa, która jest pysznym dodatkiem do pieczywa albo osobną przekąską zaserwowaną pod postacią tatara. Metka jest uwielbiana w Niemczech. U nas jest dobrze znana w Wielkopolsce i na Pomorzu, ale w innych częściach kraju raczej się po nią nie sięga.

"Grzybowa pełną parą" – żartuje Katarzyna Bosacka we wpisie na Instagramie, odnosząc się do produktu, który w nazwie ma grzyby, ale tych na próżno szukać w samym składzie. Komentujący zwrócili uwagę na jedną kwestię.

Owoc salaka, znany również jako "owoc węża", to egzotyczna delicja pochodząca z południowo-wschodniej Azji. Jego wyjątkowy wygląd i smak budzą ciekawość, ale to właściwości zdrowotne i szerokie zastosowanie czynią ten owoc naprawdę interesującym.

Chińczycy od wieków dodają go do niezliczonej ilości potraw, w Polsce podchodzimy do niego raczej z nieufnością i rzadko wykorzystujemy w kuchni. Tymczasem uszak bzowy może stać się nie tylko ciekawym uzupełnieniem naszego jadłospisu, ale również źródłem cennych składników odżywczych.

Wokół parówek narosło wiele mitów i kontrowersji. Jeszcze do niedawna były zepchnięte na żywieniowy margines, a teraz coraz częściej zaczynają świecić czystym składem. Odczarowaniem parówek zajęła się Agnieszka Pocztarska z serwisu Czytamy Etykiety.

Podroby są jednym z tych produktów spożywczych, które budzą skrajne emocje – mają tyle samo zwolenników, co przeciwników. Mimo to odpowiednio przyrządzone mogą stać się prawdziwą ucztą dla podniebienia. Doskonałym przykładem są cynaderki, które były popularne wśród wcześniejszych pokoleń.

Nadaje niepowtarzalnego, cytrusowego posmaku licznym potrawom i napojom przygotowywanym przez mieszkańców Indii, Tajlandii czy Wietnamu. Jednak trawa cytrynowa sprawdzi się także w polskiej kuchni. Jak ją ciekawie wykorzystać?

Miód kasztanowy wyróżnia się swoim słodko-pikantnym smakiem, który wzbogacony jest o nuty ziołowe i leśne. Szczególnie popularny jest w krajach śródziemnomorskich, w Polsce zaś jeszcze rzadko korzystamy z tego specjału. Może najwyższy czas to zmienić?

Nigdy nie należała do najtańszych, ale obecne ceny mogą przenieść kawę na półkę produktów luksusowych. Tak drogo nie było na przestrzeni ostatnich 13 lat. Jak aktualna sytuacja odbije się na portfelu konsumentów?

Figi to owoce, które kryją w sobie egzotyczny smak oraz bogactwo ważnych dla zdrowia wartości odżywczych. Czy wiesz, że figi wspierają trawienie, zdrowie serca, a nawet poprawę stanu skóry? Dowiedz się, dlaczego warto włączyć je do swojej diety i jak czerpać korzyści z tego wyjątkowego skarbu natury!

Naturalny antybiotyk, płynne złoto, lecznicza broń - miód doczekał się wielu mniej i bardziej szumnych określeń. I mimo że trudno odmówić mu prozdrowotnych właściwości, uwagę należy zwrócić na to, z jakim surowcem mamy do czynienia. Bo nie wszystko złoto, co się świeci.

Jemy zdecydowanie za mało ryb, a powodów takiego stanu rzeczy można wymienić kilka. To obawa przed metalami ciężkimi i innymi zanieczyszczeniami obecnymi w rybim mięsie, a także cena, która w przypadku wielu gatunków może zwalić z nóg. Specjaliści zalecają jednak, byśmy sięgali po rybę raz, dwa razy w tygodniu. A jeśli poszukujesz gatunku wartego wdrożenia do diety, powinieneś zwrócić uwagę na halibuta.

Z jednej strony to wyszukany, bardzo drogi, może nawet ekstrawagancki produkt, z kolei drugiej z pewnością wiele osób minęło, a może nawet zadeptało go podczas przechadzki po lesie. Za granicą młode pędy chmielu są wysoko cenionymi składnikami potraw, w Polsce zaś, mimo że rosną dziko, nie cieszą się popularnością. Czym są pędy chmielu, gdzie rosną i jak je pozyskać?

Brukiew, kiedyś nieodłączny element diety naszych przodków, często ratujący ich przed głodem, dziś wydaje się niemal egzotycznym warzywem. Mimo to brukiew zasługuje na większe zainteresowanie i warto włączyć ją do codziennego menu. Zwłaszcza że inspiracje możemy czerpać z kuchni skandynawskiej, w której brukiew ma specjalne miejsce.