Przepis na popularne dania. Co przygotować na każdą okazję? (strona 221 z 380)

Kotlety ze schabu królują na naszych stołach, a tuż za nimi plasują się te w wersji drobiowej. To oczywiście nie są jedyne opcje, ponieważ kotlety przygotować można również z innych kawałków mięsa. Jeden z nich polecamy szczególnie.

Przepyszna glazura, delikatne mięso i przepis od samego mistrza sportu. Takie danie z kurczaka można zrobić zarówno w piekarniku, jak i na grillu. Wystarczy trzymać się odpowiednich proporcji składników do słodko-pikantnej marynaty, która dosłownie obklei smakowicie każdy kawałek mięsa.

Kasza manna z sokiem malinowym to danie, które z pewnością kojarzy się wielu z nas z dzieciństwem. Było ono często podawane na deser lub śniadanie, zarówno w domach, jak i przedszkolach. Przygotowanie tej potrawy jest niezwykle szybkie, a sama kasza manna jest tania, co czyniło ją niezwykle popularną, zwłaszcza w czasach PRL-u.

Sezon na gruszki zaczyna się rozkręcać, mamy więc dla was sprawdzony przepis na owoce marynowane w octowej zalewie. Tak przygotowane będą doskonałym dodatkiem do pieczonych mięs. Nie może ich zabraknąć w domowej spiżarni.

Żurek i ogórki kiszone to jedne z najbardziej charakterystycznych elementów polskiej kuchni. Kombinacja tych dwóch tradycyjnych smaków może wydawać się zaskakująca, ale warto spróbować, aby przekonać się, że to idealne połączenie. Dowiedz się, jak przygotować kiszone ogórku z dodatkiem żurku.

Trudno znaleźć lepszy pomysł na letni posiłek niż chłodnik. Doskonale wiedzą o tym Węgrzy, których tradycyjnym przysmakiem jest słodko-kwaśna, kremowa i orzeźwiająca zupa, zwana meggyleves. Jak przygotować wiśniowy specjał?

Sernik to król polskich deserów. Delikatny, kremowy, puszysty - uwielbiają go zarówno dzieci, jak i dorośli. Niestety, podczas pieczenia sernika często pojawia się problem - pęknięcia na jego powierzchni. Jak ich uniknąć i cieszyć się idealnie gładkim wypiekiem? Wystarczy wypróbować ten prosty trik!

Izrael przyciąga turystów spektakularnymi zabytkami, pięknymi plażami oraz… znakomitą kuchnią, która jest smakowitą mieszanką tradycji żydowskich i arabskich. Czego warto spróbować podczas pobytu w Jerozolimie albo Tel Awiwie?

Fasolka szparagowa w chrupiącej panierce to idealna letnia przekąska. Smakuje tak dobrze, że nikt nie zatęskni za chipsami, paluszkami czy nawet frytkami. Najlepiej przygotować od razu dużą porcję, bo znika tak szybko, że lepiej nie mrugać.

Słodkie wspomnienia z wakacji? Tego smaku nie zapomnę długo. Rozata to jedna z najlepszych słodkości na jaką można skusić się w Chorwacji. Receptura pochodzi z rejonu Dubrownika, a jej korzenie ponoć sięgają aż średniowiecza. Rozata jest lekka, karmelowa i uzależniająca, dlatego teraz przygotowuję ją w domu.

W ostatnim czasie ogromną popularnością w sieci cieszy się mrożona kawa w formie pianki. Przepis wyglądał na tyle efektownie, że postanowiliśmy przetestować go w kuchni Pyszności.

Lato to czas na grillowanie, a aromat potraw z rusztu wypełnia przydomowe ogródki i sprawia, że w brzuchu zaczyna burczeć. W mojej kuchni stawiam nie tylko na mięsne dania, ale również zaskakujące przysmaki.

Były tak duże, że zajmowały cały talerz. Kiedy dom wypełniał zapach smażonych kotletów to znak, że dziadek rano ruszył na grzyby i wrócił z dorodnymi kaniami. Ekonomiczny obiad smakował jak danie z najlepszej restauracji.

Racuchy to jedno z dań, które wielu osobom kojarzy się z dzieciństwem. Smażyły je nasze babcie i mamy, ale my przygotowujemy je nieco inaczej. Takimi plackami zajadać się można bez wyrzutów sumienia.

Jeszcze się nacieszyłam smakiem kurek, a już myślę o zapasach na zimę. Te małe, pomarańczowe grzyby to najlepszy dodatek do pasztetu i tatara, dodaje je też do sałatek. Dlatego już w nadchodzący weekend przygotuję pierwszy słoiczek marynowanych kurek.

Igrzyska olimpijskie dostarczają emocji również w kuchni. Na miano najwyższego wyróżnienia zasługują kotlety po chłopsku, które odkryłam na ostatni rodzinny obiad. Kruche, soczyste i mięciutkie mięso po prostu rozpływa się w ustach - a wszystko za sprawą "moczenia" w specjalnej mieszance.

Sezon na fasolkę szparagową w pełni, więc warto korzystać z urodzaju i zaprosić ją do swojej kuchni. Chociaż największą popularnością cieszy się fasolka z bułką tartą, to ta w wersji chińskiej depcze jej po piętach. Jest smacznie, prosto i przy tym zaskakująco.

Szukasz pomysłu na szybki, letni posiłek w "kalifornijskim stylu"? Przygotuj makaron z kurczakiem przyprawiony pieprzem cytrynowym, który nadaje daniu przyjemnego, kwaśno-pikantnego posmaku. Zadanie jest naprawdę banalnie proste.

Pita i halloumi to przysmaki, które kojarzą się nierozerwalnie z greckimi wakacjami. Smak letnich, upalnych dni i urlopowej beztroski możesz przenieść do swojej kuchni. Miodowy ser, lekki sos tzatziki i pita zastąpią ci zwykłe kanapki.

Kotlety siekane to wspaniały przepis na pierś z kurczaka dla osób, którym znudziły się już klasyczne filety w panierce. Każdy kęs skrywa w sobie mnóstwo smaku dzięki wielu różnorodnym składnikom. Dzieje się dużo, ale całość jest tak harmonijna i smaczna, że szybko zapomnisz o schabowych i mielonych.

Kiedy myślisz, że kulinarne zaskoczenia czekają cię tylko w drogich restauracjach... szybko możesz się przekonać, że to błąd. W zwykłych, letnich zupach czasami czają się składniki, których nie znasz i nigdy nie jadłeś. Mnie zaskoczyła zupa u mojej szwagierki z liśćmi. Nie był to szpinak ani szczaw.

Ziemniaki? Wcale ich nie kojarzymy z turecką kuchnią. Międzynarodową sławę zyskały inne potrawy z tego kraju. Pierwsze miejsce bezsprzecznie należy do kebabu. Jednak gdy ktoś choć raz był w Istambule, ten wie, że ziemniaki są tam bardzo popularne. Kumpiry można tam kupić co krok. Łatwo je też przygotować w domu.

Kotlety smażone to jedno z naszych ulubionych dań, ale to przecież niejedyny sposób na schab. Warto o tym pamiętać, zwłaszcza podczas gorących dni, kiedy stanie nad rozgrzaną patelnią nie należy do przyjemności. Dobrą alternatywą jest wtedy schab duszony w sosie. Mięciutki i pyszny!

Ewę Wachowicz kojarzymy dziś z Krakowem, gdzie mieszka i prowadzi swoją restaurację. Jednak tereny dawnej Łemkowszczyzny są jej również bliskie. Docierały one aż po Gorlice, czyli rodzinne strony restauratorki. Nawet w licealnej klasie miała kolegów i koleżanki o korzeniach łemkowskich. Teraz chętnie wraca do ich tradycyjnych potraw.

Kalafior to warzywo, które często gości na naszych stołach, jednak nie zawsze potrafimy w pełni docenić jego smak. Jednym z najpopularniejszych sposobów na wydobycie jego pełni aromatu jest przygotowanie kalafiora z bułką tartą i masłem. Ja dodaję jeszcze jeden składnik, żeby podkręcić wersję całego dania.