Leśny mech w wielkanocnym wydaniu

Leśny mech to kultowe ciasto, które zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Dlatego też postanowiliśmy przygotować ten pyszny deser w wersji wielkanocnej. Takie połączenie to strzał w 10!

W przygotowaniu świeżego szpinaku pomógł nam blender ręczny OnTheGo Philips.

Zobacz także: Majonez z awokado

Leśny mech w wielkanocnym wydaniu9

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

Pyszności

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

• Dania Ciasta i desery

Wydruk przepisu

Składniki:

Porcje

Ciasto

• 250 g szpinak świeży
• 1/4 szkl. woda
• 3/4 szkl. cukier
• 3 szt. jajka
• 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia
• 1/2 szkl. olej
• 1 3/4 szkl. mąka

Krem

• 300 ml śmietanka 30%
• 280 g serek mascaropone
• 1 szt. galaretka krystaliczna
• 150 ml wrzątek
• 5 łyżek cukier puder

Pozostałe składniki

• jajka wielkanocne
• maliny
• borówki

Sposób przygotowania:

1. W dużej misce umieść świeży szpinak i wodę. Zblenduj na gładką masę. Odstaw na bok.
   
   

   
2. W drugiej misce połącz jajka i cukier. Kiedy uzyskasz już puszystą i jasną mieszankę, zacznij dodawać stopniowo olej.
   
3. Nie zapomnij dodać również zblendowanego szpinaku, mąki i proszku do pieczenia. Przelej do formy do pieczenia i piecz przez 25 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
   
   

   
4. W międzyczasie przygotuj krem. W tym celu ubij śmietankę z cukrem pudrem. Następnie zacznij dodawać stopniowo serek mascarpone i przestudzoną galaretkę krystaliczną.
   
5. Odetnij wierzch biszkopta. Na spodzie rozprowadź krem i dodaj świeże owoce. Z górnej części stwórz kruszonkę i rozprowadź ją na wierzchu ciasta. Dodaj cukrowe i czekoladowe jajka, po czym wstaw deser do lodówki (ok. 1,5 godziny).
   
   

   
6. I to wszystko! Smacznego 😍