Schab z talarkami

Schab z ziemniaczanymi talarkami to sprawdzony pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Kiedy go przygotowujemy, nasi bliscy zawsze proszą o dokładkę.

Ziemniaki do tego przepisu przygotowaliśmy w robocie kuchennym marki Philips.

Zobacz także: Sałatka szwedzka

Schab z talarkami4

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

Pyszności

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

• Dania Kolacja, Obiad

Wydruk przepisu

Składniki:

Porcje

Podstawowe składniki

• 8 szt. schab wieprzowy plastry
• 1 łyżka sól
• 1 łyżeczka pieprz
• 2 łyżki suszony majeranek
• 3 szt. ziemniaki
• 80 g masło
• 2-3 łyżki olej/oliwa

Sos pieczarkowy

• 300 g pieczarki
• 1 szt. cebula
• 100 ml śmietanka 18%
• 1,5 łyżeczki sól
• 1 łyżeczka pieprz

Dodatki

• 200 g ser mozzarella tarta
• natka pietruszki posiekana

Sposób przygotowania:

1. Podziel schab w cienkie plastry.
   
   

   
2. Następnie polej mięso olejem/oliwą z oliwek oraz posyp przyprawami: suszonym czosnkiem, majerankiem, solą oraz pieprzem.
   
3. Poukładaj na przemian plastry mięsa i ziemniaczane talarki w formie do pieczenia. Posyp całość solą i ułóż na wierzchu kawałki masła. Piecz pod przykryciem przez 40 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
   
   

   
4. W międzyczasie przygotuj sos. W tym celu połącz na patelni cebulę i pieczarki. Po chwili dodaj śmietankę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
   
5. Umieść sos pieczarkowy na podpieczonym schabie i ziemniakach. Dodaj również ser i piecz całość przez 20 minut.
   
   

   
6. Smacznego!