Ruszt znów będzie lśnił. Wystarczy, że zrobisz jedną rzecz

Dla niecierpliwych sezon grillowy już się rozpoczął. Zanim wystawisz grill na ogródek i zaprosisz znajomych, zadbaj o to, by nawet najbardziej wiekowy i intensywnie eksploatowany ruszt wyglądał, jak nowy. Mamy na to sprawdzone sposoby. Pamiętaj, że to nie tylko kwestia estetyki, ale również waszego zdrowia.

Brudny ruszt odejmuje przynajmniej połowę przyjemności z grillowania. Nasze poczucie estetyki cierpi, a sama świadomość tego, że je się kiełbasę i karkówkę nasiąknięte zapachem grillowanych przed rokiem mięs, sprawia że każdy kęs to udręka. Przypalony, czarny ruszt może wpłynąć nie tylko na nasze oczy i kubki smakowe, ale również żołądek. Gdybyśmy przeprowadzili badania mikroskopowe takiego grilla, moglibyśmy się nieźle zdziwić. Pleśń to niestety tylko ułamek tego, co moglibyśmy tam znaleźć. W skrajnych przypadkach mogą się tam pojawić też bakterie E.coli i Salmonelli.

Istnieje wiele trików, które pomogą ci doczyścić ruszt, nie narażając cię jednocześnie na długie godziny szorowania i spowodowane tym odciski. Wszystkie potrzebne składniki na pewno są już u ciebie w domu. Poza nimi warto jedynie wyposażyć się w twardą szczotkę, metalowy drapak i kilka gąbek. Gotowy? W takim razie do dzieła!

Stara, dobra soda, która do czyszczenia nadaje się równie dobrze, co do wypieków. Tym razem zmieszaj ją jednak nie ze zwykłą wodą, a... wodą utlenioną. Z tych dwóch produktów powstanie gęsta papka. Nałóż ją na brudny ruszt i wyszoruj twardą szczotką. Chwila moment i grill będzie lśnił.

Cebula ma warstwy. Ale nie tylko. Ma też właściwości, które doskonale radzą sobie z przypaleniami na ruszcie. Jak to zrobić? Cebulę przekrój na pół, a następnie nadziej ją na szpikulec i przetrzyj gorącą kratkę. To idealny sposób na bieżącą konserwację grilla, dzięki któremu unikniesz męczenia się w przyszłości.

Brudny ruszt możesz też wyczyścić za pomocą octu. Zrób kratce kąpiel w tym płynie, a następnie wyszoruj ją gruboziarnistą solą. Jeśli jesteś w posiadaniu tylko tego drugiego produktu, to nic straconego. Tym razem zrób tak: połóż ruszt na folii aluminiowej i obsyp zanieczyszczenia solą. Teraz wstaw pakunek do nagrzanego piekarnika. Kiedy sól zbrązowieje, wyjmij kratkę (byle ostrożnie!), odczekaj, aż przestygnie i wytrzyj ją mokrą szmatką. Będziesz zdziwiony efektem!

A jeśli po grillowaniu zostanie ci trochę kiełbasy, możesz przyrządzić pyszne kluski z ich dodatkiem.