Sałatka słonecznik z kurczakiem i kukurydzą- idealna na letnią imprezę

Sałatki to coś, po co chętniej sięgamy w czasie ciepłych dni. Sprawdzą się zarówno w roli przekąski czy lekkiej kolacji. Sałatka słonecznik to nasza dzisiejsza propozycja na szybką i przepyszną przystawkę. Gwarantujemy – to będzie hit każdej imprezy.

Pomysł na sałatkę na imprezę

Zastanawiasz się, co przygotować na imprezę albo zabrać ze sobą na grilla z przyjaciółmi? Sałatka słonecznik sprawdzi się znakomicie. Świetnie zastąpi sałatkę gyros, która do tej pory wiodła prym na takich spotkaniach. Jest konkretna i na bogato: ma w sobie fileta z kurczaka, jajka, kukurydzę i korniszony. Najbardziej zaskakujący jest jednak ostatni składnik… chipsy! Pełnią rolę płatków słonecznika i jednocześnie mogą być łyżką do nabierania sałatki. Nie da się ukryć- tą sałatką zaskoczysz wszystkich!

Sałatka słonecznik- składniki

  • 2 filety z piersi z kurczaka
  • 4 łyżki oleju roślinnego
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka suszonego czosnku
  • 250 g pieczarek
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/3 łyżeczki pieprzu
  • 3 jajka – ugotowane
  • 200 g kukurydzy
  • 150 g korniszonów
  • 160 g czarnych oliwek
  • 200 ml majonezu
  • 40 g tartego parmezanu
  • 1 opakowanie chipsów

Przepis na sałatkę słonecznik

Zacznij od przygotowania kurczaka. Z piersi usuń chrząstki i błonki i pokrój na kawałki. Przełóż mięso do miski i polej je olejem słonecznikowym. Nie zapomnij o przyprawach: soli, pieprzu, ziołach prowansalskich i suszonym czosnku. dokładnie wymieszaj mięso, żeby przyprawy równomiernie je pokryły. Tak przygotowane mięso wrzuć na rozgrzaną patelnię i usmaż.

Usmażone mięso zdejmij z patelni i odstaw do ostudzenia. Na tej samej patelni podsmaż pokrojonego w drobną kostkę pieczarki. Kiedy zbrązowieją- dopraw je solą, pieprzem oraz suszonym tymiankiem.

Przesmażone pieczarki zdejmij z patelni i odstaw do ostudzenia.

Sałatka słonecznik na imprezę

Na dno miski włóż przestudzonego kurczaka. Następnie wsyp kukurydzę i podsmażone pieczarki.

Następne dodaj  pokrojone w kosteczkę korniszony i ugotowane, starte na tarce jajka. Całość dokładnie wymieszaj. Dodaj majonez, posiekany szczypiorek i połącz ze sobą wszystkie składniki. Przygotowaną sałatkę przełóż do mniejszej miski i odstaw do lodówki na godzinę.

Sałatka z chipsami

Po rym czasie wyciągnij sałatkę z lodówki. Przykryj ją talerzem i odwróć, żeby powstała na nim sałatkowa kopułka. Na filmiku pokazujemy Ci, jak to zrobić. Sałatkę udekoruj oliwkami, które mają imitować pestki słonecznika. Posyp całość startym parmezanem, a na brzegu talerza ułóż chipsy. Najlepiej sprawdzą się tutaj niezbyt mocno przyprawione, np. solone.

Nasza sałatka jest już gotowa. Smacznego!


Komentarze

Komentarze do tego artykułu zostały wyłączone

Najczęściej czytane dziś

Może Cię zainteresować

×