smażenie (strona 7 z 7)

Smażenie ryby może być bardzo uciążliwe. Z jednej strony pryskający tłuszcz, a z drugiej — nieprzyjemny zapach, który unosi się w całym domu. Na szczęście, można temu zaradzić w bardzo prosty sposób. Sprawdź, jakiego tłuszczu użyć do przygotowania tego popularnego dania.

Popularny błąd, który popełniamy w czasie smażenia frytek, sprawia, że nie są już chrupiące i pyszne. Zmień ten nawyk raz na zawsze i przygotuj idealne ziemniaki.

Zbliżający się tłusty czwartek to dobra okazja do przetestowania zebranych przepisów na pączki i faworki. Zanim się jednak za to zabierzesz, chcemy ci opowiedzieć co nieco o tłuszczu, którego powinieneś użyć do smażenia tych łakoci. Na czym smażyć pączki? O tym w artykule.

Czemu olej pieni się na patelni podczas smażenia? Z łatwością temu zapobiegniesz i unikniesz zabrudzeń i nadmiernie tłustych potraw. Pamiętaj o kilku szczegółach.

Są różne gusta jeśli chodzi o jajecznicę. Istnieją ludzie, którzy palcem by nie tknęli takiej ściętej na - jak to mówią - wiór, a inni nie przepadają za jakąkolwiek formą jajecznicy o konsystencji zbliżonej do płynu. O gustach się nie dyskutuje, ale komfortowym kompromisem byłoby stwierdzenie, że wszyscy cenimy kremowość tej potrawy. Jajecznica na majonezie to dobry sposób na jej osiągnięcie.

Wiele pysznych potraw takich jak kotlety schabowe, czy zwykła jajecznica powstaje w wyniku smażenia. Z reguły wrzucamy je na rozgrzany tłuszcz na patelni. Jednak nie każdy z nas wie dokładnie, jaki olej najlepiej użyć. Jakie są najlepsze, a jakie najgorsze tłuszcze do smażenia? Poniżej rozwiewamy wszelkie wątpliwości.

Jakie błędy podczas smażenia naleśników popełniamy najczęściej? Zobacz nasz poradnik i spraw, żeby naleśniki były jeszcze smaczniejsze.

Prawie każdy z nas wie jak przygotować placki ziemniaczane. Nic w tym dziwnego, w końcu potrawa ta jest dziecinnie prosta w wykonaniu. Jednak niekiedy zdarza się, że po usmażeniu, placki nadal są surowe w środku. Dlaczego tak się dzieje i jak możemy temu zapobiec? Poniżej odpowiadamy na to pytanie.

Dziś o kotletach mielonych. Często do ich przygotowanie sięgamy po chude mięso z dużą zawartością wody. Pewnie nie raz spotkaliście się z twierdzeniem, że woda, które wypływa z mięsa podczas smażenia to wynik tego, że mięso wcześniej zostało mocno ostrzyknięte. Czy to prawda? Jak smażyć kotlety mielone, żeby tej "wody" nie było?

Sól to królowa w naszej polskiej kuchni, jest to najczęściej używana przyprawa do potraw. Jednak, aby nie popsuć potrawy, trzeba wiedzieć, kiedy ją posolić. Szczególnym przypadkiem jest ryba, której cały smak tkwi właśnie w odpowiednim doprawieniu. Kiedy dodajemy sól do ryby? Przed włożeniem na patelnię, czy po upieczeniu? Oto kilka rad.

Często rezygnujemy z niektórych produktów w naszej kuchni, bo nie potrafimy ich przyrządzić. Tak też zdarza się z krewetkami, które pewnie nie raz wyszły nam gumowe i niesmaczne. Dlatego mamy 3 sposoby na to, by tego uniknąć. Tak pysznych krewetek, z pewnością jeszcze nie jadłeś.

Wracasz po pracy i głodny w pośpiechu zaczynasz smażyć rybę na obiad. Niestety na patelni ryba zaczyna się rozpadać. W konsekwencji danie wygląda nieapetycznie i jest niesmaczne. Dlaczego tak się dzieje? Jak w takim razie prawidłowo usmażyć rybę?

Oparzenia, brudne ściany - to częste skutki pryskającego na patelni tłuszczu. Czy wiesz jak uniknąć tej nieprzyjemnej sytuacji podczas smażenia? Okazuje się, że jest kilka prostych sposobów, by okiełznać tłuszcz. Poniżej opisujemy najlepsze z nich.

Przygotowujesz ciasto na pyszne naleśniki. Zaczynasz je smażyć. Niestety ciasto nie odchodzi łatwo od patelni i się rwie. Zastanawiasz się, co mogło być tego przyczyną. Okazuje się, że jest kilka czynników, które mają wpływ na ciasto naleśnikowe. Poniżej tłumaczymy, na co warto zwrócić uwagę.

Od rana marzy ci się smażony szpinak. Niestety, gdy już zabrałaś się za jego przygotowanie, wyszedł wyjątkowo mdły, a na dodatek pływa w ogromnej ilości wody. W związku z tym, jak smażyć szpinak? Okazuje się, że jest to dziecinnie proste.

Wątróbka to wyjątkowe danie, które rewelacyjnie smakuje z cebulką. Jednak często podczas smażenia mięsa, tłuszcz pryska na wszystkie strony. W konsekwencji na skórze mamy oparzenia, a na ścianie pojawiają się brudne plamy. Przeczytaj nasz artykuł i dowiedz się jak usmażyć wątróbkę, żeby nie pryskała na patelni?

Dobrze usmażona kiełbasa wspaniale smakuje z musztardą. Idealnie pasuje do kromki chleba, czy pieczonych ziemniaczków. Niestety nie każdy wie, jak prawidłowo ją usmażyć. W konsekwencji danie ocieka tłuszczem i jest niesmaczne. Jak smażyć kiełbasę? Przestrzegaj tych zasad!

Pewnie nie raz zastanawialiście się jak usmażyć naleśniki, tak żeby użyty do nich tłuszcz był niemal niewyczuwalny. Dzisiaj zdradzimy wam sekret lekkich, cienkich naleśników. Jednym z nich jest sprytne użycie ręcznika kuchennego podczas wlewania oleju.