wielkanoc (strona 8 z 26)

Do Wielkanocy ponad 2 tygodnie, ale ja już poddałam się świątecznemu nastrojowi i testuję przepisy na wypieki. Babka marmurkowa to jak na razie mój zdecydowany faworyt. Jest tak pyszna, że moja rodzina zjada ją w kilka godzin po upieczeniu.

Wygląda efektownie, wygryzając klasyczne babki jeszcze przed spróbowaniem. Mięciutkie i pulchne ciasto wełniane powoli wkracza na salony i ma zamiar rozgościć się tam na dłużej.

Zimne nóżki to jedna z obowiązkowych pozycji na Wielkanoc i rodzinne spotkania. Jeśli jednak zastąpisz je ozorkami w galarecie z przepisu Jakuba Kuronia, nikt nie zatęskni nawet za poprzednim daniem.

Pieczony pasztet to klasyka, której nie może zabraknąć na świątecznym stole. W tym wydaniu jest tak smakowity, że wygryzie nawet faszerowane jajka.

Wielkanoc bez żuru to jak Boże Narodzenie bez choinki. Ta kwaśna, zawiesista i treściwa zupa to nieodłączny element świątecznego menu w wielu polskich domach. Aby żur był naprawdę wyjątkowy, warto sięgnąć po przedwojenny przepis, który przetrwał próbę czasu i zachwyca smakiem kolejne pokolenia.

To ciasto szybko skradnie serca gości. Proste połączenie ciemnej i jasnej masy, zwieńczone czekoladą i kremem waniliowym to pyszny przepis na wielkanocny deser i rodzinne spotkanie.

Zapomnij o tradycyjnych sernikach! Odkryj aksamitną rozkosz, która rozpływa się w ustach. Mój sekretny przepis na sernik z białą czekoladą to gwarancja, że goście będą błagać o dokładkę.

Wysoka, pulchna babka to prawdziwa ozdoba wielkanocnego stołu. Dlatego tak nam zależy, by prezentowała się okazale. Wystarczy pamiętać o trzech ważnych zasadach, by babka nie opadła i budziła zachwyt.

O porze najczęściej myślimy w kontekście szybkiej surówki do obiadu. Wystarczy go wtedy połączyć z jabłkiem. Jednak to warzywo sprawdza się także w sałatkach, bo dobrze komponuje się z wieloma składnikami i świetnie podkręca smak.

Nie kupuję chemicznych barwników do jajek. Od lat trzymam się tej zasady i nawet namówiłam na naturalne metody wielu moich znajomych. Nie jest to trudne, a efekty.... naprawdę spektakularne.

Są pewne osoby, które nigdy nie zrezygnują z żurku na Wielkanoc. Nawet gdyby im stawiać przed nosem najlepsze potrawy europejskiej kuchni. Tradycji musi stać się zadość, a jej strażniczką jest Magda Gessler – specjalistka od najważniejszych polskich potraw.

Zarówno delikatesy "U Fukiera" w Warszawie, jak i "Zalipianki" w Krakowie zbierają zamówienia na catering wielkanocny. Świąteczną ofertę przygotowała również restauracja "Stary Dom" sygnowana nazwiskiem Piotra Adamczyka. Jakie szykują się smaczki i czy warto na nie przepuścić wypłatę?

Chociaż Wielkanoc babkami stoi, to na świątecznym stole z pewnością znajdzie się miejsce dla jeszcze jednego wypieku. Cytrynowo-migdałowe ciasto z kremem szybko skradnie serca gości.

Jeśli chcesz zachwycić swoich bliskich idealnym sernikiem, ten przepis sprawdzi się idealnie. Kremowa masa serowa z dodatkiem mascarpone, aromatycznej wanilii oraz pistacjowego kremu szybko podbije podniebienia.

Babka to pozycja obowiązkowa na wielkanocnym stole. Tym razem do tradycyjnego przepisu dołączyły pistacje i aromatyczna wanilia. To połączenie sprawi, że na talerzyku nie zostaną nawet okruszki.

Może zamiast jednej dużej babki wielkanocnej skusisz się na mniejsze muffinki z kremowym nadzieniem w środku? W takiej formie nie tylko świetnie wyglądają na świątecznym stole, ale równie dobrze prezentują się w koszyku wielkanocnym. Z dodatkiem borówek i mascarpone są tak pyszne, że trudno im się oprzeć.

Wielkanoc to czas, kiedy na stołach królują tradycyjne wypieki: babki, mazurki i serniki. Jednak istnieje ciasto, które potrafi przyćmić ich blask i stać się prawdziwą gwiazdą świątecznego menu. Mowa o "pychotce" siostry Anastazji – wypieku, który zachwyca smakiem i prostotą wykonania, a jego aromat roznosi się po całym domu, wprowadzając w świąteczny nastrój.

Majonez to jeden z najpopularniejszych sosów na świecie, ale czy wiesz, jak go odmienić, by zaskoczyć swoich gości? Odkryj, jak dodać mu nowego smaku i aromatu, korzystając z prostych składników dostępnych w każdej kuchni.

Kiedy zapytamy o wielkanocne wypieki, odpowiedź pada błyskawicznie. To trio mazurek, sernik i babka najczęściej goszczą na naszych stołach. Tę ostatnią znamy od wielu lat, ale wciąż potrafi zaskoczyć smakiem i sposobem podania. Przepisów na nią jest tak dużo, że szkoda ograniczać się tylko do Świąt Wielkanocnych.

Laska wanilii to jeden z najcenniejszych i najbardziej aromatycznych dodatków stosowanych w kuchni. Jej intensywny zapach i bogaty smak nadają wyjątkowy charakter deserom, wypiekom i nie tylko. Aby jednak w pełni wykorzystać jej potencjał, warto wiedzieć, jak ją prawidłowo przechowywać, jak się nią posługiwać i na co zwracać uwagę przy zakupie.

Święta Wielkanocne są celebrowane w wielu zakątkach świata, lecz obchody z nimi związane różnią się w zależności od kraju. Większość z nich ma jednak wspólny mianownik – dobre jedzenie. Wśród tradycyjnych dań wielkanocnych na szczególną uwagę zasługują desery. Co słodkiego jedzą ludzie w różnych częściach globu?

O francuskiej babce ponczowej krążą legendy. W jednej z nich pojawia się nawet nazwisko polskiego króla Stanisława Leszczyńskiego. Niektórzy przypisują mu pomysł na babkę nasączoną rumem, ale trudno stwierdzić, gdzie leży prawda. Na pewno nie sposób odmówić jej uroku. Po takiej słodkiej przyjemności nie potrzeba już niczego więcej.

Zakwas na żurek można kupić w sklepie, ale o wiele więcej satysfakcji zapewnia przygotowanie go samodzielnie. Dodatkowe zalety są takie, że zrobiony na nim żurek możesz doprawić całkowicie według własnego gustu, podczas gdy w gotowych produktach często już znajdują się przyprawy. W pełni kontrolujesz proces hodowli zakwasu, więc wiesz, że jest on całkowicie bezpieczny i zdrowy – bez konserwantów czy ulepszaczy smaku.

W wielu domach babka pełni funkcje czysto dekoracyjne. Wygląda bajecznie pokryta lukrem lub czekoladą, ozdobiona świątecznymi akcentami, a po rozkrojeniu okazuje się sucha i bez wyrazu. Jak zrobić babkę, która będzie nie tylko ozdobą stołu, ale również smakowitym deserem do kawy? Wystarczy jeden składnik, by pozostała miękka i wilgotna przez całe święta.

Biała kiełbasa, symbol świątecznego stołu, kojarzy się z długim i skomplikowanym przygotowaniem. Tymczasem istnieje sposób, by w zaledwie 10 minut wyczarować danie, które zachwyci smakiem i aromatem. Sekretem jest prosty trik, który pozwala wydobyć z kiełbasy to, co najlepsze, bez zbędnego wysiłku.