Zanim arbuz trafi do koszyka, zawsze delikatnie w niego stukam. Robię to w konkretnym celu

Wraz z piękną pogodą w naszych kuchniach coraz częściej pojawia się arbuz. I w sumie nie ma się co dziwić, bo produkt ten nie tylko skutecznie nas nawadnia, ale też przynosi błyskawiczne orzeźwienie. Jego zastosowanie w kuchni też jest bardzo szerokie, bo w końcu możemy wykorzystać go do przygotowania owocowej sałatki, pożywnego koktajlu, czy zrobić na jego bazie domowy sorbet. Możliwości jest naprawdę cała masa.

Tym bardziej warto wiedzieć, na co zwracać uwagę przy wyborze arbuza. W końcu każdemu z nas zależy, aby wrócić ze sklepu z jak najlepszym okazem. Jak to zrobić? Już tłumaczę.

Czy wiesz, że zarówno sama wielkość owocu, jak i kolor oraz twardość jego skórki mogą sporo powiedzieć nam o jego stanie? Dlatego też, zanim włożysz arbuza do koszyka z zakupami, dokładnie go obejrzyj. Tylko wtedy będziesz mieć pewność, że wybrany okaz spełni wszystkie twoje wymagania. 

Przede wszystkim pamiętaj, że świeży, soczysty i smaczny arbuz powinien mieć piękną, intensywnie ciemnozieloną skórkę. A skoro już o skórce mowa, to w przypadku idealnego arbuza będzie ona jednocześnie idealnie twarda, bez widocznych wgnieceń i uszkodzeń. Warto również zwrócić uwagę na samą wielkość wybranego arbuza. Najlepiej postawić na owoce średniej wielkości. Zbyt małe mogą nie być w pełni dojrzałe. 

To oczywiście nie koniec przydatnych wskazówek. O stanie arbuza dużo powie nam również jego ogonek. I wbrew pozorom nie powinniśmy wybierać owoców z zieloną końcówką. Taki wariant może oznaczać, że arbuz został zabrany z pola zbyt wcześnie i nie jest w pełni dojrzały. Lepiej wybierać okazy z brązowymi, wręcz przesuszonymi ogonkami. Tylko wtedy mamy pewność, że będą idealne pod każdym względem. 

Kolejna ważna kwestia odnosi się do charakterystycznej plamy na arbuzie. To tzw. plama na spodzie, która powstaje w miejscu, gdzie arbuz miał bezpośredni kontakt z ziemią. Powinna być ona dobrze widoczna, a jej kolor im jest mocniejszy i intensywniejszy, tym lepiej. Oznacza bowiem, że owoc jest w pełni dojrzały i jak najbardziej nadaje się do spożycia. Na koniec pozostaje kwestia dźwięku. I wiem, że w pierwszej chwili może brzmieć to wręcz dziwnie, ale uwierz mi na słowo, ten patent naprawdę działa. Wszystko, co musisz zrobić w tym przypadku, to wziąć arbuza do ręki i delikatnie w niego stuknąć. Jeśli usłyszysz pusty, dudniący dźwięk to dobry znak. Arbuz jest dojrzały i na pewno będzie świetnie smakował.