zdrowie (strona 6 z 45)

Można dodawać je do owsianki, jogurtu, kefiru, smoothie, ciast, chlebów, kotletów, naleśników a nawet zup. Są uniwersalne w smaku i mają wiele cennych właściwości zdrowotnych. Dostępne są niemal każdym sklepie, również osiedlowym i za niewielką cenę. Otręby, bo o nich mowa, doceniane są przede wszystkim za świetne efekty w regulacji czynności jelit i zapobieganiu różnym chorobom. Czy faktycznie mają takie działanie? Jakie jeszcze zalety mają otręby?

Wiedza na temat polecanych i odradzanych połączeń pokarmów stanowi skuteczny sposób na pozbycie się częstych zaburzeń takich jak m.in. wzdęcia, zgaga, niestrawność, ból głowy i rozdrażnienie. Jakich pokarmów nie powinniśmy ze sobą zestawiać dla zdrowia i figury? Poznaj receptę na uporczywy dyskomfort w żołądku.

Na polskie stoły coraz śmielej wkracza ser o unikalnych właściwościach – halloumi. Ten pochodzący z malowniczego Cypru specjał podbija serca smakoszy nie tylko swoim charakterystycznym smakiem, ale również bogactwem składników odżywczych, które mogą przynieść znaczące korzyści dla naszego zdrowia, zwłaszcza u osób starszych.

Od lat krążą sprzeczne opinie na temat jajek i ich wpływu na nasze zdrowie. Jedni wychwalają je jako skarbnice składników odżywczych, inni ostrzegają przed potencjalnymi negatywnymi konsekwencjami ich spożycia, zwłaszcza w kontekście zdrowia serca. Współczesne badania rzucają nowe światło na tę kwestię, sugerując, że jajka mogą być cennym elementem zbilansowanej diety, ale z umiarem. Gdzie leży granica i jakie skutki dla organizmu niesie za sobą zjedzenie zbyt wielu jajek?

Problemy z zasypianiem, wybudzanie się w nocy, napięcie i gonitwa myśli — to codzienność dla wielu z nas. Zamiast sięgać od razu po tabletki, warto najpierw wypróbować naturalne, sprawdzone sposoby. Jednym z nich jest dobrze znany domowy rytuał: szklanka ciepłego mleka z miodem przed snem. Ten prosty napój, znany z babcinej kuchni, nie tylko uspokaja, ale też realnie wspomaga sen i regenerację organizmu.

Wiosną w ogrodach i na działkach wyrastają zielone rośliny, które większość z nas traktuje jako uciążliwe chwasty. Jedną z nich jest podagrycznik pospolity – niezwykle ekspansywny, trudny do wyplenienia… i jednocześnie pełen wartości odżywczych i zdrowotnych. W przeszłości ceniono go jako roślinę leczniczą i jadalną, dziś często ląduje w koszu razem z innymi "zielskiem".

Latte z idealną pianką w biurze? Cappuccino w podróży bez mleka? Sięgamy po zabielacz do kawy, nieświadomi, co kryje ten biały proszek. To nie sproszkowane mleko! Dietetycy ostrzegają: ten popularny dodatek, kupowany na kilogramy, potajemnie rujnuje twoje zdrowie.

Chrzan nieodłącznie kojarzy się z wielkanocnym stołem i tradycyjnym koszyczkiem. Jego ostry, wyrazisty smak doskonale komponuje się z wędlinami, jajkami i innymi świątecznymi przysmakami. Jednak ta niepozorna roślina o pikantnym korzeniu ma za sobą znacznie dłuższą historię i kryje w sobie moc prozdrowotnych właściwości, o których wielu z nas nie ma pojęcia.

Bez względu na to, jak bardzo cenimy ryby w naszej diecie za ich walory odżywcze, musimy pamiętać o potencjalnym ryzyku związanym z zawartością rtęci. Choć nie wszystkie ryby stanowią takie samo zagrożenie, pewne gatunki kumulują znacznie więcej tego toksycznego metalu. Niestety, wiele z nich wciąż ląduje na naszych talerzach. Świadomy wybór ryb to klucz do zminimalizowania spożycia rtęci.

Ziemniaki pojawiają się na naszych stołach niemal codziennie – jako dodatek do mięsa, w zupach, zapiekankach, sałatkach. Choć są podstawą wielu dań i często kojarzą się z "ciężkim jedzeniem", same w sobie wcale nie są tłuste ani ciężkostrawne. Problem zaczyna się wtedy, gdy polewamy je… tłuszczem z mięsa.

Święta wielkanocne tuż, tuż, więc warto zacząć planować świąteczną listę zakupów. Nie może na niej zabraknąć chrzanu – składnika nadającego pikantny i wyrazisty smak daniom mięsnym, sałatkom i sosom. Na sklepowych półkach z pewnością znajdziesz kilka jego rodzajów. Różnią się między sobą składem oraz ceną. Jeśli zależy Ci, aby miał on jak najwyższą jakość i najlepszy smak, sprawdź, jak powinna wyglądać etykieta ze składnikami.

Przez lata demonizowana, dziś wraca na salony zdrowego odżywiania. Wołowina – bo o niej mowa – to nie tylko smakowity kąsek, ale przede wszystkim skarbnica pełnowartościowego białka, żelaza i witamin z grupy B. Zapomnij o mitach! Odkryj, dlaczego dobrej jakości wołowina to jeden z najzdrowszych wyborów mięsnych i komu szczególnie wyjdzie na zdrowie. Czas na kulinarny coming out wołowiny.

Na pierwszy rzut oka to tylko uporczywy chwast, z którym zacięcie walczą ogrodnicy i działkowcy. Jednak pod ziemią, w rozległej sieci korzeni, kryje się prawdziwe bogactwo o niezwykłych właściwościach leczniczych. Mowa o kłączu perzu, roślinie pospolitej w Europie Środkowo-Wschodniej i Azji, która od wieków wykorzystywana jest w naturalnej medycynie.

Dodaje się je do wielu potraw. Bez nich trudno sobie wyobrazić tradycyjny bigos, nie poczuć ich smaku w sosie czy pieczeni. Ale nie wszyscy wiedzą, że ten mały, niepozorny listek ma też zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w naturalnej medycynie.

Poranna kawa, rytuał znany i lubiany, zyskuje nowe oblicze. Czy wiesz, że możesz wzbogacić ją o składnik, który zdziała cuda dla twojej skóry? Odkryj sekret kawy z kolagenem – napoju, który łączy przyjemność z pielęgnacją, obiecując młodzieńczy blask i jędrność. Brzmi jak bajka? Sprawdźmy, co kryje się za tym trendem.

Na pierwszy rzut oka może wydawać się, że to niedojrzała truskawka. Nic bardziej mylnego! Truskawka ananasowa, bo o niej mowa, to owoc, który zaskakuje swoim wyglądem i smakiem. Ta nietypowa odmiana truskawki, znana również jako pineberry, to prawdziwy hit wśród owoców.

W gąszczu super-żywności, jeden produkt wyróżnia się niezwykłym bogactwem składników odżywczych, często przewyższając popularny miód. Pyłek kwiatowy, te niepozorne ziarenka, to prawdziwa skarbnica witamin, minerałów i innych cennych substancji, które mogą zdziałać cuda dla naszego zdrowia i samopoczucia.

Współczesny tryb życia, pełen stresu i niezdrowych nawyków, negatywnie wpływa na nasze zdrowie. Na szczęście, istnieją naturalne produkty, które mogą wspomóc nasz organizm w walce z różnymi dolegliwościami. Olej lniany, bogaty w kwasy omega-3, to prawdziwy skarb natury, który może pomóc w udrożnieniu tętnic i wzmocnieniu stawów. Dietetyk dr Bartek Kulczyński przekonuje, że wystarczy zaledwie jedna łyżeczka dziennie, aby odczuć pozytywne efekty.

W czasach PRL-u, gdy półki sklepowe świeciły pustkami, a dostęp do kosmetyków był ograniczony, Polacy odkryli sekret piękna i zdrowia w niepozornych drożdżach. Picie drożdży, ten prosty, domowy sposób na wzmocnienie organizmu, poprawę nastroju i kondycji skóry, włosów i paznokci, stał się prawdziwym hitem.

Ogórki kiszone od wieków królują na stołach Słowian. W Polsce, gdzie tradycja kiszenia warzyw jest szczególnie silna, ogórki kiszone zajmują honorowe miejsce. Ale czy wiesz, że te niepozorne warzywa to prawdziwa bomba witaminowa i probiotyczna? Zanurz się w fascynujący świat ogórków kiszonych i odkryj, jak wpływają na twoje zdrowie.

Choć w Polsce wciąż bywa traktowana z rezerwą, w wielu zakątkach świata uchodzi za prawdziwy przysmak. Kozina, czyli mięso kozie, powoli wraca do łask – szczególnie wśród osób poszukujących zdrowszych i bardziej ekologicznych źródeł białka. Ale czy warto po nią sięgać? Jakie ma właściwości i dlaczego budzi kontrowersje?

Jest soczysty, słodki i wyjątkowo orzeźwiający. Choć nieco mniej popularny niż arbuz czy melon miodowy, melon kantalupa – znany również jako "papieski owoc" – zyskuje coraz większe uznanie wśród dietetyków i osób dbających o zdrowie. Nie bez powodu! Ten niepozorny owoc może odegrać dużą rolę w profilaktyce chorób układu krążenia, które szczególnie zagrażają osobom starszym.

Podroby, niegdyś królujące na polskich stołach, dziś budzą mieszane uczucia. Wielu z nas wstydzi się po nie sięgać w sklepie, a jednocześnie w domowym zaciszu z rozkoszą zajada się pasztetem czy flaczkami. Te niedoceniane organy wewnętrzne zwierząt rzeźnych, takie jak wątroba, nerki czy serca, to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych i kulinarnych możliwości. Odkryjmy razem, dlaczego warto dać im drugą szansę.

W gąszczu popularnych soków owocowych, takich jak pomarańczowy, jabłkowy czy porzeczkowy, kryje się prawdziwa perła – sok z aceroli. Ten niepozorny napój, choć w Polsce wciąż mało znany, to prawdziwa bomba witaminowa, która może zdziałać cuda dla twojego zdrowia. Dlaczego warto włączyć go do swojej diety? Przekonaj się, jakie niezwykłe właściwości kryje w sobie ten tropikalny owoc.

Klasyczne jajka faszerowane to stały punkt na świątecznych stołach i imprezowych przekąskach. Najczęściej sięgamy po szczypiorek, koper, czasem pietruszkę. Ale jeśli chcesz zaskoczyć gości czymś świeżym, delikatnym i nieco innym niż zwykle, spróbuj czegoś zielonego... w nowym wydaniu.