Dodaj do faworków. Będą chrupały aż miło

Kiedy na stole pojawia się porcja chrupiących, świeżo usmażonych faworków, szybko zostają po nich tylko ślady z cukru pudru. Dodatek jogurtu sprawia, że ssą lżejsze i mniej tłuste niż te przygotowywane na śmietanie. Wciąż pozostają jednak chrupiące i delikatne. Faworki na jogurcie to pyszny i łatwy deser, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom słodkości.

Patrząc na ceny faworków w cukierniach, można złapać się za głowę. Tymczasem przygotowanie ich w domu nie jest trudne. Co prawda zajmuje trochę czasu, ale smak i zaoszczędzone pieniądze sprawiają, że domowe faworki smakują jeszcze lepiej.

Faworki na jogurcie to doskonały deser na Tłusty Czwartek lub na każdą inną okazję, gdy mamy ochotę na coś słodkiego i chrupiącego. Sekretem przepisu mojej babci jest jogurt naturalny. Zawsze były lekkie i kruche z małymi bąbelkami. Obsypane grubo cukrem pudrem wyglądały obłędnie.

Przygotuj nieco więcej mąki, bo przyda się później do podsypywania. Do tego kilka prostych składników i na talerzu ląduje cała sterta pysznych faworków. Dodatek spirytusu sprawia, że faworki nie piją tłuszczu podczas smażenia.

Składniki:

• 2 szklanki mąki,
• 4 żółtka,
• 1 łyżka cukru,
• szczypta soli,
• pół łyżeczki proszku do pieczenia,
• 250 g gęstego jogurtu naturalnego,
• 3 łyżki spirytusu,
• olej,
• cukier puder.

Sposób przygotowania:

1. Do miski przesyp mąkę. Dodaj żółtka, cukier, sól, jogurt oraz spirytus i wyrób gładkie ciasto. Jeśli masa jest za rzadka, dodaj więcej mąki. Gdy wychodzi za gęsta, zwilż kilka razy ręce i ponownie zagnieć ciasto.
2. Podziel masę na dwie części i rozwałkuj na cienki prostokąt.
3. Wykrawaj szerokie paski.
4. Na środku zrób niewielkie nacięcie i przeciągnij przez nie jeden koniec ciasta.
5. W garnku rozgrzej olej. Możesz sprawdzić, czy jest już gorący, wrzucając kawałek ciasta. Gdy zacznie skwierczeć i się smażyć, można dodawać faworki.
6. Smaż faworki, aż się zarumienią.
7. Odłóż na kawałek ręcznika papierowego, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Gotowe faworki udekoruj cukrem pudrem. Smacznego!