gulasz (strona 9 z 10)

Chcesz przenieść się w czasie i odkryć smak dzieciństwa? Gulasz z pręgi wołowej to danie, które przywoła wspomnienia z czasów PRL-u i zaskoczy cię głębią smaku. To nie tylko tradycyjny przepis, ale prawdziwa podróż kulinarna,

Jednogarnkowe potrawy to idealne rozwiązanie na dni, gdy nie ma za dużo czasu na gotowanie. Tak jest w przypadku czanachy, czyli ukraińskiego gulaszu z wołowiną i fasolą.

Polska kuchnia w okresie PRL-u zdecydowanie różniła się od obecnej w kwestii wachlarzu produktów spożywczych do wyboru. Są jednak takie specjały, które niegdyś wszystkim smakowały, a kojarzą się jedynie z tamtym czasem. Dziś przypominamy sobie o nich dopiero w momencie topowych przepisów m.in. z kuchni świata. Dobrym przykładem jest pręga wołowa. Jak ją najlepiej podać? I czemu warto włączyć ją do diety?

Uwielbiamy dania jednogarnkowe za to, że w zasadzie robią się same. Gulasze, które przyrządzamy według wielu wariacji, to nieodłączny element naszego (ale nie tylko) stołu. Nasi sąsiedzi od dawna szykują Pichelsteiner, czyli gulasz z kilku gatunków mięs, z dodatkiem warzyw i przypraw. Warto wiedzieć, że potrawa ta należy do złotej kolekcji 100 najsłynniejszych przepisów świata.

Jeśli wydaje ci się, że przygotowanie wołowiny po burgundzku należy zostawić specjalistom, to masz rację - tylko tak ci się wydaje. Potrawą tą możesz uraczyć gości w swoim domu, a dzięki przepisowi Pascala Brodnickiego nie mogłoby to być łatwiejsze.

Gulasz jest jednym z tych dań, które natychmiast przywodzą na myśl wspólne rodzinne obiady. Jego zapach wypełnia całe mieszkanie, zachęcając domowników do posiłku. Przygotowanie idealnego gulaszu może być czasem wyzwaniem. Kluczem do pysznego sukcesu jest bowiem miękkie mięso, które rozpływa się w ustach niemal bez konieczności przeżuwania. Prosty trik sprawi, że wyjdzie idealne za każdym razem.

Wśród najchętniej wybieranych mięs zdecydowanie królują filety z kurczaka. Podczas wizyty w sklepie mięsnym warto się jednak rozejrzeć, bo mięs wartych uwagi jest znacznie więcej. Część z nich niesłusznie odeszła w zapomnienie i czeka wciąż na powrót swojej popularności.

Podroby są wciąż przedmiotem licznych dyskusji. Jedni je uwielbiają i chętnie po nie sięgają, inni na samą myśl krzywią się z niesmakiem. Jeśli należysz do tej pierwszej grupy, koniecznie wypróbuj ten przepis.

Kiedy mam ochotę na coś naprawdę sycącego, sięgam po sprawdzony przepis na francuskie ragoût. Jak je przygotować? Cóż, jeśli chociaż raz gotowałeś gulasz, na pewno bez problemu sobie z tym poradzisz. A więc: zakasaj rękawy i do dzieła!

Kuchnia włoska to nie tylko makarony i pizza, ale również warzywa pod różną postacią. Jednym z moich ulubionych dań jest caponata, czyli włoski gulasz. W odróżnieniu od tego, który znamy z polskich kuchni, jego bazą jest nie mięso, a aromatyczne warzywa. Przygotowanie jest naprawdę proste i zajmuje mniej niż godzinę.

Gulasz to danie, które kojarzy się z rodzinnym ciepłem. Jego aromat roznosi się po całym domu i zachęca do spróbowania. Jednak przygotowanie idealnego gulaszu może być wyzwaniem. Kluczem do sukcesu jest miękkie, kruche mięso, które rozpływa się w ustach.

Z gulaszem najczęściej kojarzy się wieprzowina, w lżejszej wersji piersi z kurczaka. Ja stawiam jednak na zupełnie inne mięso, które dodaje całej potrawie soczystości. Wiele osób przechodzi obok niego obojętnie podczas zakupów, ale pora to zmienić.

Chcesz odkryć placki ziemniaczane zupełnie na nowo? Koniecznie połącz je z gulaszem na bazie łososia, a twoi bliscy zaniemówią z wrażenia. Czegoś tak smacznego i ciekawego na pewno nie jedli.

Podroby, choć nie cieszą się najlepszą reputacją i często spotykają się z wyrazami niechęci na twarzach wielu osób, to jednak są zdrowym, niskokalorycznym i niedrogim wyborem. Przy odpowiednim przygotowaniu, potrafią zaskoczyć swoim smakiem.

Gorący, sycący i tak pyszny, że ciężko odmówić dokładki. Ten obiad to sprawdzony patent na najgłośniej burczące brzuchy. Idealna kompozycja mięs, marchewki, szalotki oraz przypraw to przepis na pyszny sukces.

Gulasz segedyński, podobnie jak popularny w PRL bogracz, był serwowany w restauracjach epoki, a jego przepis pochodził z "Kucharza gastronoma" - książki z przepisami przeznaczonej dla zakładów gastronomicznych.

Gotujesz gulasz, a mięso ciągle jest twarde jak podeszwa? Znamy na to receptę. Wyjaśniamy, jak zmiękczyć mięso w najprostszy możliwy sposób. Ten patent kosztuje grosze, a jest naprawdę skuteczny.

Gulasz jest to danie proste w przygotowaniu, a jednocześnie sycące i aromatyczne. Gulasz z indyka jest szczególnie popularny w ostatnich latach, ponieważ jest zdrowszą alternatywą dla gulaszu wieprzowego lub wołowego. Do tego jego przygotowanie jest banalnie proste.

Kto z nas nie lubi gulaszu? To pyszne, sycące i aromatyczne danie, które pasuje zarówno do ziemniaków, chleba jak i kaszy. Zrobienie gulaszu nie jest skomplikowane. Cały sekret tkwi w odpowiednio przygotowanym mięsie.

Jeśli mięso na gulasz nie wychodzi tak mięciutkie, jak to sobie wymarzyłeś, to koniecznie zajrzyj do tego artykułu. Opisujemy w nim sprytny trik, dzięki któremu osiągniesz cudowny efekt miękkości w kilka chwil. I to za grosze!

Czy zdarzyło ci się kiedyś przygotować gulasz, a mięso w nim było twarde i łykowate? To frustrujące doświadczenie, zwłaszcza jeśli chcesz podać gościom pyszne i sycące danie. Na szczęście istnieje prosty sposób, aby temu zapobiec.

Jednogarnkowe dania są nie tylko pyszne i pożywne, ale i proste w przygotowaniu. Taki gulasz lub leczo nie wymagają wielkich umiejętności kulinarnych, a są uwielbiane przez rzesze ludzi. Danie jednogarnkowe to świetny pomysł na szybki obiad. Nie będziesz musiał po nim zmywać sterty brudnych naczyń.

Jak kroić mięso? Pewnie niewiele osób się nad tym głębiej zastanawiało. Zazwyczaj używamy ostrego noża, który mamy pod ręką. Okazuje się, że podczas tej czynności możemy popełnić poważny błąd, który ma wpływ na smak i teksturę mięsa. Może stać się gumowate i twarde, a o rozpływaniu się w ustach możemy zapomnieć.

Już za moment przekonasz się, że wystarczy naprawdę niewiele, aby przygotować pyszny obiad dla całej rodziny. I to na kilka dni!

Kawałki kurczaka skąpane w aksamitnym i aromatycznym sosie na bazie papryki – to tradycyjne węgierskie danie może być świetnym pomysłem na jesienny lub zimowy obiad, szczególnie że jego przygotowanie jest bardzo łatwe. Poznajmy przepis na paprikás csirke.