kuchnia węgierska (strona 4 z 4)

„Ta subtelna kompozycja papryki, pomidorów i cebuli jest kwintesencją węgierskiego smaku” – pisał Piotr Adamczewski, znakomity dziennikarz i popularyzator sztuki kulinarnej. Jednak Polacy rzadko przyrządzają leczo zgodnie z madziarskimi zasadami. Co robimy źle?

Langosz (lángos) jest specjałem charakterystycznym dla kuchni węgierskiej. To bardzo prosta potrawa, której bazę stanowi głęboko smażone ciasto chlebowe. Najczęściej smak dopełniają kwaśna śmietana i czosnek. Tę prostą przekąskę możesz zrobić w domu. Zobacz przepis na węgierski langosz.