Łódeczki z kurczaka w aksamitnym sosie z dodatkiem jajka. Perfekcyjny, soczysty obiad mięsny

Faszerowane łódeczki z kurczaka w aksamitnym sosie z serem feta to danie, którym zachwycisz swoich bliskich. Proste składniki tworzą wyjątkowe danie, które śmiało może być serwowane w restauracji.

Pomysł na obiad z kurczakiem

Piersi z kurczaka często goszczą na naszym stole. Chociaż mogłoby się wydawać, że już wszystko w ich temacie zostało powiedziane, to co rusz odkrywamy nowe sposoby na serwowanie tego mięsa. Dziś postawiliśmy na faszerowane piersi z kurczaka w kształcie łódeczek. Ich wnętrze wypełnione jest po brzegi aksamitnym nadzieniem na bazie fety, suszonych pomidorów i świeżej bazylii. Dzięki tym składnikom prosty filet z kurczaka zyskał lekki, śródziemnomorski charakter.

Cały przepis znajdziesz na naszym kanale YouTube:

Zobacz również: udka z kurczaka na patelni

Łódeczki z kurczaka

Składniki:

2 filety z piersi z kurczaka
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka suszonego czosnku
½ łyżeczki soli
⅓ łyżeczki pieprzu
2 jajka (podzielone na białka i żółtka)
100 g sera fety
3 łyżki posiekanych suszonych pomidorów w oleju
1 garść posiekanej świeżej bazylii
60 g tartej mozzarelli

Sposób przygotowania:

Piersi z kurczaka oczyść z błonek i kawałków tłuszczu. Natnij mięso tak, aby powstała kieszonka na farsz. Zerknij na filmik- tam dokładnie pokazujemy, jak to zrobić w wygodny i prosty sposób. Polej kurczaka oliwą z oliwek.

Łódeczki z kurczaka- Pyszności

Łódeczki z kurczaka- Pyszności

Dopraw mięso słodką papryką, suszonym czosnkiem, solą oraz pieprzem. Z papieru do pieczenia uformuj kulę i wypełnij nią miejsce na farsz. Obsmaż mięso na patelni.

Łódeczki z kurczaka- Pyszności

Łódeczki z kurczaka- Pyszności

Do miski dodaj białka jaj, pokruszony ser feta, pokrojone suszone pomidory, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz świeżą bazylię. Dopraw całość pieprzem oraz solą i dokładnie wymieszaj, żeby składniki się połączyły.

Łódeczki z kurczaka- Pyszności

Łódeczki z kurczaka- Pyszności

Z podsmażonego mięsa wyjmij kulki z papieru i wypełnij wgłębienie farszem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni Celsjusza na 20 minut.

Łódeczki z kurczaka- Pyszności

Łódeczki z kurczaka- Pyszności

Po 20 minutach wyciągnij mięso z piekarnika. Posyp całość startym serem mozzarella i wbij na środek farszu żółtko jaja. Piecz przez kolejne 5 minut. Serwuj prosto z piekarnika- najlepiej smakuje na ciepło.
Smacznego!

Łódeczki z kurczaka- Pyszności

 

 


Komentarze

Komentarze do tego artykułu zostały wyłączone

Najczęściej czytane dziś

Może Cię zainteresować

×