Nadziewane udka z kurczaka z serowo-mięsnym farszem
Nadziewane udka z kurczaka to nasz sprawdzony przepis na pyszne mięso na obiad. Ich sekret tkwi w wyrazistym farszu, który podkreśla smak mięsa i nadaje mu wyjątkowy aromat. Zobacz, jak przygotować faszerowane udka.
Nadziewane udka z kurczaka to nasz sprawdzony patent na obiad. To proste i jednocześnie zaskakujące połączenie, jakiego jeszcze nie jadłeś. Drób jest mięsem uniwersalnym, które można odkrywać na nowo i eksperymentować z połączeniami, sosami i farszami. Jeśli znudziły Ci się już tradycyjne pieczone udka- sięgnij po ten przepis. Jego sekretem są wyraziste i charakterystyczne w smaku sery. Możesz użyć zarówno włoskiego parmezanu lub polskiego sera bursztyn.
Przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube:
Nadziewane udka- składniki
2 udka z kurczaka
1 cebula - podsmażona na maśle
1 bułka pszenna - namoczona w mleku
2 ząbki czosnku
80 g sera - bursztyn/parmezan/parmegiano regiano
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/3 szkl. oleju roślinnego
1 łyżka przyprawy do kurczaka
Przepis na pyszne udka na obiad
Przy pomocy ostrego noża usuń skórę z udek z kurczaka. Postaraj się zrobić to tak, aby jej nie uszkodzić. Zerknij na filmik, gdzie dokładnie pokazujemy, jak to zrobić.
Następnie odetnij kawałki mięsa od kości i włóż do robota kuchennego. Dodaj starty ser. Cebulę drobno posiekaj, podsmaż na patelni i dodaj do mięsa. Następnie dorzuć obrane ząbki czosnku i dopraw całość pieprzem i solą. Kawałki bułki namocz w mleku i następnie dorzuć do reszty. Całość połącz przy pomocy robota kuchennego w jednolitą masę.
Zdjętą wcześniej skórę z kurczaka wypełnij przygotowanym farszem i zawiń.
Ułóż przygotowane udka w naczyniu żaroodpornym. Olej wymieszaj z przyprawą do kurczaka i nasmaruj nim przygotowane mięso. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni Celsjusza na 20-25 minut.
Po tym czasie nasze udka są już gotowe. Serwuj je na ciepło samodzielnie lub z ulubionymi dodatkami: warzywną sałatką, frytkami lub ziemniakami. Zaskocz swoją rodzinę nietypowym obiadem i delektuj się pysznym i prostym kurczakiem w nietypowym wydaniu.
