Najlepsza surówka do mięsa. To będzie twój ulubiony przepis

Trudno sobie wyobrazić tradycyjny polski obiad bez surówki. Jednak jeśli już znudziła ci się surówka  z kiszonej kapusty, marchewki czy gotowanych buraczków, podaj do mięsa surówkę kopenhaską. Wystarczy tylko kilka składników, by wyczarować smaczny dodatek do dania głównego. Dlaczego surówka kopenhaska jest taka wyjątkowa?

Sekret tkwi w dobrze dobranych składnikach i kremowym sosie na bazie jogurtu naturalnego i musztardy francuskiej. Sekretnym dodatkiem do surówki kopenhaskiej są również kiszone ogórki. To one świetnie podkręcają smak i nadają surówce chrupkości. Z kolei czerwona cebula i szczypiorek dodadzą nieco ostrości oraz uatrakcyjnią wygląd surówki.

Przepis na tę surówkę kopenhaską dostaliśmy od pani Beaty, która prowadzi bloga Kulinarna chwila. Surówka z sałaty lodowej z dodatkiem marchewki i kiszonych ogórków świetnie pasuje do pieczonych mięs, kotletów mielonych lub schabowych, a także klasycznego gulaszu. Przekonaj się sami, jak wyśmienicie smakuje surówka kopenhaska.

Składniki:

       
• 1 główka sałaty lodowej
• 1 duża marchew
• 5 ogórków kiszonych
• 1 czerwona cebula
• 1 pęczek szczypiorku
• 3 łyżki musztardy francuskiej
• 3 łyżki jogurtu naturalnego (gęstego)
• czosnek granulowany
• pieprz, sól do smaku

Sposób przygotowania:

Surówka kopenhaska to wyśmienity dodatek do tradycyjnego obiadu. Jak ją zrobić? Sałatę lodową pokrój na mniejsze kawałki, a szczypiorek drobno posiekaj. Marchew obierz, a potem zetrzyj na tarce od dużych oczkach. Ogórki kiszone również zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.

Wszystkie warzywa wsyp do dużej miski. W mniejszej miseczce lub kubku wymieszaj jogurt, musztardę, czosnek, pieprz i sól. Sos delikatnie wymieszaj z warzywami. Surówka kopenhaska gotowa. Smacznego!

Na naszym kanale YouTube znajdziesz świetny przepis na schab z piekarnika z ogórkami i cebulą pod serową pierzynką: