Pieczeń wołowa z sosem

Pieczeń wołowa z sosem i warzywami to idealny miks, któremu nie sposób odmówić. Pyszny, sprawdzony i mega prosty w przygotowaniu pomysł na obiad dla całej rodziny!

Ziemniaki i marchewki do tego przepisu przygotowaliśmy w Zoodlerze marki Philips.

Zobacz także: Kotlet schabowy na zoodlownych ziemniakach

Pieczeń wołowa z sosem4

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

Pyszności

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

• Dania Kolacja, Obiad

Wydruk przepisu

Składniki:

Porcje

Wołowina

• 1,2 kg udziec wołowy
• 4/5 łyżek musztarda żółta
• 8 szt. boczek wędzony plastry
• 6 szt. ogórki konserwowe
• 1 łyżka sól
• 1 łyżeczka pieprz

Dodatki

• 2 szt. ziemniaki
• 2 szt. marchewki
• 1 szt. czerwona cebula
• 150 ml czerwone wino
• 250 ml bulion drobiowy/wołowy
• 2 łyżki przecier pomidorowy
• 2-3 szt. liście laurowe

Sposób przygotowania:

1. Rozbij plastry mięsa przy pomocy tłuczka. Następnie na dwóch plastrach rozsmaruj musztardę, po czym dopraw solą i pieprzem.
   
2. Na wierzchu ułóż plastry boczku i ogórków konserwowych. Zwiń końcówki mięsa do środka.
   
3. Powtórz cały proces kilka razy, po czym zabezpiecz całość przy pomocy sznurka.
   
4. Podsmaż mięso na patelni i przełóż do naczynia. Piecz je przez 40 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
   
5. W międzyczasie zoodluj ziemniaki i marchewkę. Po 40 minutach wyjmij mięso i do naczynia dodaj zoodlowane warzywa, pieczarki, czerwoną cebulę, przecier pomidorowy, czerwone wino, bulion oraz liście laurowe. Na wierzchu umieść mięso i ponownie wstaw do piekarnika. Tym razem na 80 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
   
6. Smacznego!