Nie dodaję już cukru i śmietanki do kawy. Z tymi dodatkami to mistrzostwo smaku
02.08.2024 07:30
Zalogowani mogą więcej
Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika
Kawa to nie tylko mała czarna. W dzisiejszych czasach można ją pić w wielu wersjach – z mlekiem, napojem roślinnym, lodami czy bitą śmietaną. Kawiarnie mają w swoim menu naprawdę wiele opcji. My idziemy jednak o krok dalej i proponujemy dodatki, które nie tylko wpłyną na unikalny smak, ale również dostarczą kawie dodatkowych witamin i minerałów. Poznajcie nasze przepisy.
Latte z kurkumą
Kurkuma to roślina pochodząca z rodziny imbirowatych, wyróżniająca się charakterystycznym smakiem i zapachem. Ta roślina ma w swoim składzie kurkuminę – barwnik o kolorze żółto-pomarańczowym, który posiada szczególne właściwości. Za jej największe zalety uznaje się działanie przeciwzapalne, zapobieganie zaburzeniom trawienia i chorobom jelit, łagodzenie bólu i obrzęku stawów, a także obniżenie poziomu "złego" cholesterolu. To sprawdzony dodatek na lepszą odporność, a można też z niej zrobić oryginalną w smaku kawę.
Składniki:
- 1/3 szklanki mleka
- 1 espresso
- 1 łyżeczka kurkumy w proszku
- szczypta cynamonu
- opcjonalnie: cukier lub miód lub syrop klonowy
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Sposób przygotowania:
- Przygotuj wysoką szklankę i wlej do niej espresso. Następnie spień mleko na ciepło.
- Gotowe mleko wymieszaj ze kurkumą i cynamonem. Na końcu dodaj cukier lub miód - dla smaku.
Pink latte
Kolejnym składnikiem, który mało kto połączyłby z kawą, jest burak. Z dodatkiem tego warzywa o pięknej, intensywnej barwie można przyrządzić tak zwane pink latte. Jak je zrobić i jak smakuje kawa z burakiem?
Pozornie dziwne połączenie może was mile zaskoczyć. Kawa z burakami nie tylko zachwyci oryginalnym kolorem, ale dostarczy witamin i przeciwutleniaczy. Dzięki dodaniu buraka klasyczna kawa może być jeszcze zdrowsza.
Składniki:
- 125 ml mleka o zawartości tłuszczu 3,2 proc. lub mleka baristycznego
- ¼ szklanki soku z buraka (sok można zastąpić burakami w proszku)
- 1 espresso
- 1 łyżeczka syropu klonowego lub miodu
Sposób przygotowania:
- Przygotuj wysoką szklankę i wlej do niej syrop klonowy lub miód. Mleko zmieszaj z sokiem z buraków i spień je za pomocą spieniacza.
- W tym czasie zaparz espresso i dolej je do szklanki z miodem lub syropem. Następnie dodaj piankę mleczną.
- Całość posyp liofilizowanymi malinami lub truskawkami, doskonale sprawdzi się także cynamon.
Kawa mrożona z arbuzem i limonką
W upalne dni ratujemy się zimnymi napojami, a przede wszystkim mrożoną kawą. Jeśli jeszcze połączymy kawę z lodem i owocami, to skuteczniej orzeźwimy nasz organizm. Proponujemy połączenie kofeiny z arbuzem, który nie tylko ochłodzi i świetnie smakuje, ale dodatkowo zwiększy krążenie krwi.
Składniki:
- 2 plastry arbuza
- sok z 1/2 limonki
- 4 kostki lodu
- 1 espresso
- 1 łyżeczka syropu klonowego lub miodu
Sposób przygotowania:
- Do wysokiej szklanki wlej espresso. Umyj arbuza, obierz go ze skórki i pozbaw pestek.
- Następnie zmiksuj w blenderze lód, arbuz, sok z limonki i łyżeczkę miodu lub syropu klonowego. Zmiksowaną masę wlej do kawy.
Kawa mrożona z porzeczkami
Kawa na zimno doskonale komponuje się również z innym owocem, który zupełnie nie kojarzy się z kawą. Porzeczki, bo o nich mowa, są oryginalnym dodatkiem i warto wypróbować to połączenie, ponieważ ma wielu zwolenników. Porzeczki podnoszą wartość zdrowotną uwielbianego przez Polaków napoju z kofeiną. Te niepozorne, drobne owoce mają wiele witamin i podnoszą odporność organizmu.
Składniki:
- garść porzeczek
- szklanka zimnego mleka (krowiego bądź roślinnego)
- 70 ml zimnego espresso
- łyżka miodu
Sposób przygotowania:
- Przygotuj wysoką szklankę i wlej do niej espresso. Umyj porzeczki i usmaż je z miodem.
- Po usmażeniu przetrzyj je przez sitko, a uzyskany miąższ wlej do szklanki z kawą.
- Spień mleko i dodaj do szklanki. Na końcu powoli, najlepiej łyżeczką, wlej zimną kawę do szklanki.
Kawa z masłem orzechowym
Miłośnicy nieoczywistych smaków z pewnością docenią również kawę z dodatkiem masła orzechowego. Masło orzechowe ma wiele cennych właściwości odżywczych. Docenia się m.in. za bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych, które obniżają poziom złego cholesterolu, a także zawartość błonnika wspomagającego przemianę materii. W orzechach znajdują się również witaminy i minerały, m.in. magnez i żelazo - zapobiegające anemii. Masło orzechowe zawiera również sterole roślinne i fitoestrogeny poprawiające działanie układu krążenia, ma też działanie przeciwrakowe.
Składniki:
- 1/2 szklanki mocnej kawy
- 3/4 szklanki mleka (opcjonalnie)
- syrop z agawy
Sposób przygotowania:
- W niewielkim rondelku podgrzej mleko z masłem orzechowym. Po podgrzaniu, ale nie zagotowaniu, zmiksuj zawartość w blendrze na jednolitą masę.
- Przygotuj wysoką szklankę i wlej do niej zaparzoną kawę. Następnie dodaj do kawy zblendowane masło z mlekiem.
- Na końcu dodaj syrop z agawy i zamieszaj całość.
Latte ze spiruliną
Spirulina to rodzaj sinic, niebieskozielonych alg, które uznaje się za jedną z najstarszych form życia na Ziemi. To całkowicie naturalne superfood docenia się od lat za szczególne właściwości zdrowotne, wpływające m.in. na poprawę układu odpornościowego, wykazujące działanie przeciwzapalne, ochronne przed infekcjom bakteryjnym i wirusowym. Spirulina zwiększa również produkcję krwinek czerwonych, zapobiegając w ten sposób zachorowaniu na anemię.
Składniki:
- 1/3 szklanki mleka
- 1 espresso
- opcjonalnie: cukier, miód, syrop klonowy
Sposób przygotowania:
- Przygotuj wysoką szklankę i wlej do niej espresso. Następnie spień mleko na ciepło lub zimno.
- Gotowe mleko wymieszaj ze spiruliną w taki sposób, by nie uszkodzić pianki.
- Na końcu dodaj mieszankę spiruliny i mleka do kawy, cukier lub miód dla smaku.