sezon na grzyby

Kosz pełen grzybów to marzenie wielu osób. W końcu na ich bazie można przygotować całą masę smacznych i ciekawych przepisów. Trzeba jednak wiedzieć, jak z nimi postępować i jak je przechowywać, aby posłużyły nam jak najdłużej. Swoimi sprawdzonymi trikami dzieli się Daria z Pyszności.

Bardzo często kupujemy je w sklepie, tymczasem wystarczy wyskoczyć na spacer za miasto, aby wrócić z koszem pełnym pieczarek. Najczęściej rosną na łąkach i pastwiskach – to najlepsze miejsce do zbierania ze względu na mniejsze ryzyko pomylenia z muchomorem. Ale najpierw dokładnie się z nimi zapoznaj.

Dla wielu osób maj kojarzy się głównie z grillowaniem i pierwszymi ciepłymi wieczorami, ale prawdziwi miłośnicy lasu wiedzą, że to także czas wiosennych grzybów. Choć warunki pogodowe do niedawna nie były sprzyjające — w wielu regionach ściółka była przesuszona, a zagrożenie pożarowe bardzo wysokie — zapowiadane opady deszczu mogą szybko odmienić sytuację. Wilgoć to bowiem kluczowy czynnik, który pobudza grzybnię do życia i zwiastuje pojawienie się pierwszych okazów.

Sezon na smardze w Polsce zbliża się wielkimi krokami, a z nim wyjątkowa okazja, by rozkoszować się jednym z najdroższych i najbardziej pożądanych grzybów na rynku. Kilogram smardzów może kosztować nawet 450 złotych, co sprawia, że te skarby są prawdziwą rarytasem.

Piękna wiosna tej zimy... Przebiśniegi już mają pąki, a w lasach zaczęły pojawiać się pierwsze grzyby. Czarka szkarłatna z reguły pokazywała się w lasach w marcu, ale ten rok jest szczególny. Już można ją znaleźć.

Wszystko, co dobre szybko się kończy. I tak sezon grzybowy 2024 już za chwilę będziemy tylko wspominać. To, że czasu na grzybobranie pozostało niewiele, zwiastuje pojawienie się tego grzyba. Już go można spotkać w lasach.

Największy wysyp grzybów mamy już za sobą, ale to wcale nie znaczy, że nie można wrócić z lasu z pełnym koszyczkiem. Październik to zdecydowanie najbardziej "grzybowy" miesiąc, ale niektóre ich gatunki można znaleźć nawet do początków grudnia. Wszystko zależy od pogody.

Jesień w pełni, a więc wiadomo — sezon na grzyby. W tym roku mało kto wraca do domu z pustym koszykiem, bo tych skarbów lasu jest pod dostatkiem. Uwielbiam je zbierać i założę się, że wielu z was również. Ale po zbiorach na myśl przychodzi pytanie: co zrobić z grzybami? Ewa Wachowicz podzieliła się ze mną ośmioma nietypowymi pomysłami.

Wrócić z lasu z koszem pełnym borowików to marzenie każdego grzybiarza. I wcale nie jest ono nierealne. Te grzyby nie rosną pojedynczo, a można trafić nawet na ich prawdziwy wysyp w jednym miejscu. Jak zwiększyć na to szansę?

Dla jednych wrzesień oznacza koniec urlopu i powrót do pracy oraz szkoły, inni już zacierają ręce na myśl o grzybobraniu. Pełne koszyki leśnych przysmaków stają się Świętym Graalem wszystkich miłośników spacerów w łonie natury. Sierpniowa pogoda dopisała, więc już teraz wybrać się można na grzybobranie.

Popadało, trzeba wybrać się na grzyby! Żeby wyprawa do lasu była udana, trzeba obserwować pogodę. Podpowiadamy, w jakich warunkach atmosferycznych grzyby rosną najszybciej i co jeszcze ma na to wpływ.

Najprostszym i najmniej pracochłonnym sposobem na zachowanie żywotności grzybów jest ich suszenie. Dzięki tej metodzie możemy cieszyć się intensywnym smakiem i aromatem owoców runa leśnego przez cały rok. Teraz, u progu wysypu, warto przypomnieć sobie zasady, jakimi rządzi się obróbka grzybów. Czy wiesz, których nie powinno się suszyć?

Sezon grzybowy kojarzy ci się z jesienią? Okazuje się, że podczas zimowych spacerów po lesie można znaleźć naprawdę cenne okazy. O jaki rodzaj grzybów chodzi? Już wyjaśniam!

Piękna złota jesień zachęca do spacerów po lesie. Z takiej wycieczki możesz wrócić z fenomenalnymi okazami. Jakie grzyby zbierać najlepiej? Podpowiadamy!

Często robisz zupę grzybową w swoim domu? Jednak czy wiesz, na co zwrócić uwagę przy wyborze grzybów? Okazuje się, że nie może być to kwestia przypadku.

Spożywanie surowych grzybów zdecydowanej większości konsumentów wydaje się kulinarną ekstrawagancją, a nawet igraniem z życiem. Czy taka opinia jest słuszna? Kwestię jedzenia niepoddanych obróbce termicznej grzybów poruszono ostatnio w "Dzień Dobry TVN". Zapytano tam o to doświadczoną dietetyczkę.

Spędzanie czasu w lesie, w poszukiwaniu smacznych i zdrowych grzybów, jest pasją przekazywaną z pokolenia na pokolenie. Oprócz przyjemności czerpanej z samego procesu zbierania warto wiedzieć, które gatunki grzybów są najzdrowsze i najsmaczniejsze.

Czy grzyby i wilkołaki mają ze sobą coś wspólnego? A może to jedynie kwestia podań i legend, podobnie jak samo istnienie ludzi zmieniających się w wilki? Wpływ faz księżyca na wyrastanie grzybów do dziś budzi spore kontrowersje. Ilu jest ludzi, tyle opinii, a do jakiegokolwiek consensusu jest grzybiarzom bardzo daleko.

Grzybobranie to nie tylko pasja, ale również sposób na aktywne spędzanie czasu na świeżym powietrzu. Jednak nie wszędzie można cieszyć się tym hobby swobodnie. W tym artykule dowiesz się, gdzie grzybobranie jest zabronione, jakie są ograniczenia oraz jakie gatunki grzybów są objęte ochroną.

Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega: podczas grzybobrania nie ma miejsca na ryzyko. Jedna nieprawidłowość może prowadzić do poważnego zatrucia, a w skrajnych przypadkach nawet śmierci. Zobacz, o których najczęstszych pomyłkach wspomniał GIS.

Masz w domu grzyby, ale nie wiesz, jak podać je w ciekawej formie? Wykorzystaj trik z owocem, który sprawi, że będą dosłownie rozpływać się w ustach. Palce lizać!

Myślałeś, że grzybobranie to spokojne zajęcie? Jak się okazuje, nawet podczas zbierania grzybów może dojść do niecodziennych wydarzeń. Najlepszym przykładem jest dzisiejsza historia.

Od kilku tygodni trwa grzybowe szaleństwo. Wiele osób wybierając się do lasu, korzysta z nowoczesnych aplikacji. Ale czy na pewno to dobre rozwiązanie?

Jesteśmy obecnie w trakcie apogeum grzybowego sezonu. Warto jednocześnie pamiętać o zachowaniu szczególnej ostrożności. Niestety nie wszyscy mają to na uwadze.

Ta wiadomość z pewnością ucieszy miłośników grzybobrania. W polskich lasach po wielu latach pojawił się cenny okaz. To prawdziwy skarb lasu!