wideo (strona 2 z 59)

Beata Śniechowska zapisała się na kartach historii jako pierwsza Polka, która zdobyła prestiżową gwiazdkę Michelin dla swojej autorskiej restauracji. W szczerej rozmowie triumfatorka "MasterChefa" zdradza kulisy sukcesu wrocławskiego konceptu BABA i tłumaczy, jak to wyróżnienie wywróciło do góry nogami ich system rezerwacji. Mimo ogromnego rozgłosu szefowa kuchni nie zamierza rezygnować z luźnej atmosfery bistro i serwowania... swojskiego śledzia.

Włosi mawiają, że idealne ciasto drożdżowe i perfekcyjnie soczysta ryba wymagają lat praktyki oraz pilnie strzeżonych, rodzinnych receptur. Postanowiliśmy to sprawdzić i rzuciliśmy wyzwanie tradycji, testując w naszej redakcyjnej kuchni piekarnik parowy ELECTROLUX 800 MealAssist SteamPro. Zobacz nasz materiał wideo i przekonaj się, jak ten nowoczesny sprzęt radzi sobie z kultowym, śródziemnomorskim menu.

Oponki od razu kojarzą ci się ze słodkim deserem? Zaraz to zmienimy. Wystarczy przygotować je w wytrawnej wersji z kurczakiem, papryką i ryżem, żeby odkryć ten kształt zupełnie na nowo. Instrukcja krok po kroku czeka w wideo, a lista składników poniżej.

Pomysł na tę przekąskę to najlepszy dowód na to, że czasami wystarczy minimalna ilość składników i dosłownie 10 minut pracy, aby zrobić coś ciekawego i smacznego do jedzenia. W roli głównej wystąpi tym razem tortilla. Nie zabraknie też boczku i sera. Instrukcja krok po kroku czeka w wideo, a lista składników poniżej.

Czy da się zamknąć smak jagodzianki, ciasta kokosowego i makaronu z truskawkami niczym z kuchni babci w... tubce? Producenci prześcigają się w pomysłach, wielu klientów z rozbiegu wybiera te propozycje, ale jaki to ma skład i jak wygląda w porównaniu z gotowymi daniami? Spróbowałam i oceniłam.

Masz w lodówce udka z kurczaka, ale brakuje ci pomysłu, jak podać je na obiad? Przychodzimy z rozwiązaniem, które może szybko stać się domowym hitem. Zamiast piec mięso solo, dodaj warzywno-serową warstwę, która zupełnie odmieni jego smak. Obejrzyj wideo z dokładną instrukcją i przekonaj się, jakie to proste. Listę składników publikujemy poniżej.

Przepis na tę roladę to prawdziwy strzał w dziesiątkę. Nie dość, że nie musisz jej piec, to jeszcze przygotujesz ją bardzo szybko. Największe wrażenie robi jednak po przekrojeniu, gdy dokładnie widać warstwy daktylowo-orzechowej masy i herbatników. Chcesz dowiedzieć się, jak zrobić ją krok po kroku? Dokładna instrukcja czeka w wideo. Listę składników publikujemy poniżej.

Jeśli lubisz mięsne i treściwe dania, świeżonka z Podlasia może cię zainteresować. W tej tradycyjnej potrawie znajdziesz kilka rodzajów wieprzowiny, która duszona z cebulką w sosie własnym smakuje wprost doskonale. Dokładna instrukcja przygotowania do obejrzenia na wideo. Listę składników publikujemy poniżej.

Wątróbka w formie kotletów w panierce? Dlaczego nie? W końcu to ciekawy sposób na podanie dobrze znanego składnika. W naszej wersji serwujemy ją po domowemu, ze złocistą cebulą i ziemniakami. Dokładną instrukcję znajdziesz w wideo, a listę składników poniżej.

Ciasteczkowy spód, aksamitna masa serowa, truskawkowa frużelina i polewa z białej czekolady. To wszystko znajdziesz w naszym kremowym serniku, który dobrze sprawdzi się zarówno na rodzinnym spotkaniu, jak i jako weekendowy deser do kawy. Chcesz poznać szczegóły? Dokładną instrukcję znajdziesz w wideo, a listę składników poniżej.

Choć kartacze serwuje się tu w sposób, który u tradycjonalistów może budzić zdziwienie, to ciasto i farsz kryją w sobie czystą klasykę Podlasia. Szefowa kuchni w restauracji Żubrowisko, Barbara Koźlak, zdradziła nam, jaka odmiana ziemniaka najlepiej sprawdza się w starciu z tarką i co obowiązkowo musi wylądować w mięsnym nadzieniu.

Zapiekanka ziemniaczana to zawsze dobry pomysł na sycący obiad. W naszej wersji nie brakuje wołowiny, boczku i ciągnącego się sera. Całość trafia do piekarnika i po chwili można podawać ją prosto z formy. Dokładną instrukcję znajdziesz w wideo, a listę składników poniżej.

Jagodzianki co roku wracają do łask, ale niewiele z nich potrafi naprawdę zaskoczyć. W cukierni Tadam! na warszawskiej Pradze klasyka spotyka się z odważnymi pomysłami. Obok tradycyjnej wersji znajdziemy tu jagodziankę z cytrynową nutą, a prawdziwą gwiazdą okazuje się... jagodzianka z pieprzem Timut. Brzmi szokująco? Jeszcze bardziej zaskakuje to, jak dobrze smakuje.

Co powiesz na obiad pełen mięsnych kąsków, warzyw i wyrazistego sosu? Schab po bałkańsku świetnie wpisuje się w ten opis. Mięso dusi się tu z papryką, pieczarkami, pomidorami oraz ogórkami kiszonymi, dzięki czemu danie nabiera charakteru i przyjemnie kwaśnego akcentu. Dokładną instrukcję znajdziesz w wideo, a listę składników poniżej.

Myślisz, że naleśniki można przygotować tylko na patelni? Wlej ciasto do formy na muffiny i wstaw do piekarnika. Po chwili wyjmiesz puszyste i złociste wypieki, które możesz podać na wiele ciekawych sposobów. Instrukcję krok po kroku znajdziesz w wideo, a listę składników poniżej.

Klasyczny tort często kojarzy się z puszystym kremem na bazie ubitej śmietanki. Tort gdański pokazuje jednak, że równie udane może być połączenie jasnego ciasta z masą migdałowo-czekoladową. Chcesz dowiedzieć się więcej na temat pomorskiego wypieku? Obejrzyj wideo z instrukcją krok po kroku. Listę składników publikujemy poniżej.

Udka z kurczaka wcale nie muszą być nudne. Wystarczy zamienić je w ciekawe kieszonki z warzywnym farszem i aromatyczną marynatą. Po upieczeniu są soczyste, rumiane i pełne smaku. Zresztą sam się o tym przekonaj. Dokładna instrukcja czeka w wideo, a lista składników poniżej.

Czy domowy kotlet drobiowy da się rozpoznać już po pierwszym kęsie? Porównaliśmy wersję Sebastiana z Pyszności z gotowym kotletem z Żabki. Test odbył się w ciemno, bez żadnych podpowiedzi. Liczył się wyłącznie smak. Obejrzyj wideo i zobacz, jak zakończył się ten pojedynek.

Ciasto Cielaczek to klasyka, która nigdy nie zawodzi i za każdym razem robi wrażenie na stole. Nie chodzi tu tylko o perfekcyjne połączenie ciasta kakaowego i masy serowej. Już od samego patrzenia na domowe słodkości można natychmiast zgłodnieć. Instrukcja krok po kroku czeka w wideo, a lista składników poniżej.

Parówki z ketchupem na śniadanie to klasyk, choć nie każdy się do tego przyzna. W składzie nierzadko MOM, wypełniacze i inne dodatki, których na co dzień lepiej unikać. Specjalnie dla Pyszności dietetyk kliniczna Roksana Środa przeanalizowała składy popularnych produktów. "Sprawdzamy składy" to cykl redakcyjny z dietetyczką kliniczną, która eksperckim okiem ocenia popularne produkty, które znajdziemy w większości polskich kuchni.

Choć tradycyjne gołąbki z mięsem i ryżem mają stałe miejsce w polskich domach, sezon letni zachęca do kulinarnych eksperymentów. W tej wyjątkowej odsłonie delikatne liście kapusty włoskiej skrywają niezwykle sycący, a zarazem lekki farsz z kaszy jęczmiennej oraz świeżego, zielonego bobu.

Nie możesz zdecydować: indyk czy kurczak? W tym przepisie wykorzystasz oba rodzaje mięsa jednocześnie. Efekt to soczyste, podwójne roladki w chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych. Dokładną instrukcję przygotowania znajdziesz w wideo, a listę składników poniżej.

Masz ochotę na coś słodkiego, ale bez użycia piekarnika? Postaw na kostkę herbatnikową ze śmietankowym kremem, orzeszkową posypką i polewą czekoladową. Jest prosta, efektowna i tak dobra, że nikt się jej nie oprze. Całą instrukcję znajdziesz w wideo, a lista składników czeka poniżej.

Soczyste udka z kurczaka pieczone w cytrynowo-ziołowej marynacie to prosty sposób na aromatyczny, letni obiad dla całej rodziny. Wystarczy dodać porcję kolorowych warzyw, by przygotować pełne danie z piekarnika — efektowne, sycące i niewymagające długich przygotowań. Sprawdź nasz przepis dnia i zobacz instrukcję krok po kroku w wideo. Lista składników czeka poniżej.

Pomysłów na ziemniaczane kluski nigdy za wiele. Tym razem sięgamy po przysmak z Podkarpacia — kacapoły, znane również jako klęgle. To tradycyjne danie przygotowywane z połączenia surowych i gotowanych ziemniaków, które w tej wersji podajemy z twarogowym nadzieniem oraz aromatyczną okrasą z wędzonego boczku. Dokładny sposób przygotowania pokazujemy w wideo. Pełną listę składników znajdziesz poniżej.