bigos (strona 3 z 4)

Wigilia bez bigosu to jak święta bez choinki. Ten aromatyczny, pełen smaków garnek to nieodłączny element polskich świąt. Jego przygotowanie wymaga czasu i cierpliwości, ale efekt końcowy z pewnością wynagradza wszystkie trudy. A co jeśli nie mamy czasu na wielogodzinne gotowanie tuż przed świętami? Rozwiązaniem jest przygotowanie bigosu z wyprzedzeniem i zamrożenie go.

Bigos to klasyk w polskiej kuchni, kojarzony przede wszystkim z daniami na chłodniejsze miesiące. A przepis na bigos ze świeżej kapusty z dodatkiem jabłka znalazł się w książce "Kuchnia naszych babek". Oryginalna receptura, prostota składników, a przede wszystkim najlepszy, domowy smak na pewno zachęcą cię do spróbowania tego dania.

Przygotowanie bigosu wcale nie musi oznaczać długich godzin spędzonych przy kuchni, mieszania i pilnowania, czy potrawa się nie przypala. Można zrobić go całkowicie bez stresu. W dodatku wyjdzie pyszny i aromatyczny.

Latem nawet o nim nie pomyślimy, jednak kiedy dni robią się coraz chłodniejsze, apetyt na bigos rośnie. I to dobry moment, by go ugotować, bo możemy wykorzystać sezonowe dodatki, które świetnie podkręcą smak tej potrawy. Tak właśnie robiła moja babcia.

Bigos bez kapusty to proste danie jednogarnkowe, a także doskonały sposób na wykorzystanie dużej, przejrzałej już cukinii, dla której trudno znaleźć zastosowanie. To właśnie cukinia stanowi bazę tego dania. I wierzcie lub nie - sprawdza się w tej roli fenomenalnie.

Kiedy przede mną bardzo pracowity tydzień i mało czasu na gotowanie... zawsze wcześniej przygotowuje bigos z młodej kapusty na zapas. Ta potrawa jest z każdym dniem lepsza. Odgrzewanie jej wcale nie szkodzi.

Kiedy tylko pojawia się młoda kapusta, bigos robię na okrągło. W połączeniu z ugotowanymi ziemniakami i zielonym koperkiem staje się najlepszym pomysłem na pyszny obiad.

Cała rodzina uwielbia resztkowy bigos. Dzięki temu przepisowi nie marnuje wędlin po świętach, a przy okazji mam obiad na dwa dni.

Bigos niejedno ma imię. W tej wersji zachwyca wspaniałym aromatem, a kolor zdziwi niejednego. Koniecznie wypróbuj.

Szukasz pomysłu na imprezowe danie, które zachwyci wszystkich gości? Postaw na imprezowy bigos! To pyszna, aromatyczna i sycąca potrawa, która z pewnością zniknie z talerzy w mgnieniu oka. Ja przygotowuję ją z zupełnie innymi dodatkami.

Bigos świetnie sprawdzi się nie tylko na święta. Gar kapusty to patent na szybki obiad, który mocno rozgrzewa. Przepis Ani Starmach sprawi, że zyska dodatkowy, wykwintny smak i aromat. Znana kucharka wie, co robi.

Przepis na bigosiarze to "awaryjniak", który każdy powinien mieć w swoim notatniku. Sprawdzi się, kiedy na półce w lodówce bigos czeka na swoje ostatnie chwile. Wystarczy, że złapiesz za gotowy spód do pizzy. Reszta zrobi się sama.

Bigos i kapusta w święta to pozycje niemal obowiązkowe Jeśli po Bożym Narodzeniu w lodówce zostały resztki tych dań, to możesz przedłużyć ich trwałość na trzy sposoby i uratować przed wyrzuceniem do śmietnika. Dzięki temu nic nie zmarnujesz.

Pracujesz nad świątecznym bigosem, ale jego ostateczny smak nie jest taki, jak powinien być? Mieszanka jest zbyt kwaśna i nie wiesz, co z tym zrobić? Przychodzę z pomocą.

W ferworze świątecznych przygotowań naprawdę warto o chwilę nieuwagi. Przypalony bigos to jeszcze nie jest tragedia. Wystarczy chwycić za korek od wina.

Gdyby świat był idealny, bigos nie musiałby być co chwilę mieszany i nie groziłoby to przypaleniem składników. Niestety, świat nie jest... Chwilka, sekundę. A co jeśli ci powiem, że naprawdę nie musisz w ogóle mieszać swojego bigosu, a on i tak wyjdzie pyszny i aromatyczny? Sposób jest niezwykle prosty.

Oto przepis na kapustę z grzybami na Wigilię, który przetrwał próbę czasu i wciąż rozgrzewa serca podczas świątecznych wieczorów. Jakich składników musisz użyć, by ugotować ten najlepszy bigos wigilijny?

Bigos to jedno z najpopularniejszych polskich dań. Przyrządza się go na wiele sposobów, ale podstawą jest dobra kapusta kiszona i odpowiednie przyprawy. Jakie przyprawy dodać do bigosu, żeby był pyszny? Jedna z nich odgrywa kluczową rolę.

Lubisz domowej roboty bigos i często robisz go w swojej kuchni? Ale czy wiesz, że wcale nie trzeba go gotować? Wykorzystaj dzisiejszą alternatywę, a z pewnością nie pożałujesz!

Tradycyjny bigos to potrawa, która gości na wielu świątecznych stołach. Jest smaczny i aromatyczny, ale czasami może się zdarzyć, że wyjdzie zbyt kwaśny. Na szczęście istnieje kilka sposobów na ratowanie takiego bigosu.

Bigos jest dość popularną potrawą. Zazwyczaj dodajemy do niego kiełbasę lub boczek. Mało kto decyduje się na inny rodzaj mięsa. Ania Starmach postawiła na taki, którego Polacy się boją i unikają jak ognia. Dzięki temu to tradycyjne danie smakuje zupełnie tak, jakbyśmy robili je w leśniczówce.

Ten przepis na bigos szlachecki być może nie należy do najprostszych, ale jest warty każdej minuty spędzonej w kuchni. Nie wierzysz? Wciel recepturę w życie, a nie pożałujesz. Już po pierwszym kęsie wszystko stanie się jasne, a ten sam bigos będzie pojawiał się na każdej kolejnej wigilii w twoim domu.

Na świecie można znaleźć lokalne odpowiedzi na dania, które znamy z Polski. W Azji nietrudno o różnego rodzaju pierożki, na Wyspach Brytyjskich zajadają się kaszanką, a Niemcy doskonale znają kiszoną kapustę. Okazuje się, że i we Francji znaleźć można... bigos. Wygląda on jednak zupełnie inaczej.

Wśród rozgrzewających dań świątecznych nie może zabraknąć pysznego bigosu. Jedni przygotowują go z dodatkiem grzybów, inni stawiają na kiełbasę i mięso. Przed laty przepis na bigos wyglądał jednak nieco inaczej.

Postna kapusta z grzybami to danie, które pojawia się na wielu wigilijnych stołach w polskich domach. Świetnie smakuje zarówno świeżo przygotowana, jak i po odgrzaniu. Z tym przepisem wyjdzie pyszna jak u mamy.