cukinia (strona 3 z 9)

Cukinię można kupić w sklepach przez cały rok. Jednak wiele osób decyduje się na samodzielną uprawę tych warzyw w ogródku, aby mieć pewność co do bezpieczeństwa zastosowanych środków ochrony roślin. Niedługo w Polsce będziemy mogli cieszyć się pięknymi okazami w zielonym lub żółtym kolorze. Czy taką cukinię możemy jeść na surowo?

Jest chrupiąca, lekka i pożywna, a jej przygotowanie zajmuje kilka chwil. Ta mizeria bez ogórków zaskoczy lekkością i smakiem.

Sezon na cukinię trwa w najlepsze – to idealny moment, by wprowadzić ją do codziennego menu w nowej odsłonie. W połączeniu z kremowym beszamelem i kruchym spodem tworzy pyszną tartę, która zachwyci smakiem całą rodzinę.

Makarony to doskonały wybór na letni obiad – przygotujesz je bardzo szybko, dzięki czemu nie spędzisz całego dnia w kuchni. Do tego przepisu wystarczy kilka warzyw, a całość zajmie mniej czasu niż gotowanie makaronu.

Cukinię można wykorzystać na wiele sposobów — placki, leczo, dodatek do sosów lub na grilla. Jednak nawet te sprawdzone pomysły potrafią się wyczerpać, gdy sezon trwa w pełni. Wtedy zaczynamy szukać bardziej oryginalnych przepisów, takich jak ten.

Zapiekanka z warzywami to lekki, sezonowy obiad, który przygotujesz niemal bez wysiłku — wystarczy wrzucić kilka składników do naczynia i wstawić do piekarnika. To nie tylko pyszne danie, ale też świetna baza, którą możesz wzbogacić o ulubione dodatki: kaszę, makaron czy kawałki kurczaka.

W końcu możemy cieszyć się porą roku, która pozwala przygotować pyszne dania za grosze. Warzywniaki pękają w szwach od warzyw sezonowych, a jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem własnego ogródka, możesz korzystać ze zdrowej dostawy każdego kolejnego dnia. Latem uwielbiam gotować krem z cukinii, który najlepiej smakuje z chrupiącą mięsną posypką.

Cukinia to jedno z tych warzyw, które latem królują na bazarkach i w ogródkach. Jest tania, wszechstronna i niezwykle łagodna w smaku, dlatego świetnie sprawdza się w roli kulinarnego kameleona. Wystarczy kilka prostych składników, by zamienić ją w… kotlety, które smakiem i chrupkością spokojnie konkurują ze schabowymi! Kiedy dobrze ją doprawisz, panierujesz i usmażysz na złoto – nikt nie będzie tęsknił za mięsem.

Jeśli szukasz pomysłu na pyszne i pożywne śniadanie, a zwykła jajecznica czy szakszuka już ci się przejadły, sięgnij po przepis Ewy Wachowicz. Warzywny dodatek doda lekkości i sprawi, że pokochasz jajka sadzone na nowo.

Masz ochotę na chrupiącą przekąskę do filmu? Zamiast sięgać po kolejną paczkę chipsów, przygotuj coś o wiele pyszniejszego. Zwykłe frytki z ziemniaków już dawno odeszły do lamusa. Wypadają blado, kiedy obok pojawiają się chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku frytki z cukinii.

Niektórzy upierają się, że to dwa różne warzywa. Inni mówią o różnych odmianach tego samego, ale większość Polaków stosuje wymiennie te dwa określenia na warzywo, które niczym kameleon dostosowuje się do smaku potraw. Cukinia i kabaczek potrafią wywołać konsternację, więc może warto raz na zawsze rozstrzygnąć kwestię terminologii.

Bigos bez kapusty? Przecież to główny składnik tego dania. Rzeczywiście może to wywoływać zdziwienie. Jednak wystarczy spróbować tej potrawy, by się do niej przekonać. Moi goście byli zachwyceni.

Wytrawne muffinki są świetnym pomysłem na urozmaicenie śniadania. Możesz podać do nich jajko sadzone lub zjeść z twarożkiem i świeżymi warzywami. Puszyste babeczki idealne nadają się również do przemycania dzieciakom porcji warzyw, na które w innej formie nie chcą patrzeć. Sprawdzą się także jako imprezowa przekąska.

Delikatna w smaku, szybka w przygotowaniu i pasująca niemal do wszystkiego. Cukinia to warzywo, które potrafi urozmaicić dietę. Sprawdź, jak łatwo może stać się głównym składnikiem prostych i pysznych dań.

Kiedy myślimy o cieście, przed oczami pojawiają się najczęściej słodkie wypieki z owocami. W tym przypadku to jednak nie truskawki czy rabarbar uzupełniają smak deseru, a warzywa.

Ostatnio, poszukując inspiracji na lekkie, a zarazem sycące dania z cukinią, natrafiłem na prawdziwą kulinarną perełkę prosto z włoskiej kuchni. Klasyczne połączenie smaków, które Włosi uwielbiają – soczyste pomidory, aromatyczne oregano i bazylia, a do tego trio wyśmienitych serów: kremowa ricotta, wyrazisty parmezan i delikatna mozzarella.

W stwierdzeniu, że dania z cukinią można jeść od rana do wieczora, nie ma ani grama przesady. Ilość potraw, do których można wykorzystać to warzywo, jest imponująca i są one różnorodne. Jednak ten pomysł na pewno cię zaskoczy.

Choć wciąż najbardziej popularne są frytki z ziemniaków, to jednak mają solidną konkurencję. Sporo innych warzyw nadaje się do tego, by przygotować z nich taką chrupiącą przekąskę.

U mnie placki z cukinii zawsze występują w zestawie z sosem pieczarkowym. Latem zamieniam pieczarki na kurki, a jesienią na grzyby leśne. Do tej pory robiłam takie placuszki analogicznie do ziemniaczanych. U Ewy Wachowicz podpatrzyłam, że warto dodać 2 łyżki jogurtu. Wychodzą równie chrupiące, a przy tym kremowe i delikatne w smaku.

Kiedy nie wiemy, co zrobić na obiad bez mięsa, to często kończy się na plackach ziemniaczanych. Są proste w przygotowaniu, składniki z reguły mamy pod ręką i oczywiście wszyscy je lubią. Można jednak trochę odmienić recepturę, a ich smak będzie jeszcze lepszy.

Cebula to wcale nie jedyne warzywo, które nadaje się do kotletów. Przekonałam się, że inne sprawdza się znacznie lepiej. Choć kojarzy się z plackami czy sałatkami, to warto go spróbować w mielonych.

Jeśli marzysz o lekkiej, zdrowej zupie, która wspomoże proces odchudzania, zupa krem z cukinii i pora jest dla ciebie. Prosty przepis, pełen witamin i minerałów, sprawdzi się jako część zrównoważonej diety. Przygotuj ją w kilku krokach i ciesz się smaczną, niskokaloryczną potrawą, która wspomoże twój organizm i pomoże utrzymać smukłą sylwetkę.

Jest dostępna w sklepach przez cały rok i nie straszy ceną. W sezonie przydomowe ogródki uginają się pod jej ciężarem. To warzywo świetnie zastąpi kapustę w chrupiącej, wiosennej surówce.

Smaczna, lekkostrawna, zdrowa i o uniwersalnym smaku – tak w skrócie można opisać cukinię. A co można z niej zrobić? Całą masę dań - od przekąsek, przez zupy, aż po desery. Poznaj nieznane oblicza cukinii!

Ulubione danie z cukinii? Wielu z nas od razu odpowie: placki. Ostatnio smażyłam je bardzo często. I wtedy wpadłam na pomysł, by to warzywo zastosować także do naleśników i przygotować z niego delikatny farsz.