dieta wysokobiałkowa (strona 2 z 2)

Placuszki z owocami sezonowymi to świetny pomysł na pyszną kolację lub niespieszne, weekendowe śniadanie. Możesz zrobić je w oparciu o klasyczny przepis na racuchy, ale będą o wiele bardziej pożywne i wartościowe, gdy dodasz do nich solidną porcję twarogu. Mojej rodzinie smakują bardziej niż pankejki.

Odżywka białkowa wspiera budowę i utrzymanie masy mięśniowej, pomaga w regeneracji mięśni po wysiłku fizycznym i wspomaga redukcję wagi. Jest także doskonałym uzupełnieniem diety, w której brakuje białka, np. w przypadku osób, które nie jedzą mięsa. Odżywka białkowa ma jeszcze jedną, wspaniałą zaletę - można ją dodać do wielu różnych potraw. Gdzie sprawdzi się najlepiej?

Serek wiejski nadal bije rekordy popularności. Już nie tylko sportowcy i osoby na diecie wysokobiałkowej przygotowują z nim bajgle, desery i placki. Praktyczne opakowania dostępne w sklepach sprawiają, że można go zabrać także na przekąskę do pracy. Czujesz spadek wydajności? Wymieszaj serek z chrupiącym dodatkiem.

Kurczak owinięty puszystym omletem jest doskonałą propozycją na obiad dla osób na diecie wysokobiałkowej. Mięso, pieczarki, jajka, ser żółty i ani grama mąki – taki dobór składników sprawia, że potrawa jest pełna wartościowych składników, bez zbędnych zapychaczy. Możesz podawać ją zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Rodzaj pszenicy, z której powstaje kasza, był znany już w średniowieczu. Obecnie wraca do łask dzięki większej świadomości konsumentów. Ale nadal mało kto zdaje sobie sprawę z tego, że w 100 g nasion tej kaszy znajduje się aż 14,5 g białka. Dietetycy zwracają uwagę również na wysoką zawartość błonnika, który nie tylko zapewnia uczucie sytości, ale także zmniejsza ryzyko wielu chorób przewlekłych.

Przepis na te placki odkryłam w sytuacji, kiedy w domu nie było mąki, a ja utknęłam chora w domu z dzieckiem. Wyjście do sklepu nie wchodziło w grę. Pomyślałam o czymś prostym z bananami na śniadanie, bo ich stan już wołał o interwencję. Pomysł okazał się trafiony.

Mieszkańcy krajów bałkańskich doskonale wiedzą, jakie potrawy najlepiej sprawdzają się w ciepłe, słoneczne dni. W końcu z tego regionu pochodzi przepis na pyszny i orzeźwiający chłodnik na bazie jogurtu i zielonego ogórka. Gęstszą odmianą zimnej zupy jest sneżanka, czyli sałatka wysokobiałkowa – idealna do mięs i warzyw z grilla.

Niektórzy uwielbiają jego smak, innym trudno się do niego przekonać. Najczęściej występuje w połączeniu z rukolą i pieczonym burakiem. Lubi również towarzystwo owoców, takich jak gruszka czy figa. Podobnie jak zwykły twaróg jest wartościowym źródłem białka, ale dla pewnych osób kozi ser może być zdecydowanie lepszym wyborem.

Michał Wrzosek wziął pod lupę jogurt wysokobiałkowy z Biedronki. Jego uwagę od razu zwraca prosty skład wypisany na etykiecie. Dietetyk wymienia plusy, ale zaznacza, żeby nie popadać w przesadę.

Wiele osób przechodząc na dietę rezygnuje z wieprzowiny, a zamiast niej wybiera delikatniejsze i chudsze mięso, na przykład drobiowe. To prawda, że czerwonego mięsa nie należy spożywać w nadmiarze. Jednak maksymalnie 2 razy w tygodniu warto sięgnąć po tę część wieprzowiny ze względu na dużą zawartość białka, witamin z grupy B i minerałów.