Nie używaj do marynowania karkówki. W przeciwnym wypadku mięso będzie czarne i brzydkie
Grillowana karkówka to uwielbiany przez Polaków specjał. Ile głów, tyle przepisów na marynaty. Jest jedno "ale". W większości marynat, prócz mieszanki ziół i przypraw, znajdziemy dodatek, który nie powinien się tam znaleźć. Jak tłumaczy kucharz Piotr Ogiński w nagraniu opublikowanym na TikToku, przez ten produkt mięso staje się czarne i niesmaczne.