Trzyskładnikowa konfitura śliwkowa zwala z nóg. Spróbujesz i więcej nie kupisz jej w sklepie
Sezon na śliwki uważamy za otwarty. W naszym kraju są stosunkowo tanie, a przetwory, które z nich przygotujemy, są pyszne. Otwierając słoik z konfiturą śliwkową, podczas zimowego wieczoru na pewno poczujemy późne lato. Taką konfiturę możemy dodać do owsianki, naleśników czy placków. Sprawdzi się także jako dodatek do herbaty.
Przygotowanie konfitury należy zacząć od wybrania najlepszych owoców. Doskonałym egzemplarzem będzie późna węgierka. Jednak do dżemu może użyć też wcześniejszej odmiany. Śliwki mają wiele cennych właściwości. Zawierają dużo błonnika, który wywiera korzystny wpływ na nasze jelita. Dżem śliwkowy to absolutny klasyk, a do jego przygotowania wystarczą zaledwie trzy składniki. Spisz listę składników i dokładny sposób przygotowania tej konfitury.
Przepis na dżem śliwkowy
Składniki:
- śliwki
- cukier
Sposób przygotowania:
Na sam początek umyj śliwki, wydrąż z nich pestki i pokrój w kostkę. Tak przygotowane owoce wrzuć do garnka i postaw na ogień. Gotuj przez około 15 minut, aż śliwki puszczą sok i zmiękną. Dodaj cukier - na każde dwie i pół szklanki dżemu użyj 0,5 kg cukru. Wszystko ze sobą wymieszaj. W drugim naczyniu przygotuj słoiki. Dokładnie je wyparz w gorącej wodzie podczas gotowania. Do tak przygotowanych słoików włóż konfiturę.
Konfitura śliwkowa- przepis
Składniki:
- 1,5 kg śliwek
- 0,5 kg cukru
- 1-2 cytryny
Sposób przygotowania:
Śliwki dokładnie umyj, a następnie pokrój na małe kawałki. Pamiętaj, aby wydrążyć z nich pestkę. Owoce przełóż do garnka, zasyp je odpowiednią ilością cukru. Z cytryny wyciśnij sok i dodaj do pozostałych składników. Nada ona tej konfiturze wyrazistego smaku, ale też sprawi, że śliwki będą mieć cały czas piękny kolor. Postaw garnek na ogień, wszystko ze sobą wymieszaj. Owoce gotuj powoli przez około 1 godzinę. Następnie za pomocą blendera wszystko zmiksuj. Gotuj jeszcze przez chwilę. To już prawie koniec, sprawdź konsystencje powstałej konfitury. Do przygotowanych słoików przełóż owoce. Konfitura jest gotowa.
Jeśli lubisz robić przetwory na zimę, to wychodzimy z 4 pomysłami na dżemy. Wszystko krok po kroku tłumaczymy w tym filmie:
