kotlety wegetariańskie (strona 2 z 3)

Gdy w sklepach i na straganach pojawia się młoda kapusta, większość z nas od razu myśli o klasycznym kapuśniaku albo lekkiej surówce do obiadu. Ale to warzywo potrafi znacznie więcej. Zamiast tradycyjnych rozwiązań, sięgam po coś zaskakująco pysznego — kotlety z młodej kapusty, które bez problemu mogą konkurować z klasycznymi mielonymi. Są lekkie, delikatne, a jednocześnie sycące i pełne wiosennych smaków.

Kiedy mam pod ręką młodą kapustę, nie kończy się na tradycyjnych gołąbkach czy zasmażanej wersji. Od niedawna przygotowuję z niej coś, co podbija serca wszystkich domowników – kotleciki z młodej kapusty. Są mięciutkie w środku, chrupiące na zewnątrz i mają ten charakterystyczny, lekko słodkawy smak, który dzieciaki uwielbiają. A najlepsze? Robi się je z prostych składników, a znikają szybciej niż frytki z talerza.

Zostały ci ziemniaki z obiadu? Nie wyrzucaj ich! W kilka chwil możesz przygotować pyszne kotleciki ziemniaczano-jajeczne – złociste, miękkie w środku i doskonałe na szybki, sycący obiad bez mięsa.

Są takie przepisy, które zaskakują prostotą i smakiem – i właśnie do nich należą kotlety z boczniaków. Chrupiące z wierzchu, soczyste w środku, a przy tym bez mięsa i z krótkim składem. To świetna propozycja dla wegetarian, fleksitarian, a także tych, którzy po prostu lubią dobrze zjeść.

Czeskie kotlety z cebuli i kaszy to świetny pomysł na postny obiad lub kolację na ciepło. Są bardzo proste do przygotowania i potrzebujesz do nich tylko kilku prostych składników, które prawdopodobnie masz w domu. Kotlety możesz polać ulubionym sosem, na przykład pieczarkowym i podać z sałatką lub tradycyjnie – z ziemniakami i surówką.

Są smaczne, otoczone chrupiącą panierką, a w środku nie znajdziesz ani grama mięsa. Zachwycą nawet tych, którzy w Środę Popielcową najbardziej tęsknią za kotletem.

O tym, że są świetne do surówek, sałatek czy zup, nikogo nie trzeba przekonywać. Ale kotlety? Buraki i w tym daniu sprawdzają się doskonale. Ratują sytuację zwłaszcza pod koniec miesiąca, kiedy przepisy na ekonomiczne dania są szczególnie mile widziane.

Wielu osobom trudno wyobrazić sobie obiad bez tradycyjnych mięsnych kotletów, ale istnieje roślinna alternatywa, która zachwyci nawet największych fanów schabowego. Kotlety z selera korzeniowego to prosty, tani i smaczny sposób na bezmięsny obiad, który smakuje obłędnie i świetnie komponuje się z ziemniakami oraz surówką. Delikatny w środku, chrupiący na zewnątrz – ten przepis to dowód na to, że warzywa mogą smakować równie dobrze jak mięso.

Zamiast klasycznej grochówki przygotowuję coś zupełnie innego – kotlety z grochu. Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku i pełne smaku, przypominają domowe obiady z dzieciństwa. To świetna alternatywa dla tradycyjnych kotletów i pomysł na smaczny, roślinny posiłek. Sprawdź, jak łatwo je zrobić.

Kotlety z kaszy gryczanej to świetny sposób na szybki, tani i sycący obiad. Nie ma w nich ani grama mięsa, dzięki czemu są dobrą alternatywą dla klasycznych mielonych. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, że wegetariańskie jedzenie też może być pyszne.

Serek wiejski jest świetny na śniadanie, ale także można go dodawać do wielu dań. Ostatnio użyłam go do kotletów i cała rodzina była zachwycona. Wyszły mięciutkie i lekkie, a aromatu dodały świeże zioła. Z surówką idealnie sprawdziły się na lekki obiad.

Przepisy z ziemniakami w roli głównej mogą wręcz zadziwiać, bo takie są proste. Kilka składników, łatwe wykonanie, niewiele przypraw... Tak to wygląda, bo z reguły bazują na tradycji. Takie potrawy były doskonale znane naszym przodkom.

Kiedy nie wiem, co zrobić na obiad, w ruch idzie przepis na pyszne, warzywne kotleciki. Do ich przygotowania potrzebuję zaledwie kilku prostych składników. Chrupiąca panierka i soczyste wnętrze sprawiają, że nikt nie tęskni za tradycyjnymi mielonymi.

Czy kotlety zawsze muszą być z mięsa? Okazuje się, że nie. Ostatnio hitem w moim domu są kotlety z pieczarek i muszę przyznać, że są zdecydowanie lepsze od tradycyjnych. Mam sprawdzony przepis.

Kotlety warzywne lub z gotowanych jajek są doskonałe dla osób, które ograniczają jedzenie mięsa. Kiedyś w zakładach pracowniczych pojawiały się w każdy piątek. Teraz wiele osób wraca do starych przepisów, ponieważ okazuje się, że wynikały one nie tylko z oszczędności i braku asortymentu w sklepach, ale także z dbałości o dietę bogatą w składniki odżywcze.

Kotlety jajeczne kiedyś często gościły na polskich stołach, dziś mało kto o nich pamięta. Szukając pomysłu na obiad bez mięsa, można znaleźć setki przepisów na kotlety warzywne. Tymczasem te z ugotowanego jajka są o wiele pyszniejsze i równie zdrowe. Przygotuj je na rodzinny obiad, aby na chwilę przenieść się w czasie – do lat młodości swoich rodziców i dziadków. Kto wie, może na stałe wpiszą się w domowy repertuar?

W wielu domach w Polsce w piątki obowiązuje dieta bezmięsna. Niektórzy sięgają po rybę, która co prawda nie jest mięsem, ale jest wpisana w tradycję katolicką. Czasem jednak przydaje się odmiana i tu z pomocą przychodzą świetne przepisy wegetariańskie. Moim ostatnim odkryciem są kotlety z pieczarkami i płatkami owsianymi. W smaku do złudzenia przypominają mielone.

Tanie, pyszne i szybkie do zrobienia — te kotlety mają sporo zalet, dlatego często robię je, kiedy mam ochotę na wegetariański obiad. Niektórzy twierdzą, że są nawet lepsze od klasycznych mielonych. Warto ich spróbować.

W tych kotletach nie ma grama mięsa, a wspaniale sycą. Kto ich raz spróbuję, ten często wraca do tego przepisu. Od lat przygotowuje je na Wszystkich Świętych i moja bliższa i dalsza rodzina bardzo je polubiła. Nie jest to potrawa, którą się jada często.

Chrupiące i mięsiste (choć bez mięsa) kotlety według przepisu Tomka Strzelczyka będą hitem na twoim stole. To rozwiązanie nie tylko dla tych na diecie roślinnej. Sceptycy bezmięsnych potraw również powinni wrzucić ten smakowity kąsek.

Inflacja bez krzty przyzwoitości atakuje twój portfel? To uczucie towarzyszące mi podczas każdych zakupów spożywczych. Na szczęście znam sposób na satysfakcjonujący odwet. Najlepszą obroną jest atak – a konkretnie atak przeprowadzony za pomocą kotletów resztkowych!

Marnotrawstwo jedzenia? Nie na mojej zmianie! Nawet takie na pozór bezużyteczne produkty, jak czerstwy chleb, w bardzo prosty sposób można przeobrazić w smaczne danie, które polubi twoja rodzina. To bardzo łatwe – wystarczy chcieć. I mieć kilka dodatkowych składników.

Kiedy ostatnio zastanawiałam się, z czego przygotować wegeteriańskie kotlety, przypomniał mi się ten przepis mojej babci. Są pyszne, lekkie, a potrzebne składniki na pewno masz w lodówce.

Kotlety? Z reguły pierwsze skojarzenie to klasyczne, mięsne mielone. Jednak da się je zrobić także z innych składników. Moje kotlety ryżowe chwalą nawet przyjaciele wegetarianie. A ich przygotowanie jest bardzo proste.

Dania z ziemniaków to klasyka polskiej kuchni. Jednak te warzywa dziś traktowane są najczęściej jako dodatek do obiadu i o wielu potrawach na ich bazie po prostu zapomnieliśmy. Przykład? Kotlety ziemniaczane. Mamy na nie pyszny przepis.