Z tą marynatą, każde mięso z grilla będzie rozpływać się w ustach. Sezon grillowy będzie udany
Podstawą najlepszego mięsa z grilla jest odpowiednia marynata do mięsa. Można ją przyrządzić na kila ciekawych sposobów. Dzięki niej, karkówka, schab, czy drób będą chrupiące, aromatyczne i rozpływające się w ustach. Jak przygotować najlepszą marynatę do mięsa na grilla?
Sezon grillowy zbliża się wielkimi krokami. To dobry moment, by wszystko dokładnie zaplanować. W wielu sklepach już można znaleźć popularne produkty oraz dania na grilla. To jasny sygnał, że czas najwyższy poznać przepisy na dania z grilla. A skoro o nich mowa, to warto wspomnieć, że ich podstawą często jest najlepsza marynata do mięsa na grilla. Podkreśli smak karkówki, schabu, czy drobiu i wydobędzie z nich wszystko, co najlepsze. Wszyscy goście, obecni na grillu, będą zachwyceni smakiem pieczonych przez ciebie dań.
Jak marynować mięso na grilla? Jaka marynata do mięsa jest najlepsza?
Zanim dowiesz się, jaka marynata do mięsa na grilla, warto wspomnieć o kilku wskazówkach, związanych z tym, jak marynować mięso na grilla. To właśnie ten proces powoduje, że staje się ono miękkie, soczyste i aromatyczne. Jest to tak naprawdę podstawa udanego grillowania, którą warto jest wziąć sobie do serca.
Najważniejsze zasady marynowania mięsa na grilla to przede wszystkim:
- pamiętaj, że do marynowania nadają się przede wszystkim: karkówka na grilla, schab, żeberka, pierś z kurczaka, skrzydełka i podudzia z kurczaka, ryby i owoce morza;
- podstawą każdej marynaty do mięsa z grilla będzie oliwa z oliwek, ocet lub sok z cytryny - dzięki kwaśnym dodatkom, mięso kruszeje, a dodatki wchłaniają się do wnętrza mięsa;
- marynatę należy przygotować odpowiednio wcześniej - najlepiej dzień przed grillowanie - zamarynowane mięso na grilla, które będziesz trzymać przez noc w lodówce, idealnie się "przegryzie";
- pamiętaj o odpowiednim pokrojeniu lub rozbiciu mięsa przed marynowaniem.
Marynata do mięsa na grilla - 3 najlepsze przepisy
Dania z grilla to pełna różnorodność, wśród których przeważają przede wszystkim potrawy mięsne. Jeśli mięso ma być soczyste i aromatyczne, to niezastąpiona okaże się odpowiednia marynata na grilla. Ta najlepsza powinna składać się z oliwy z oliwek, jogurtu lub kefiru, kwaśnego dodatku i ulubionych przypraw. Jeśli zastanawiasz się, jaka marynata będzie najlepsza na grilla, to nie musisz już dłużej. Postanowiliśmy zaprezentować ci te najlepsze przepisy na marynatę do mięsa na grilla.
Musztardowa marynata do mięsa na grilla
Jeśli ma być prosto i smacznie, to warto jest sięgnąć po marynatę, która powstanie na bazie łatwo dostępnych składników. Potrzebne ci będą: musztarda, miód, oliwa z oliwek, kilka ząbków czosnku i ulubione przyprawy. Rozpocznij od przeciśnięcia czosnku przez praskę i wymieszania go z oliwą i musztardą oraz odrobiną miodu. Umyte i osuszone mięso natrzyj marynatą i następnie odstaw do lodówki.
Najlepsza marynata do kurczaka z grilla
Nie ulega żadnej wątpliwości, że dużym zainteresowaniem, gdy weźmiemy pod uwagę przepisy na dania z grilla, cieszą się przede wszystkim dania z drobiu. Warto, w związku z tym sięgnąć po przepis na marynatę, dzięki której uzyskasz efekt w postaci soczystego i aromatycznego mięsa. To naprawdę proste!
Składniki:
- 200 ml jogurtu
- 2 ząbki czosnku
- garść świeżej kolendry
- łyżeczka kolendry mielonej
- 2 łyżki soku z cytryny
- skórka otarta z cytryny
- pieprz czarny mielony
- płaska łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
Utrzyj czosnek, a świeżą kolendrę posiekaj. Wymieszaj wszystkie składniki marynaty w miseczce. Mięso z kurczaka zamarynuj w przygotowanej marynacie. Odstaw je na kilka godzin do lodówki i następnie piecz na dobrze rozgrzanym grillu.
Idealna marynata do karkówki z grilla
Jak zrobić najlepszą marynatę do karkówki z grilla? To bardzo proste. Wystarczy, że użyjesz tu kilku prostych składników, dzięki czemu mięso nabierze wyjątkowego charakteru. Z taką marynatą, każdy grill będzie w pełni udany!
Składniki:
- łyżka ketchupu łagodnego
- 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- łyżka musztardy sarepskiej
- płaska łyżeczka soli
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- płaska łyżeczka pieprzu czarnego
- łyżka świeżego, posiekanego tymianku
- łyżeczka papryki ostrej i słodkiej
Sposób przygotowania:
Połącz ze sobą wszystkie składniki w misce i dokładnie je wymieszaj. Natrzyj nią plastry karkówki o grubości 1 cm. Wstaw na kilka godzin do lodówki.
Co powiesz na kurczaka BBQ? Przepis znajdziesz na naszym kanale:
