placki ziemniaczane (strona 3 z 13)

O wiele bardziej pożywny niż śmietana. Taki sos często robię do placków ziemniaczanych

O wiele bardziej pożywny niż śmietana. Taki sos często robię do placków ziemniaczanych

Uważam, że placki ziemniaczane bez sosu są jak lemoniada bez cytryny – po prostu nie są kompletne. Wiem, że niektórzy jedzą je ze śmietaną, a inni nawet posypane cukrem, jednak podane z gęstym i treściwym sosem to zupełnie inna bajka. W takiej wersji obiad jest zaliczony.
Anna Galuhn

A. Galuhn

Placki ziemniaczane po góralsku to hit. Są tak sycące, że nie trzeba do nich robić gulaszu

Placki ziemniaczane po góralsku to hit. Są tak sycące, że nie trzeba do nich robić gulaszu

Jedzenie z góralskich karczm ma swój absolutnie niepowtarzalny smak i tak samo jest w przypadku placków. Z jakiegoś powodu są znacznie smaczniejsze niż zwykłe, nawet jeśli nie dorzucamy do nich wielu dodatków.
Natalia Strumińska

N. Strumińska

Już nie robię placków ziemniaczanych, bo sięgam po inne warzywo. Wychodzą lepsze niż tradycyjne

Już nie robię placków ziemniaczanych, bo sięgam po inne warzywo. Wychodzą lepsze niż tradycyjne

Nieco przewrotnie, bo sięgam po ziemniaka, ale innego niż zazwyczaj. Placki wychodzą równie chrupkie, a z kwaśną śmietaną smakują jak marzenie.
Natalia Strumińska

N. Strumińska

Poszedłem do najstarszego baru mlecznego w Warszawie. Rachunek naprawdę mnie zaskoczył
42

Poszedłem do najstarszego baru mlecznego w Warszawie. Rachunek naprawdę mnie zaskoczył

W sercu Warszawy, przy ul. Marszałkowskiej, działa najstarszy bar mleczny w stolicy. "Prasowy" karmi klasyką kuchni polskiej od 1954 roku, łącząc tradycję PRL-u z nowoczesnymi smakami. W ramach redakcyjnego cyklu Pyszności sprawdziłem, czy legendarny bar wciąż ma w sobie duszę dawnych lat.
Marcin Michałowski

M. Michałowski

Najlepsi kucharze dodają do masy. Placki ziemniaczane nabierają złocistej i mega chrupiącej skórki
1

Najlepsi kucharze dodają do masy. Placki ziemniaczane nabierają złocistej i mega chrupiącej skórki

Placki ziemniaczane to prawdziwy klasyk i w każdym domu przygotowuje się je nieco inaczej. Restauratorzy mają jednak jeden sposób, dzięki któremu placki zawsze wychodzą idealnie chrupiące. Wystarczy dodać do masy łyżkę pewnego produktu.
Natalia Strumińska

N. Strumińska

Dodaję 2 łyżki do ziemniaków zamiast mąki. Placki wychodzą chrupiące i lżejsze
4

Dodaję 2 łyżki do ziemniaków zamiast mąki. Placki wychodzą chrupiące i lżejsze

Dodaj 2 łyżki tego taniego składnika, a twoje placki ziemniaczane staną się lżejsze i nieziemsko chrupiące. Ten babciny patent uratuje obiad, gdy zabraknie mąki, i sprawi, że domownicy poproszą o dokładkę. Sam się o tym przekonałem.
Marcin Michałowski

M. Michałowski

Placki ziemniaczane jak z restauracji. Chrupiące i pyszne dzięki prostej zasadzie
1

Placki ziemniaczane jak z restauracji. Chrupiące i pyszne dzięki prostej zasadzie

Zapomnij o gumowatych plackach kapiących olejem. Sekret chrupkości jak z najlepszej restauracji tkwi w jednej prostej zasadzie, którą wielu pomija. Dowiedz się, jak przygotować idealne placki ziemniaczane, które zachwycają złocistą skórką i lekkim wnętrzem.
Marcin Michałowski

M. Michałowski

Mieszam jajka z ugotowanymi ziemniakami i wylewam na patelnię. Wystarczy pół porcji, by najeść się do syta
1

Mieszam jajka z ugotowanymi ziemniakami i wylewam na patelnię. Wystarczy pół porcji, by najeść się do syta

Odkąd spróbowałam jej po raz pierwszy w Barcelonie, wiedziałam, że to jeden z moich ulubionych sposobów na ziemniaki. Z chrupiącym wierzchem i miękkim środkiem, sprawi, że najesz się za trzech.
Natalia Strumińska

N. Strumińska

Ścieram do ziemniaków i podaję z dipem. Nie ma lepszych placków ziemniaczanych
1

Ścieram do ziemniaków i podaję z dipem. Nie ma lepszych placków ziemniaczanych

Placki ziemniaczane to przepis na prosty, szybki i niedrogi obiad. Warto jednak zmodyfikować czasem recepturę i zerwać z ziemniaczaną rutyną. Placki w tym wydaniu oczarują smakiem, a przy okazji wciąż będą kosztowały grosze.
Ewa Malinowska

E. Malinowska

Gdy teściowa zobaczyła, że robię placki ziemniaczane z serkiem wiejskim, złapała się za głowę. Potem prosiła o przepis
1

Gdy teściowa zobaczyła, że robię placki ziemniaczane z serkiem wiejskim, złapała się za głowę. Potem prosiła o przepis

Placki ziemniaczane z serkiem wiejskim wywołały w mojej kuchni małą burzę. Teściowa patrzyła z niedowierzaniem, gdy mieszałem składniki, ale po pierwszym kęsie zmieniła zdanie. Ten nieoczywisty dodatek sprawia, że klasyka smakuje lepiej niż kiedykolwiek.
Marcin Michałowski

M. Michałowski

Przestań dodawać mąkę i jajka do placków ziemniaczanych. O sukcesie decyduje inny składnik
8

Przestań dodawać mąkę i jajka do placków ziemniaczanych. O sukcesie decyduje inny składnik

Ciężko o coś prostszego. Te placki ziemniaczane wychodzą chrupiące, przepyszne, niczym z kuchni babci, a nie potrzebujesz do nich ani jajek, ani mąki.
Natalia Strumińska

N. Strumińska

Dziadek dorzucał do placków. Zjesz bez cukru, ale długo nie zaburczy w brzuchu
1

Dziadek dorzucał do placków. Zjesz bez cukru, ale długo nie zaburczy w brzuchu

Jedni nie wyobrażają sobie placków bez dodatku cukru, inni wybierają tylko śmietanę. Mój dziadek stawia jednak na mięsny dodatek, który dodatkowo podkręca sytość i na długo ucisza burczenie w brzuchu.
Ewa Malinowska

E. Malinowska

Babciny patent na placki ziemniaczane. Wychodzą chrupiące za każdym razem
4

Babciny patent na placki ziemniaczane. Wychodzą chrupiące za każdym razem

Jest jeden prosty trik, który robi różnicę między plackami "takimi sobie", a takimi, które chrupią jak trzeba i nie robią się gumowate po dwóch minutach. To patent, który wyszedł z babcinej kuchni.
Paulina Hermann

P. Hermann

Nie jem już placków ziemniaczanych ociekających tłuszczem. Ta wersja smakuje o niebo lepiej i jest zdrowsza
2

Nie jem już placków ziemniaczanych ociekających tłuszczem. Ta wersja smakuje o niebo lepiej i jest zdrowsza

Te placki ziemniaczane to mój sposób na klasyk bez stania przy patelni i bez placków ociekających tłuszczem. Wychodzą chrupiące na brzegach, miękkie w środku i mają więcej smaku niż zwykłe, bo w masie siedzą warzywa i pieczarki.
Paulina Hermann

P. Hermann

Najlepsze placki ziemniaczane. Obłędnie chrupiące i bez grama mąki pszennej
5

Najlepsze placki ziemniaczane. Obłędnie chrupiące i bez grama mąki pszennej

Zapomnij o ciężkich i tłustych daniach. Poznaj sekret na idealnie chrupiące placki ziemniaczane, które zachwycają lekkością. Dzięki mące orkiszowej i sprytnemu trikowi, twoje placki ziemniaczane będą złociste i zdrowsze niż kiedykolwiek.
Marcin Michałowski

M. Michałowski

Szatkuję i dodaję do ziemniaków. Zwykłe placki mogą się przy nich schować
2

Szatkuję i dodaję do ziemniaków. Zwykłe placki mogą się przy nich schować

Nawet placki ziemniaczane mogą się w końcu znudzić. Warto więc czasem wrzucić coś do masy i spróbować ich w odświeżonej wersji. Ja postawiłam na tani, popularny produkt, który pasuje do nich doskonale.
Natalia Strumińska

N. Strumińska

Z wczorajszych ziemniaków smażę placki. Szybki i tani obiad

Z wczorajszych ziemniaków smażę placki. Szybki i tani obiad

Z resztek można wyczarować dania nie tylko zaskakujące, ale i bardzo smaczne. Ugotowane ziemniaki z poprzedniego dnia w kilka chwil zamienią się w pyszne, chrupiące placki ziemniaczane.
Ewa Malinowska

E. Malinowska

Dodaj to do placków ziemniaczanych. Będą złociste i lekkie jak nigdy

Dodaj to do placków ziemniaczanych. Będą złociste i lekkie jak nigdy

Zapomnij o gumowatych kluchach! Ten prosty trik zrewolucjonizuje twoją kuchnię. Jeśli chcesz, by twoje placki ziemniaczane były obłędnie chrupiące z zewnątrz i aksamitnie lekkie w środku, koniecznie sprawdź ten przepis.
Marcin Michałowski

M. Michałowski

Zamiast zwykłych placków przygotowuję pieczarkowce. Znikają szybciej niż kotlety
2

Zamiast zwykłych placków przygotowuję pieczarkowce. Znikają szybciej niż kotlety

Sprawiają, że zwykłe placki idą w odstawkę. Grubsze, z pysznym farszem w środku, znikają z talerzy jako pierwsze, jeszcze przed kotletem.
Natalia Strumińska

N. Strumińska

Wyrzucisz tarkę, gdy poznasz ten przepis na placki ziemniaczane. Możesz je zrobić znacznie szybciej
14

Wyrzucisz tarkę, gdy poznasz ten przepis na placki ziemniaczane. Możesz je zrobić znacznie szybciej

Ścieranie ziemniaków na placki ziemniaczane, zwłaszcza na drobnych oczkach, zajmuje sporo czasu. Wiem, że tak jest zgodnie z tradycją, ale spróbowałam zrobić je w szybszy sposób. Efekt okazał się łudząco podobny i dzięki temu mieliśmy więcej czasu na pogaduszki przy obiedzie.
Anna Galuhn

A. Galuhn

Dodaję do placków ziemniaczanych. Są pyszne, obłędnie chrupiące, a do tego nie piją tłuszczu jak szalone

Dodaję do placków ziemniaczanych. Są pyszne, obłędnie chrupiące, a do tego nie piją tłuszczu jak szalone

Dodaję je do masy i efekt jest bezlitosny: placki ziemniaczane z płatkami owsianymi wychodzą obłędnie chrupiące, a przy tym nie piją tłuszczu jak szalone. Smak zostaje klasyczny, tylko struktura robi się o poziom lepsza.
Paulina Hermann

P. Hermann

Placki robię po łotewsku. Smakują jak najlepszy deser

Placki robię po łotewsku. Smakują jak najlepszy deser

Łotewska kuchnia to idealne połączenie znanych nam smaków z odrobiną nowości. Kartupeļu pankūkas to danie, które zaciera granicę między sycącym obiadem a ciekawym deserem i robi to w naprawdę smaczny i przystępny sposób.
Ewa Malinowska

E. Malinowska

Ścieram razem z ziemniakami i smażę placki. Każdy pyta, co tak świetnie podbija smak
2

Ścieram razem z ziemniakami i smażę placki. Każdy pyta, co tak świetnie podbija smak

Lubisz delikatnie odmieniać tradycyjne dania? Spróbuj placków ziemniaczanych z dodatkiem pietruszki – ale tym razem zamiast natki dorzuć biały korzeń starty na drobnych oczkach. Będziesz pod wrażeniem, jak taki niewielki dodatek odmieni klasykę polskiej kuchni.
Anna Galuhn

A. Galuhn

Placki ziemniaczane robię w ten sposób. Lepszych nie ma

Placki ziemniaczane robię w ten sposób. Lepszych nie ma

Jeśli masz ochotę na sycący, tradycyjny obiad, ten przepis okaże się strzałem w dziesiątkę. Chrupiące placki ziemniaczane otoczone gęstym, aromatycznym mięsnym sosem to połączenie, które uwielbia każdy miłośnik klasycznej polskiej kuchni.
Natalia Strumińska

N. Strumińska

Wcale nie polskie placki. Inne danie z ziemniaków jest najlepsze na świecie
1

Wcale nie polskie placki. Inne danie z ziemniaków jest najlepsze na świecie

W serwisie TasteAtlas pojawił się ranking najlepszych potraw z ziemniaków. Chociaż zwycięskie placki są łudząco podobne do polskich, na pierwszym miejscu znalazł się przepis z Łotwy. Czym różni się od naszego?
Anna Galuhn

A. Galuhn