Przepis na popularne dania. Co przygotować na każdą okazję? (strona 207 z 380)

Sycąca i pełna smaku owsianka gwarantuje udany poranek i zapobiegnie napadom głodu w ciągu dnia. Zalane wodą płatki wystarczy, że podasz z mało kojarzonym z owsiankami serem. Efekt "wow" gwarantowany.

Ile głów, tyle sposobów na puszysty sernik. Są patenty, które sprawdzają się bezbłędnie, inne sprawiają jedynie, że ciasto mocno wyrasta, a później opada z jeszcze większą mocą, nie zostawiając po sobie ani grama puszystości. Z pomocą przychodzi mało znany trik.

Moja teściowa jest prawdziwą mistrzynią sernika. Ten wypiek jest od lat jej specjalnością, a już zwłaszcza jego klasyczne wersje. Ostatnio nas zaskoczyła, bo zdecydowała się na nietypowe połączenie. Efekt? Nikt nie odmówił dokładki.

Podejdzie nawet sałatkowym sceptykom - surówka z marchewki z owocowym dodatkiem powinna wryć się na stałe w obiadowe menu. Dlaczego? To wybitnie proste, a dające wiele smaku rozwiązanie, które pasuje niemalże do wszystkiego.

Teściowa skrytykowała moje roladki z kurczaka. Stwierdziła, że mięso jest przesuszone, a cała potrawa zbyt dietetyczna i brakuje jej sosu. Nie poddałam się. Następnym razem zrobiłam roladki inaczej i trafiłam w gust seniorki. Dwa razy pytała, czy to na pewno drób.

Ciasto marchewkowe to zdecydowanie sezonowy przysmak. Nigdy nie smakuje tak dobrze, jak właśnie teraz, kiedy za oknem krajobraz nabiera złotych barw, a słupki termometrów nieubłaganie wędrują ku ziemi. Ciasto marchewkowe to pozycja obowiązkowa w każdym przepiśniku.

Ten koktajl kawowy pomoże rozpocząć dzień z przytupem. Tak mocna dawka energii o poranku pozwoli wskoczyć na wyższe obroty, odżywiając jednocześnie mózg i sprawiając, że problemy z koncentracją odejdą w niepamięć.

Ach ta jesienna pogoda! Zimno, pada i od razu mamy większą ochotę na coś słodkiego, a najlepiej także rozgrzewającego. W takiej sytuacji cynamonki są niezawodne, tylko tyle z nimi pracy. Choć niekoniecznie. Można je przygotować w kwadrans.

Żeberka nigdy nie cieszyły się szczególnym powodzeniem w mojej rodzinie. Przygotowywałam je bardzo rzadko. Jednak od kiedy odkryłam koreański przepis, pojawiają się na stole regularnie. Zasmakowały mężowi i synom.

W sklepowych lodówkach czeka wiele smaków ryżowych deserów, również tych z dodatkiem czekolady. W tym przypadku to jednak zupełnie co innego, bo prosty deser przypomina czekoladowy krem lub mus. Zaskocz swoich bliskich nietypowym przysmakiem z ryżu.

Przepis na mielone zna chyba każdy, to nic skomplikowanego. Jednak wiele osób się dziwi, kiedy wspominam, że moja babcia nie dodaje do nich bułki tartej, ani tej namoczonej w mleku. Stawia na małe ziarenka, które sprawiają, że kotlety wychodzą pyszne i idealnie pulchne. Każdy prosi o dokładkę.

Mariaż owoców i czekolady po prostu się sprawdza. Jesienią i zimą, kiedy częściej nachodzą nas smaki na słodkości, dobrze mieć pod ręką coś, co zaspokoi cukrową żądzę. A domowej roboty przetwory mają to do siebie, że nikt tak dobrze nie zna ich składu jak my sami. Dlatego też przepis na gruszkoladę stanie się hitem.

Magda Gessler bardzo często podkreśla, jak ważnym dodatkiem są marynowane grzybki. Dzięki nim wiele potraw zyskuje niepowtarzalny charakter. Podaje je do tatara, pasztetu, pieczonych mięs, sałatek... Musi mieć ich zawsze spory zapas. Restauratorka podzieliła się niezawodnym przepisem na grzybki w occie.

I zaczęło się.... Mamo, a nie może być inna kanapka, nie lubię tego sera, a może coś słodkiego? No tak, wrzesień to początek sezonu na drugie śniadanie do szkoły. Już wracam do mojego sprawdzonego przepisu na muffiny, za którymi przepadają moje dzieci.

Kuchni hiszpańskiej nie kojarzymy raczej z ziemniakami, a właśnie na tych warzywach bazuje jedna z tapas, czyli przystawek. I należy ona zdecydowanie do moich ulubionych. Pieczone, chrupiące kawałki ziemniaków z pysznym sosem zawsze robią wrażenie. Ciocia dała mi przepis na patatas bravas.

To jeden z najpopularniejszych japońskich sosów. Jego sława sięga daleko poza Kraj Kwitnącej Wiśni. Polacy też się do niego przekonali. Bazuje na sosie sojowym, ale w jego składzie jest jeszcze kilka ważnych dodatków. Choć wszystkie pochodzą z kuchni azjatyckiej, można go przygotować w domu, bez problemu kupimy go też w sklepach. Jednak czasami trzeba na niego uważać.

Kotlety to jeden z najchętniej wybieranych obiadów przez Polaków. Umówmy się jednak - nawet najlepsze schabowe czy mielone mogą się w końcu znudzić. Sięgam wtedy po przepis na pyszne kotlety z mięsa z udek kurczaka. Są tak smaczne, że każdy prosi o dokładkę.

Kuchnia gruzińska dla wielu osób kończy się na chinkali i czaszuszuli. Skrywa w sobie jednak o wiele więcej przysmaków, które kuszą aromatem i smakiem. Tomasz Strzelczyk odkrył tym razem przepis na czachochbili. Ten wyjątkowy gulasz z kurczaka świetnie sprawdzi się na obiad.

Gdy w lodówce na swoją kolej czeka arkusz ciasta francuskiego to znak, że pora przygotować ekspresowe rożki z bitą śmietaną i owocami. To jeden z najlepszych i najprostszych deserów, który zachwyci wszystkich łasuchów.

Na imieninach, urodzinach i innych mniej lub bardziej rodzinnych okazjach nie może zabraknąć wyjątkowych wypieków. Moja ciocia przechodzi nieraz samą siebie, wymyślając kolejne desery. Ostatnio zachwyciła wszystkich rewelacyjnym ciastem z masą serową.

Jesień coraz bliżej. O tej porze roku częściej mamy ochotę na zupy. Nie są to jeszcze te ciężkie, na mięsnych wywarach, ale te na bazie warzyw coraz częściej pojawiają się na naszych stołach. Zupa krem z pieczonych buraków idealnie się sprawdzi się, gdy dni robią się coraz chłodniejsze.

Co roku powrót Pumpkin Spice Latte to znanej sieci kawiarni rozpala serca wszystkich jesieniar. Po kawę potrafią ustawiać się kolejki, ale ja mam na to swój patent. Pyszny korzenny syrop z dynią robię samodzielnie w domu. Jest jeszcze smaczniejszy niż oryginał.

Delikatne, mięciutkie i puszyste racuchy z jabłkami to wymarzone śniadanie na koniec lata i początek jesieni. Okazuje się, że nie trzeba dodawać sztucznych spulchniaczy, aby miały ładny kształt i wprost rozpływamy się w ustach. Odkryłam to z jednym patentem.

Czasami potrzebujemy szybkiego i prostego rozwiązania na pyszny deser lub dodatek do ciasta. Tradycyjne kremy budyniowe wymagają długiego ucierania masła i jajek, co bywa czasochłonne. Na szczęście istnieje alternatywa - krem budyniowy bez masła i jajek. To rozwiązanie jest nie tylko szybsze, ale także lżejsze, co sprawia, że idealnie nadaje się na gorące dni lub gdy chcemy ograniczyć kalorie.

Czasami proste połączenia sprawdzają się najlepiej. Tak jest w przypadku tej sałatki, gdzie główną rolę odgrywa makaron, ale dodatki sprawiają, że nie można się od niej oderwać. Będzie idealna na spotkanie ze znajomymi albo po prostu na kolację.