Przepis na popularne dania. Co przygotować na każdą okazję? (strona 217 z 380)

Cytrynowy twarożek będzie doskonałym elementem udanego poranka. Chcąc jednak cieszyć się tym, co najlepsze, proponujemy nie tylko samodzielne doprawienie sera, ale też własnoręcznie przygotowanie go od podstaw. Potrzebne będą tylko trzy składniki.

Na pyszne krokiety zawsze jest pora, więc nie warto ograniczać się tylko do świąt. W szczególności, że robi się je w mgnieniu oka, dzięki czemu sprawdzą się też w zabiegane dni pełne pracy. Wystarczy usmażyć naleśniki, a do farszu wykorzystać mięso, które pozostało z poprzedniego dnia. Krokiety folwarczne to danie, które pokocha cała rodzina.

Zalewa do grzybów może przybierać różne smaki, kolory, aromaty, jednak babcina wersja sprawdza się najlepiej. Zobacz, jak zrobić idealną słodko-kwaśną zalewę do grzybów. Najlepiej przygotuj z podwójnej porcji, bo słoiki mogą zniknąć jeszcze zanim nastanie zima.

Na rodzinnych spotkaniach czy też posiadówkach ze znajomymi nie może zabraknąć dobrego jedzenia. Prym wiodą wszelakiej maści sałatki, które łatwo przygotować, nałożyć na talerz i po prostu zjeść ze smakiem, bez konieczności podgrzewania. Chociaż zwykle pojawia się gyrosowa czy jarzynowa, to w mojej rodzinie prym wiedzie sałatka hokus pokus. Od razu zaczaruje cię swoim smakiem.

Głowizna to specjał, którego nazwa może zniechęcać, w szczególności gdy pomyślimy, z czego jest zrobiona. Dziś odeszła nieco w zapomnienie wraz z innymi podrobami. Dawniej była jednak prawdziwym rarytasem, którym zajadały się tysiące Polaków. Jeśli obawiasz się jakości wyrobów ze sklepu, przygotuj głowiznę samodzielnie w domu.

W lasach wysyp grzybów, nie brakuje ich też na straganach. Może więc podczas weekendu uda ci się przygotować kurki, prawdziwki czy maślaki? Tradycyjny, ale wciąż bardzo lubiany sposób to duszenie grzybów w śmietanie. Która jednak będzie lepsza? 18 proc. czy jednak tłustsza kremówka?

Kiszenie i marynowanie to jedne z najlepszych sposobów na przetworzenie dużej ilości warzyw i owoców. W zalewie umieścić można niemal wszystko, chociaż w spiżarniach króluje przede wszystkim papryka i letnie ogórki. Od kiedy jednak poznałam ten przepis, to na półkach nie może zabraknąć również tego warzywa.

Kiedy na stole pojawia się sernik pistacjowy, wszyscy ze zniecierpliwieniem czekają na swoją porcję. Jest tak kremowy i delikatny, że nie sposób mu się oprzeć. Takiego wypieku nie powstydziłaby się żadna dobra cukiernia, ale ty możesz zrobić całość w swojej kuchni.

Sos czosnkowy to jeden z ulubionych dodatków wielu Polaków. Świetnie pasuje do domowej pizzy na grubym, drożdżowym cieście, jest dodatkiem do sałatek, tostów czy też mięs. Jeden prosty dodatek sprawi, że jego smak wskoczy na zupełnie nowy poziom, któremu nie dorówna nawet sos z ulubionej restauracji.

Nie ma bardziej warszawskiego ciastka niż wuzetka. Dlatego wcale się nie zdziwiłam, gdy na plakacie zapowiadającym wystawę "Na miejscu i na wynos. Kuchnia warszawska" zobaczyłam właśnie ten deser. Nie mogę się już doczekać na wystawę, a tymczasem piekę właśnie wuzetkę.

Kiedy myślimy o kanapce, przed oczami pojawia się najczęściej pajda chleba lub ulubiona bułka. W tym przypadku bazę tworzy jednak coś zupełnie innego - ziemniaki. W połączeniu z domowym guacamole, kukurydzą i tofu świetnie sprawdzi się jako kolacja na ciepło lub sycąca przekąska w ciągu dnia.

Blisko 40 kilogramów kiszonki zjada rocznie statystyczny Koreańczyk, co powszechnie uznaje się za jeden z sekretów długowieczności mieszkańców tego azjatyckiego kraju. Kimchi zachwyca bowiem nie tylko smakiem, ale również wartościami odżywczymi. Jak przyrządzić je w polskiej wersji?

Kiedy znajoma powiedziała mi, że ma dla mnie porcję bananowego ciasta do skosztowania, nie spodziewałam się, że tuż przed moim nosem pojawi się wieżyczka smaków, kolorów i tekstur. Trudno powiedzieć, co zrobiło na mnie większe wrażenie, bo zarówno smak, jak i wygląd bananowej kokietki bije na głowę inne ciasta.

Czy banalny trik może sprawić, że znienawidzone przez dziatwę warzywo stanie się nagle głównym składnikiem pysznej przekąski, po którą każdy chętnie sięgnie? Oczywiście! Przetestowałem ten patent na własnym podniebieniu i dzisiaj mam już pewność. Brukselka pieczona to po prostu strzał w dziesiątkę!

Brak pomysłu na kolację z okazji Dnia Chłopaka? Jeśli twój luby to mięsożerca, z pewnością doceni aromat, smak i kremową konsystencję makaronowej zapiekanki z serem i mięsem mielonym. Tajemniczym składnikiem specjału jest znany afrodyzjak.

Zanim trafią do naczynia żaroodpornego, a następnie na nasze talerze, udka z kurczaka muszą przejść jeszcze jeden proces: marynowanie. To właśnie ten prosty element sprawia, że mięso drobiowe nabiera więcej smaku i soczystości. A jak to zrobić? Tak się składa, że mam pomysł na pewną prostą, ale skuteczną marynatę.

Ciasta z owocami to nie tylko wypieki na lato. Sezonowe owoce nadają się do pieczenia również jesienią. A najsmaczniejszy są m.in. gruszki, które świetnie smakują w połączeniu z czekoladą. Odkąd mam ten przepis, w kilka chwil przygotowuję słodkości, a kończy za mnie piekarnik.

Powstaje na bazie wywaru z kości, tłuszczu zwierzęcego lub skór wieprzowych. Zwykle wzbogacana jest o fasolę, ziemniaki, różne rodzaje kasz i sezonowe warzywa. Zupę rumfordzką opracowano tak, by przy minimalnym koszcie dostarczała jak najwięcej wartości odżywczych. Dziś warto przypomnieć przepis na ten historyczny specjał.

Naleśniki to uwielbiany przez wielu przysmak, a w wersji biszkoptowej mogą podbić podniebienia nawet tych najbardziej wybrednych smakoszy. Ta lekkość i puszystość to coś, czemu naprawdę trudno się oprzeć.

Chaczapuri to jeden z najbardziej rozpoznawanych przysmaków kuchni gruzińskiej. Pszenny placek z jajkiem i dodatkiem sera zrobi furorę również w twoim domu. Przygotowanie jest proste, a składniki bez problemu znajdziesz w sklepie.

Większość przepisów powstaje jako dzieło kreatywności, a jednym z bodźców jest chęć stworzenia czegoś nowego i ciekawego. Same precelki są dość nudne i sztampowe. Jeśli jednak dorzucimy do nich czekoladę oraz jabłka, w szybki i prosty sposób wyczarujemy przekąskę, po którą sięgnąć zarówno dzieci, jak i dorośli.

Niewiele regionalnych kuchni inspiruje tak, jak kuchnia śródziemnomorska, zachwycająca prostotą, świeżością i bogactwem smaków. Wśród licznych specjałów jadanych w nadmorskich miejscowościach Portugalii, Hiszpanii czy Grecji, grillowane sardynki zajmują miejsce szczególne. Jak je przyrządzić w domu?

Sezon na grzybobranie trwa w najlepsze, a w sieci pojawia się coraz więcej zdjęć koszyków wypełnionych po brzegi grzybami. W leśnym runie znaleźć można sporo maślaków, jednak niektórzy narzekają, że nie wiedzą, jak je przygotować, aby były smaczne. Ten przepis pozwoli wydobyć ich smak i zachować w spiżarni na dłużej.

Ledwo zaczęła się jesień, a samopoczucie nie jest najlepsze? Kaszel, katar, ból głowy to objawy przeziębienia, o które teraz bardzo łatwo. Gdy ciebie lub twoich bliskich dopadnie infekcja, warto ugotować rozgrzewającą zupę. Jest pyszna i działa przeciwzapalnie.

Impreza z koleżankami bez sałatki? Niemożliwe. Wszystkie uwielbiamy te lekkie dania i prześcigamy się w pomysłach na nie. Na ostatnim spotkaniu największym powodzeniem cieszyła się sałatka z kurczakiem i warzywami, a jej smak świetnie podkręcił składnik, który wciąż często kojarzy się z deserami lub... zimową herbatą.