×

Zupa krem z pomidorków koktajlowych

Zupa krem z pieczonych pomidorków koktajlowych to genialna receptura na rozgrzewający obiad dla całej rodziny. Idealnie sprawdzi się więc jako jesienno-zimowy posiłek.

To jednak nie koniec dobrych wiadomości. Do pysznego kremu pomidorowego przygotowaliśmy również serową niespodziankę – mini mozzarelle w chrupiącej panierce. Od samego patrzenia można zrobić się głodnym, o czym przekonasz się już za moment.

Jak sama widzisz jest zbyt wiele plusów, abyś miała zrezygnować z tego przepisu. Nie dość, że przygotujesz pyszny, pożywny i rozgrzewający obiad dla swoich bliskich, to jeszcze podasz go z fajnymi dodatkami. Oczywiście nie zabraknie również przydatnych trików kulinarnych, które będziesz mogła wykorzystać w przyszłości!

Naszą dzisiejszą zupę przygotowaliśmy w blenderze próżniowym marki Philips.

Zobacz także: Pumpkin Spice Latte

  • Czas przygotowania: 20 minut
  • Czas pieczenia: 30 minut
  • Kuchnia: polska

Zupa krem

  • 1 kg pomidorków koktajlowych
  • 1 główka czosnku
  • 2 czerwone cebule
  • 2 gałązki świeżego tymianku
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżki kremu balsamicznego
  • 250 ml śmietanki 18%

Mini mozzarelle w panierce

  • 15 mini mozzarelli
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 1 szklanka bułki tartej

Pieczenie pomidorków koktajlowych

Cały proces rozpoczynamy od upieczenie pomidorków koktajlowych z dodatkami.

W tym celu ułóż kilogram pomidorków koktajlowych w formie do pieczenia. Do środka dodaj również: kawałki czerwonej cebuli, główkę czosnku podzieloną na pół oraz krem balsamiczny.

zupa krem z pomidorków koktajlowych

I teraz czas na przydatny trik. Do naszej formy mamy dodać również świeży tymianek. Jeśli chcesz go podzielić na mniejsze kawałki w szybki i prosty sposób, użyj po prostu kuchennego sitka. Przeciśnij przez oczka sprzętu kuchennego gałązki tymianku i w kilka sekund będziesz mieć pojedyncze elementy. To takie proste!

zupa krem z pomidorków koktajlowych

Do formy dodaj jeszcze oliwę z oliwek i wstaw ją do nagrzanego piekarnika. Piecz pomidory koktajlowe z dodatkami przez 30 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza w programie góra-dół.

 

Smażenie mini mozzarelli

Kiedy pomidorki będą w piekarniku, przygotuj mini kuleczki serowe w chrupiącej panierce.

W tym celu umieść na blacie kuchennym 3 miseczki. Do pierwszej wsyp mąkę, w drugiej umieść 2 jajka, a w trzeciej bułkę tartą. Teraz obtocz każdą mini mozzarellę w mące, jajkach i bułce tartej. Następnie nabij 3 kuleczki serowe na małe wykałaczki i smaż w rozgrzanym oleju, do momentu, aż nabiorą złocistego koloru.

zupa krem z pomidorków koktajlowych

Usmażone kuleczki ułóż na ręczniku papierowym, który wsiąknie nadmiar oleju.

Przygotowanie zupy krem i podanie

Po 30 minutach wracamy do pracy nad zupą.

Zanim nasza upieczona mieszanka trafi do blendera, przy pomocy małej wykałaczki wyjmij pojedyncze ząbki czosnku. Po wizycie w piekarniku to zadanie będzie bajecznie proste.

zupa krem z pomidorków koktajlowych

Następnie przełóż mieszankę do wcześniej wspomnianego blendera i dodaj do urządzenia śmietankę. Zmiksuj składniki na gładki krem i przelej do miseczek. Jeśli uznasz, że krem nie jest wystarczająco ciepły, zawsze możesz podgrzać go przez kilka minut przed podaniem.

zupa krem z pomidorków koktajlowych

Kiedy już przelejesz zupę krem do miseczek lub talerzy, pamiętaj aby udekorować danie przy pomocy chrupiących mozzarelli oraz świeżej bazylii. Serowe kuleczki możesz podać na wykałaczce lub po prostu umieścić je bezpośrednio w miseczce lub talerzu.

zupa krem z pomidorków koktajlowych

Z podanych wyżej składników przygotujesz 4 porcje. Zanim się dzisiaj pożegnamy, przypominamy, że na naszej stronie czeka cała masa genialnych przepisów na jesienno-zimowe obiady. Nie zwlekaj więc ani minuty i koniecznie do niej zajrzyj jeszcze dziś. Na pewno nie pożałujesz!

 

Pyszności

Z miłości do Pyszności <3

Wybrane dla Ciebie

świąteczna szynka z jabłkami

Świąteczna szynka z jabłkami. Przepis na rodzinny obiad

Świąteczna szynka z jabłkami to nasz sprawdzony pomysł na pyszną ucztę dla całej rodziny. Nie może jej zabraknąć podczas grudniowego świętowania w gronie najbliższych. Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami, dlatego przychodzimy z genialnym przepisem na przepyszną szynkę w miodowo-musztardowej glazurze. Smak naszej świątecznej szynki podkręciliśmy przy pomocy zielonych jabłek. Takiej kombinacji smakowej po […]

jajeczne muffiny z pieczarkami i szpinakiem

Jajeczne muffiny z pieczarkami i szpinakiem

Już za moment dowiesz się, jak w szybki i prosty sposób przygotować genialne jajeczne muffiny w wydaniu śniadaniowym. Bazą naszego przepisu staną się 3 składniki, które na pewno masz w swojej kuchni! Kiedy słyszysz hasło „muffiny” pewnie przed oczami masz pyszne, puszyste wypieki z dodatkiem owoców. I tak, uwielbiamy muffiny w wersji na słodko, ale […]

quesadilla z awokado i jajkami

Quesadilla z awokado i jajkami

Quesadilla z awokado i jajkami to nasz najnowszy pomysł na genialne śniadanie, jak i przepyszną kolację. Po prostu palce lizać! Zresztą za moment sama się o tym przekonasz 🥰👍 Zanim jednak przejdziemy do szczegółów przepisu, warto w kilku słowach wspomnieć o głównym bohaterze tego przepisu, a mianowicie awokado. Otóż owoc ten pochodzi z Meksyku i […]

tagliatelle z pesto pomodori secchi

Tagliatelle z pesto pomodori secchi

Tagliatelle z pesto pomodori secchi połączyliśmy z klopsikami w wersji mini. I był to „strzał w 10”, o czym przekonasz się już za moment. Po prostu palce lizać! Doskonale wiemy, że nasi fani uwielbiają przepisy z makaronem w roli głównej, dlatego dziś po raz kolejny zabieramy Cię w kulinarną podróż do Włoch. Tym razem pokażemy […]

3 genialne przepisy na fenomenalne desery na bazie napoj ekipy

3 genialne desery na bazie napojów Ekipy

Napoje od Ekipy stały się wielkim hitem, dlatego też postanowiliśmy przygotować na ich bazie 3 ciekawe desery, które zachwycają nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Obok takiej kombinacji nie sposób przejść obojętnie! Jesteś ciekawa co tym razem dla ciebie wykombinowaliśmy? Otóż już za moment dowiesz się, jak zrobić przepyszną zebrę z polewą czekoladową, oryginalny dwukolorowy […]

pieczone ziemniaki w kształcie grzybków podane ze stekiem

Pieczone ziemniaki w kształcie grzybków podane ze stekiem

Mamy dziś dla Ciebie pomysł na niesamowity obiad, który zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Po pierwsze, pieczone ziemniaki nabiorą ciekawych kształtów. Po drugie, połączymy je z genialnym stekiem oraz przepyszną sałatką. I pomysł na sprawdzony obiad już jest! Na pewno niejednokrotnie zdarzyła Ci się blokada kulinarna. W kuchni nagle zrobiło się nudno, gotowanie codziennych […]

zamknij