przyprawy (strona 7 z 9)

Ma silny aromat i silne właściwości, dlatego ceniony jest nie tylko przez szefów kuchni. Zajmuje bowiem szczególne miejsce również w medycynie ludowej. Bez problemu wyhodujesz w przydomowym ogródku i wykorzystasz do kiszonek. Dodaj go do ogórków, a będą jędrne jak nigdy.

Ta przyprawa to wizytówka bułgarskiej kuchni. Dodaje smaku i aromatu wielu potrawom, a jest stosowana nawet na kanapki. Znasz czubrycę? Jeśli nie, warto to zmienić. Podpowiadamy, co trzeba wiedzieć o tej przyprawie, bo wciąż jest mało znana.

Dietetyk Bartek Kulczyński lubi przygotowywać wykłady dla swoich sympatyków w serwisie YouTube. Tym razem wypowiedział się na temat dodatków do dań, po które warto sięgać, bo dają wiele korzyści zdrowotnych. Znalazł ich naprawdę sporo. Niektóre z nich są bardzo znane, inne mniej. Sprawdź, czy są w twojej diecie wystarczająco często. Jeśli nie, łatwo to zmienić.

Lubczyk to roślina, która była popularna już w czasach starożytnego Rzymu, nasze babcie zaś wierzyły, że przynosi szczęście w miłości. Dzisiaj jego smak jest doceniany w kuchniach na całym świecie.

Co znajduje się w papryce mielonej? Na to pytanie postanowił odpowiedzieć niemiecki magazyn konsumencki "Öko-Test". Spośród 33 badanych przypraw, wskazano 13 tak mocno zanieczyszczonych pozostałościami różnych pestycydów, że nie przeszły testu nawet jako "słabe" lub "niewystarczające".

Szukasz alternatywy dla porannej kawy lub zielonej herbaty? Sięgnij po herbatę jogina, czyli Yogi Tea! To aromatyczny, korzenny napój wywodzący się z ajurwedy, który nie tylko pobudza, ale też koi nerwy, poprawia trawienie i wzmacnia odporność.

Ma intensywny smak i aromat, a także specyficzną strukturę uzyskiwaną w procesie produkcji, w którym ziarna nie są mielone, lecz rozłupywane. Jest świetnym dopełnieniem dań mięsnych, na przykład steków, ale sprawdzi się także w… deserach. Poznajmy sekrety pieprzu młotkowanego.

Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych alarmuje. Ta popularna zarówno w Polsce, jak i całej Unii Europejskiej przyprawa to w dużej części zwykła podróba. W jaki sposób producenci nas oszukują? Odpowiadamy.

Każdy kucharz wie, że bez porządnego zestawu przypraw żadne poważne gotowanie nie ma prawa się odbyć. W zakamarkach kuchennych laboratoriów trzymają przeróżne zioła i dodatki, ale wśród nich zawsze musi być on: estragon. Dlaczego to właśnie ta przyprawa jest taka ważna? Wyjaśniamy.

Shoarma to danie, którym można szybko posilić się "na mieście". Jest popularne, ale nie zawsze wiemy, skąd pochodzi. I dlaczego często jest mylone z kebabem? Podpowiadamy, jak je przygotować w domu. Wcale nie jest to trudne.

Szafran, kurkuma, sos sojowy – istnieje wiele dodatków, dzięki którym ryż nabiera smaku i aromatu. Jednak mało kto wie, że w tej roli znakomicie sprawdza się również bardzo popularna przyprawa, obecna niemal w każdej polskiej kuchni.

Wygląda niepozornie, a na półce z przyprawami zajmuje raczej ostatnie rzędy. Kozieradka, bo o niej mowa, to jednak prawdziwy skarb wśród przypraw. Powinna znacznie częściej gościć w naszych kuchniach.

Herbata z kurkumą, pieprzem i imbirem może okazać się skutecznym remedium na różnego rodzaju dolegliwości żołądkowe. Te trzy rozgrzewające przyprawy nie tylko wspierają naszą odporność, ale również mogą okazać się pomocne w walce z efektami świątecznego przejedzenia. Ale jakie są dokładne właściwości każdej z tych przypraw i dlaczego warto je łączyć w jednym napoju?

Papryka słodka mielona to niezastąpiona przyprawa, która powinna mieć swoje stałe miejsce w każdej kuchni. Nie tylko dodaje smaku i aromatu naszym ulubionym potrawom, ale także troszczy się o nasze zdrowie i urodę. Jest źródłem wielu substancji, które korzystnie wpływają na nasz układ odpornościowy, krwionośny, trawienny i nerwowy.

Kurkuma to nie tylko popularna przyprawa o charakterystycznym, ciepłym smaku i aromacie, ale również skarbnica zdrowia. Zawiera kurkuminę – związek o silnych właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych, który może zdziałać cuda dla twojego organizmu.

Papryka słodka mielona to przyprawa, której nie może zabraknąć w żadnej kuchni. Nie tylko podkreśla smak i zapach naszych ulubionych dań, ale także dba o nasze zdrowie i urodę. Zawiera wiele substancji, które mają pozytywny wpływ na nasz układ odpornościowy, krwionośny, trawienny i nerwowy.

Chętnie sięgają po niego najlepsi szefowie kuchni, ponieważ potrafi dodać niezwykłego smaku i aromatu wielu potrawom. Możemy się o tym przekonać sami, ponieważ przygotowanie bouquet garni jest banalnie proste. Jak się do tego zabrać?

Czy wiesz, że zwykłe przyprawy mogą być potężnymi sojusznikami twojego zdrowia? Zapraszamy cię do świata naturalnych metod wzmocnienia odporności, gdzie powszechne składniki jak kurkuma czy cynamon odgrywają główne role. Poznaj fascynujące korzyści zdrowotne przypraw i dowiedz się, jak łatwo włączyć je do swojej diety. Przygotuj się na przygodę z leczniczymi mocami przypraw, które mogą stać się twoim codziennym źródłem zdrowia i energii!

To jedna z najstarszych przypraw stosowanych przez człowieka. Używano jej w starożytnym Egipcie i na Dalekim Wschodzie. Rzymianie uwielbiali jej zapach, a Grecy poznali jej prozdrowotne właściwości. Dzisiaj pozostaje nam już tylko rozwijać zainteresowanie kardamonem. Bo naprawdę warto!

Greckie siano, fenegryka, boża trawka to nic innego, jak kozieradka. Przyprawa wykorzystywana jest głównie w kuchni indyjskiej i azjatyckiej. Warto włączyć ją do swojej codziennej diety w postaci naparu. Regularnie spożywanie napoju przyśpieszy proces spalania tkanki tłuszczowej.

Problem ze stanami zapalnymi jest w dzisiejszych czasach bardzo powszechny. Winę ponoszą za to najróżniejsze czynniki. Na szczęście możemy z nimi walczyć naturalnymi sposobami. Dietetyk Bartek Kulczyński wspomina o tym, jak działa najzdrowsza przyprawa. Ona poradzi sobie z wieloma dolegliwościami.

W kuchni można znaleźć bardzo cenny środek, który skrywa ogromny potencjał. Tymczasem wielu z nas wciąż nie wie, jak wartościowe skarby mogą ukrywać się w ich kuchennej szafce. Chcesz się przekonać?

W kuchennych szafkach króluje przede wszystkim czarny pieprz, ale warto postawić również na czerwoną wersję uwielbianej przyprawy. Ma w sobie sporo składników odżywczych, które pomogą utrzymać organizm w dobrej formie.

Chyba trudno znaleźć osobę, która nie lubiłaby pieczonego kurczaka z chrupiącą skórką. To danie świetnie sprawdza się zarówno podczas zwyczajnego obiadu, jak i eleganckiej kolacji przy świecach. Jego przyrządzenie nie jest trudne, a dzięki naszemu trikowi efekt okaże się jeszcze bardziej spektakularny.

Święta to czas obfitości i pysznego jedzenia. Niestety, często wiąże się to z problemami z trawieniem. Nadmiar tłuszczu, cukru i ciężkostrawnych potraw może powodować wzdęcia, zaparcia lub biegunkę. Na szczęście, istnieje kilka prostych sposobów, aby pomóc swojemu organizmowi poradzić sobie z tym obciążeniem.