Nie potrafisz zrezygnować z cukru i słodkości? Oto najczęstsze przyczyny
Bardzo często najtrudniejszym krokiem na drodze do zdrowszego stylu życia jest ograniczenie cukru i słodyczy. Nie ma co się dziwić, bo — jak stwierdził profesor Robert Lustig z University of California w San Francisco — cukier działa na mózg w podobny sposób, co uzależniające substancje, nawet narkotyki. Dlatego tak ciężko jest zrezygnować z jedzenia słodyczy.
Niestety całkowite wyeliminowanie cukru z diety jest niemożliwe. Jednak można i warto go znacząco ograniczyć. Bardzo trudno jest wytrwać w tym postanowieniu, bo oprócz uzależnienia, ogromna ochota na słodkie może mieć wiele przyczyn. Poniżej przedstawiam najczęściej spotykane.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Ciasto Kinder Country bez pieczenia robię na okrągło. Ciągle słyszę prośby o dokładki
Zdrowie psychiczne i emocje
Bardzo często jedzenie słodyczy ma związek z naszymi emocjami lub stresem. Sięgamy po słodkości, żeby odreagować, odstresować się, pocieszyć lub poprawić nastrój. Jeśli problem narasta, to warto się temu przyjrzeć. I z tym już nie zawsze sobie sami poradzimy. Dobra psychoterapia może okazać się bardzo pomocna, bo bardzo często zajadamy trudne emocje. Psychoterapia uczy jak radzić sobie z emocjami, jak je regulować i przeżywać, a nie zajadać i tym samym wypierać. Być może jesteś w jakiejś trudnej sytuacji życiowej i potrzeba wprowadzić zmiany. Jednak problem z cukrem może ci pokazać, że coś jest nie tak i trzeba się temu przyjrzeć. Poobserwuj siebie, w jakich sytuacjach ochota na słodkie narasta.
Dobry sen
Wiesz, że odpowiednia jakość i długość snu ma wpływ na twoje wybory żywieniowe? Być może nie dbasz o sen, śpisz mało, zarywasz noce, późno kładziesz się spać lub nie przygotowujesz się odpowiednio do snu. I właśnie wtedy o wiele łatwiej jest sięgnąć po mniej zdrową, wysoko przetworzoną żywność, np. słodycze, wszelkie przekąski, fast-foody, więcej węglowodanów. Dlaczego tak się dzieje? Jeśli twój organizm nie regeneruje się odpowiednio w nocy, potrzebujesz sięgać po jedzenie, które bardzo szybko doda ci energii i poprawi nastrój. Dodatkowo dieta obfitująca w cukier pogarsza jakość snu, a więc działa to w obie strony.
Pomyśl o badaniach
Jeśli codziennie masz ogromną ochotę na słodycze, a do tego nie czujesz się najlepiej, nie masz siły, a w ciągu dnia lub po posiłku jesteś senny, to wykonaj dokładne badania. Są to bowiem typowe objawy związane z zaburzeniami gospodarki cukrowo-insulinowej. Warto też skorzystać z pomocy dobrego specjalisty, który potrafi analizować wyniki badań i pomoże ułożyć odpowiednią dietę. Pomyśl o zbadaniu poziomu insuliny i glukozy, a także, jeśli skieruje cię specjalista, na krzywą cukrową i insulinową.
Zmęczenie, senność (szczególnie po posiłku), ogromna ochota na słodycze? To może być insulinooporność. W dzisiejszych czasach bardzo dużo osób ma z tym problem. Niedobory, źle zbilansowana dieta (np. małowartościowego białka i tłuszczu, a bardzo dużo węglowodanów), nieregularne posiłki, podjadanie między posiłkami, mało ruchu, stres – to wszystko ma negatywny wpływ na zdrowie.
Pamiętaj jednak, że cukier bardzo mocno uzależnia i początki mogą być naprawdę trudne. Organizm będzie upominał się o zastrzyk cukru. Możesz się ratować domowymi zdrowszymi słodkościami, dobrą gorzką czekoladą, owocami lub zdrowymi słodyczami dostępnymi w sklepach. I oczywiście nie chodzi o całkowite zrezygnowanie z cukru, bo jest to niemożliwe. Natomiast kluczowe jest tutaj ograniczenie. Właśnie ten krok wpłynie pozytywnie na twoje zdrowie, samopoczucie czy pracę mózgu. Jeśli będziesz skupiał się mocno na tym, żeby w ogóle nie jeść cukru i chorobliwie tego pilnował, to może źle wpłynąć na twoje zdrowie psychiczne i relację z jedzeniem.
