Sałatka ziemniaczana według Kuronia zaskakująca nieoczywistym składnikiem
Letnie, gorące dni sprawiają, że nie chcemy sięgać po ciężkie i gorące obiady. Warto wtedy skorzystać z darów lata, jakie mamy i przygotować coś prostego oraz orzeźwiającego. Jakub Kuroń przychodzi do nas z pyszną propozycją sałatkową, idealną na grillowanie. Sałatka ziemniaczana według Kuronia z nieoczywistym składnikiem, czyli młodą kapustą jest przepyszna!
Brzmi świetnie, ale uwierzcie mi smakuje jeszcze lepiej. Nie ma dobrego grilla bez dobrej sałatki- mówi kucharz i zdradza swój przepis.
Oto lista składników oraz sposób przygotowania ziemniaczanej sałatki Jakuba Kuronia.
Sałatka ziemniaczana - składniki:
- 500 g młodych ziemniaków
- 1/2 główki młodej kapusty
- 3 ogórki gruntowe
- 1/2 pęczka rzodkiewki
- 1 pęczek koperku
- 1/2 opakowania sosu miodowo-musztardowego
- sok z połowy cytryny
- sól, czarny pieprz
Sposób przygotowania:
Ziemniaki należy dokładnie wyszorować i ugotować do miękkości. Następnie odcedź i odstaw do przestudzenia. Kapustę obrać i posiekać. Następnie przełożyć do dużej miski. Rzodkiewkę pokój w cienkie plasterki, jeśli chcesz, aby były ekstra chrupiąca włóż ją do wody z lodem. Koperek drobno posiekaj.
Ostudzone ziemniaki najlepiej pokrój w plastry. Wszystkie warzywa wymieszaj, dodaj sos miodowo-musztardowy. Możesz przygotować go sam lub użyć gotowego. Następnie dodaj sok z cytryny, na koniec sól i pieprz.
Jak zrobić sos miodowo-musztardowy?
Lekko słodki, lekko goryczkowy doskonale podkreśla smak różnych produktów. Sos musztardowy do sałatki doskonale komponuje się z kurczakiem, tofu, a nawet z ciecierzycą. W takim połączeniu sprawdzi się też do tej sałatki. Przygotowanie go zajmuje zaledwie kilka minut i wcale nie jest trudne!
Sos miodowo-musztardowy – przepis
Składniki:
- 3 łyżki musztardy francuskiej
- 1 łyżka płynnego miodu,
- 1 łyżeczka soku z cytryny,
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek,
- szczypta soli,
- szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
W miseczce umieść 3 łyżki musztardy francuskiej, dodaj 1 łyżkę płynnego miodu, łyżeczkę soku z cytryny i dwie łyżeczki oliwy z oliwek. Wszystko dokładnie wymieszaj łyżką. Całość możesz przyprawić solą i pieprzem według uznania.
Zachęcamy do zapoznania się na naszym kanale YouTube z naszym przepisem na pyszne pieczone ziemniaki z piekarnika:
