wielkanoc (strona 2 z 35)

Czas rozstrzygnąć ten spór raz na zawsze. Które jajka są lepsze: te od wiejskich kur czy sklepowe? Jeśli jesteś ciekaw, jak zakończył się nasz wielki test jajek, koniecznie obejrzyj wideo z pełną relacją.

Na świątecznym stole zwykle pojawiają się te same mięsa, a szkoda, bo jest też takie, które wypada lżej, ma sporo białka i dostarcza żelaza. Do tego ma delikatny smak, dobrze łączy się z warzywami i przyprawami, a w pasztecie sprawdza się wyjątkowo dobrze.

W natłoku świątecznych obowiązków każdemu może zdarzyć się o czymś zapomnieć – nawet o babce wielkanocnej. Na szczęście nie jest to sytuacja bez wyjścia. Ten przepis jest idealny dla zapracowanych, którzy na ostatnią chwilę przygotowują ten wielkanocny wypiek.

Już sam w sobie chrzan jest lubiany i ceniony za swój wyrazisty smak, ale w wersji po kawalersku bije na głowę ten klasyczny. Bo po co trzymać się podstaw, skoro można zrobić coś jeszcze lepszego?

Kiedyś pojawiała się na świątecznym stole znacznie częściej i była kojarzona z czymś wyjątkowym. Dziś wiele osób omija ją szerokim łukiem, choć ma wyrazisty smak i wartościowy skład. Szkoda, bo to mięso przez lata miało w polskiej kuchni naprawdę mocną pozycję.

Z najnowszego badania przeprowadzonego na panelu Ariadna wynika, że chociaż Wielkanoc kojarzy się z suto zastawionym stołem, Polacy coraz rozważniej zarządzają świątecznymi zapasami. Sprawdziliśmy, jak radzimy sobie z nadmiarem potraw.

Rzeżucha to nie tylko wielkanocna ozdoba stołu, ale też wartościowy składnik diety. Niepozorna roślina kryje w sobie bogactwo witamin i może realnie wspierać nasze zdrowie. Warto sięgać po nią częściej, nie tylko od święta.

Jajka, żurek, babka, mazurek i wiele, wiele innych. Jak dużo wiesz na temat potraw wielkanocnych? Koniecznie sprawdź swoją wiedzę w naszym quizie!

Wśród wielkanocnych wypieków sernik znajduje się w ścisłej czołówce. Aby szybko się nie znudził, warto serwować go w różnym wydaniu. I jeśli nadal nie masz pomysłu na tegoroczny wypiek, gotowe rozwiązanie już czeka. Połączenie sernika i soczystych malin to prawdziwa poezja smaku. Dokładną instrukcję krok po kroku znajdziesz w naszym wideo. Listę potrzebnych składników publikujemy poniżej.

Dzisiaj chrzan nie jest stałym elementem świąt wielkanocnych. W niektórych domach pojawia się jako dodatek do białej kiełbasy, ale w koszykach ze święconką to rzadkość. Mało kto kupuje świeże korzenie, najczęściej wybieramy już gotowe: starte i rozrobione ze śmietanką. O zapomnianym symbolu opowiada Magdalena Tomaszewska-Bolałek.

Wielkanoc bez chrzanu dla wielu osób po prostu nie istnieje, ale podawanie go w czystej formie bywa ryzykowne – dla jednych jest zbyt ostry, dla innych mało finezyjny. Jeśli chcesz w tym roku zaskoczyć bliskich i podać coś, co idealnie skomponuje się z jajkiem, białą kiełbasą czy pieczonym schabem, postaw na sos chrzanowy z nutą czosnku.

Sałatka jarzynowa to w polskich domach temat niemal sakralny. Każdy ma swoją "jedyną słuszną" wersję, ale gdy do gry wchodzi Magda Gessler, poprzeczka ląduje wysoko – podobnie jak cena. Legendarny smak czy po prostu markowy słoik? Porównując gotowy produkt z przepisem, który restauratorka promuje w sieci, widać, że choć baza jest niemal identyczna, diabeł tkwi w detalach.

Klasyczna surówka z wielkanocnym akcentem to strzał w dziesiątkę. Ta kompozycja nigdy się nie nudzi, ponieważ jest świetnie zbalansowana smakowo – ostrość pora równoważy słodycz jabłka, do tego dochodzi chrupkość marchewki i kremowy sosik.

Zapomnij o ciężkim brzuchu po świątecznym obiedzie. Tradycyjny żurek może być lekki, dietetyczny i obłędnie aksamitny. Odkryj prosty patent na kremowy żurek bez grama śmietany, który zachwyca smakiem i dba o twoją sylwetkę.

Nie wiadomo, kiedy dokładnie na szwedzkich stołach pojawił się tort z chleba, ale dzisiaj jest to jedno z najważniejszych dań na bankietach. Prawdopodobnie początkowo był zwykłą kanapką, która z czasem rozrosła się do rozmiaru ciasta. Zrób na Wielkanoc, a żadna inna przekąska nie będzie potrzebna.

Wielkanocny stół bez wyrazistego chrzanu i soczystej ćwikły dla wielu z nas po prostu nie istnieje. Te tradycyjne dodatki to nie tylko kwestia smaku, który idealnie przełamuje cięższe potrawy, ale też potężna dawka prozdrowotnych substancji. Chrzan, często nazywany "polskim żeń-szeniem", słynie ze swoich właściwości antybakteryjnych. Jest jednak warunek - w słoiczku znaleźć się musi jedynie roślina i przyprawy.

Wytłaczanki do jajek najczęściej produkowane są z papierowej pulpy, która pochodzi z recyklingu. Jeśli posiadają nadruki, to jest ich niewiele, a etykiety są łatwe do usunięcia. Wiele osób wyrzuca je, gdy tylko zejdzie ostatnie jajko, a szkoda – szczególnie wiosną i latem mogą być przydatne.

Wielkanoc w katolickiej tradycji obejmuje całe Triduum Paschalne, a nie tylko uroczyste niedzielne śniadanie. Właśnie dlatego pytania o post wracają jak bumerang nie tylko w Wielki Piątek, lecz także następnego dnia, gdy wiele osób zastanawia się, czy można już bez przeszkód sięgnąć po mięso. Wokół postnych zasad narosło wiele mitów, które często mylimy z oficjalnymi ustaleniami Kościoła.

Do świątecznego koszyczka włóż w tym roku coś naprawdę wyjątkowego. Tradycyjny święcelnik to ciekawe i bardzo smaczne połączenie ciasta drożdżowego oraz aromatycznych wędlin. Z sosem chrzanowym stanowi kombinację nie do pobicia. Jak przygotować ten regionalny przysmak krok po kroku? Obejrzyj wideo, a wszystko stanie się jasne. Listę składników jak zwykle znajdziesz poniżej.

Polędwiczki w sosie chrzanowo-musztardowym to świetny pomysł na wielkanocny obiad, kiedy chcesz podać coś eleganckiego, ale bez stania połowy dnia przy garach. Mięso wychodzi miękkie, soczyste i tak delikatne, że naprawdę nie trzeba z nim walczyć nożem.

Odbiegają od klasycznych wielkanocnych jajek, ale to wcale nie oznacza, że nie warto ich przygotować. Drobny, azjatycki akcent na świątecznym stole przyciągnie uwagę twoich najbliższych.

To ciasto ma w sobie wszystko. Doskonale złożone warstwy, które zachwycają smakiem od pierwszego kęsa i kolory przykuwające wzrok. Wystarczy dosłownie jedno spojrzenie, aby natychmiast zgłodnieć. A co najlepsze, tego ciasta nie trzeba piec. Adwokatek na herbatnikach idealnie wpisze się również w wielkanocne menu. Jest to jednak deser tylko dla pełnoletnich. Dokładną instrukcję znajdziesz w naszym wideo. Lista składników czeka poniżej.

Podczas Wielkanocy, wśród dań z hojną porcją majonezu i tłuszczu czasem ciężko znaleźć coś lżejszego, a wciąż smacznego. Ta sałatka, z dużą porcją świeżych warzyw i odtłuszczonym sosem jest idealna dla tych, którzy w święta mają ochotę na coś nieco zdrowszego i równocześnie prostego.

Domowa kiełbasa bez chemii w dwie godziny? Piotr Ogiński znany m.in. z programu "Top Chef" udowadnia, że to prostsze niż myślisz, i punktuje największe błędy, jakie popełniamy przy świątecznym stole. Dowiedz się, jak zaplanować zakupy z matematyczną precyzją i zamienić resztki z rosołu w królewskie dania. Sprawdź też, dlaczego 70 stopni Celsjusza to magiczna liczba dla twojej smacznej Wielkanocy.

Jakie zakupy zrobimy przed świętami? Najnowsze wyniki badań rzucają ciekawe światło na podejście polskich konsumentów.