grzyby leśne (strona 4 z 4)

Suszone grzyby to aromatyczny dodatek wielu potraw. Świetnie podkreślają smak i nadają głębi nawet najprostszym daniom. Zazwyczaj przed skorzystaniem z dobrodziejstw tychże okazów wrzucamy je do wody, by nieco namokły. I w tym miejscu pragniemy przypomnieć, jakich praktyk unikać, by nie pozbawić suszonych grzybów smaku i aromatu.

Trąbki umarłych to kolejne okazy z grupy grzybowych osobliwości. Spotkać je można w polskich lasach, jednak przez swój mało zachęcający wygląd rzadko lądują w koszykach grzybiarzy. Mimo mrocznego wyglądu i zniechęcającej nazwy to okazy jadalne, przez wielu określane jako genialne w smaku.

Masz w domu kosz świeżych grzybów, które czekają na przerobienie? Zanim zabierzesz się za jakikolwiek sos, dowiedz się, których przypraw nie powinno dodawać się do grzybów. W ten sposób zabijesz ich smak.