jak zrobić lukier
Kategorie PoradyPrzepisySłodkościSerie #Pyszności od podstaw

Jak zrobić lukier w zaciszu własnego domu?

Jeśli kiedykolwiek zastanawiałaś się: jak zrobić lukier we własnym domu, zaraz poznasz wszystkie szczegóły ?

Zanim jednak przejdziemy do przepisu, muszę przyznać, że zanim zaczęła się moja przygoda z pieczeniem, byłam przekonana, że zrobienie idealnego lukru to nie lada wyzwanie. Jak się jednak okazało wcale nie musi tak być. Co więcej istnieje kilka sprawdzonych patentów na przygotowanie perfekcyjnej mieszanki.

#1 Jak zrobić lukier z mleka i cukru pudru

Jak zrobić lukier w zaciszu własnego domu?

Zaczynamy od mojej ulubionej kombinacji, którą stosuje najczęściej w kuchni Pyszności. Mowa tu o kombinacji cukru pudru (szklanka) i mleka (1-2 łyżki).

W niewielkiej misce łączę ze sobą przesiany cukier puder i mleko. Mieszam energicznie składniki, do chwili aż się dobrze połączą. Mieszanka nie powinna mieć żadnych grudek i spływać gęstym strumienień z łyżki.

#2 Białko i cukier puder

białko i cukier puder

Bardzo popularny jest również przepis na domowy lukier, który łączy w sobie białko i cukier. W tym przypadku na szklankę cukru pudru przypada jedno białko.

Ten patent warto wykorzystać w przypadku przepisów, kiedy to używasz tylko żółtka i nie wiesz co zrobić z białkami. Pomocy okaże się tu także mikser, białko i cukier puder powinnaś łączyć na małych obrotach.

#3 Lukier cytrynowy

lukier cytrynowy

Pisząc o domowych sposobach przygotowania pysznego lukru, muszę wspomnieć również o mieszance z cytryną.

W tym przypadku do przesianego cukru pudru (szklanka) dodajesz 1-2 łyżki soku z cytryny. Sok ze świeżo wyciśniętej cytryny warto dodać do cukru pudru przez sitko, aby do mieszanki nie trafiły pestki lub kawałki cytrusa.

#4 Sposoby na barwienie domowego lukru

Z domowym lukrem oczywiście można zaszaleć. I nie musisz wcale prezentować go w tradycyjnej kolorystyce. Wystarczy, że do gotowej mieszanki dodasz odrobinę barwnika spożywczego i lukier w ciągu kilku sekund nabierze kolorowych rumieńców!

Jeśli nie chcesz skorzystać z gotowych rozwiązań, zawsze możesz dodać do lukru następujące składniki:

  • sok z buraków – dzięki czemu lukier uzyska czerwony kolor
  • miętę lub sok ze szpinaku  – nadadzą mieszance głęboki odcień zieleni
  • marchew – sok z tego warzywa świetnie sprawdzi się podczas wypieków na Halloween, tworząc piękną pomarańczą barwę
  • sok z cytryny – sprawi, że biały lukier zmieni się w lekko żółtawą mieszankę

Kilka słów na koniec…

jak zrobić lukier

Teraz już wiesz jak zrobić lukier w domowym zaciszu. Na koniec przypominam tylko dla utrwalenia, że cukier puder powinien być przesiany. Składniki należy łączyć energicznie, a uzyskana mieszanka musi być gęsta, gładka i dobrze połączona.

Jak sama widzisz, wystarczy naprawdę niewiele, aby przygotować lukier. Co więcej, masz kilka opcji do wyboru! I za każdym razem możesz podawać go w innym kolorze. Twoje wypieki nigdy nie będą nudne z lukrem w takiej postaci ?

Zobacz także: Jak ugotować grzyby? Ten poradnik przyda się każdemu!

Jak zrobić lukier

Przy dekoracji wypieków lukier jest niezastąpiony 😉 Dlatego dziś zdradzę Wam jak go zrobić w zaciszu własnego domu ❤️PRZEPIS ➡️ http://www.pysznosci.pl/271600

Posted by Pyszności on Thursday, November 14, 2019
271600