mrożenie jedzenia (strona 3 z 3)

Święta Bożego Narodzenia to czas wyjątkowy, który spędzamy z najbliższymi. Aby te chwile były jeszcze bardziej przyjemne, warto pomyśleć o tym, by część potraw przygotować wcześniej. Dzięki temu w dniu Wigilii będziemy mogli skupić się na innych obowiązkach i spędzić więcej czasu z rodziną.

W mrożeniu zupy nie ma nic złego, pod warunkiem że robi się to z głową. Istnieje kilka zasad, których trzeba przestrzegać. Bez tego może nas czekać przykra niespodzianka, a my sami będziemy musieli obejść się smakiem. Najważniejsza reguła to tzw. 2 centymetry.

Mam wrażenie, że z teściową jest trochę tak, jak z rabinem w przysłowiu: jeden powie tak, drugi powie nie. Oto jak proste pytanie — czy pierogi na święta mrozić surowe, czy już ugotowane — przerobić w uniwersytecki wykład. Muszę jednak przyznać, że lekcja została z tego wyciągnięta i teraz wiem już wszystko o mrożeniu tego typu potraw!

Mrożenie pieczywa to skuteczny sposób na wydłużenie jego świeżości, oszczędzenie pieniędzy i uniknięcie marnotrawstwa żywności. Pytanie brzmi: czy poza tym, że chleb nie spleśnieje, będzie się w ogóle nadawał do jedzenia? Na szczęście tak, ale żeby tak było, trzeba zastosować się do ważnej zasady.

Większość Polaków nie zamraża śledzi, bo boi się, że stracą one smak i konsystencję. To duży błąd, ponieważ mrożenie śledzi jest dobrym sposobem na przedłużenie ich świeżości i zaoszczędzenie pieniędzy.

Karp, czyli numer jeden na wigilijnej liście przebojów, rokrocznie przyciąga rzesze konsumentów do sklepów i na targi. Nie każdemu jednak w smak stanie w długich kolejkach. Co zrobić z tym fantem? Wystarczy rybę kupić wcześniej i zamrozić. Zobacz, jak się za to zabrać, by karp nie stracił swoich walorów.

Mrozicie pomidory? Jeśli nie, czas to zmienić. W mediach społecznościowych od dłuższego czasu krąży przepis na szybką przekąskę stworzoną na bazie burraty i pomidorowych "wiórków". Koniecznie wypróbujcie.

Mrożenie sprawia, że możemy cieszyć się smakiem sezonowych owoców przez cały rok czy przygotować rosół bez wychodzenia z domu. Wystarczy wyjąć mięso z zamrażarki, włożyć je do garnka razem z włoszczyzną i gotowe.

Marta Zaleska, znana na Instagramie jako Pani Technolog, przeprowadziła eksperyment, w którym zamroziła jajko w skorupce. Efekt jest przerażający i może być niebezpieczny dla zdrowia.

Ulepiłaś zaskakująco dużo pierogów i nie wiesz, co z nimi zrobić? Podpowiadamy, jak przechowywać gotowe pierogi, aby po ugotowaniu nie straciły swojego smaku i kształtu. Zapamiętaj ten patent — przyda ci się zwłaszcza przed świętami.

Cukinia to jedno z najpopularniejszych sezonowych warzyw. Można przyrządzić z niej leczo, placki czy nawet dżem. Niestety, poza sezonem nie smakuje najlepiej. A gdyby tak ją zamrozić i wykorzystać zimą? Czy cukinia nadaje się do mrożenia?

Mrożenie świeżego koperku to jedna z najlepszych metod jego utrwalania. Taki koperek można wykorzystać, chociażby do przygotowania pysznej zupy koperkowej. Ważne jednak, aby mrozić go w sposób prawidłowy. Okazuje się bowiem, że często używane w tym celu plastikowe pojemniki po produktach mogą być szkodliwe dla naszego zdrowia.

W twoim domu znalazł się nadmiar ogórków? Serwujesz je już codziennie, ale i tak nie jesteś w stanie przejeść całego zapasu? Spokojnie - okazuje się, że ogórki też można mrozić! Żeby to jednak zrobić, musisz wykonać najpierw jedną czynność.