porady (strona 102 z 165)

Wielu z nas uwielbia kalafiora za jego smak, ale nie wszyscy wiedzą, jak go prawidłowo przygotować. Dlatego chcemy podzielić się z tobą prostym sposobem na ugotowanie tego zdrowego warzywa, a także zdradzić, jak szybko pozbyć się charakterystycznego dla niego zapachu.

Zapach smażonych pieczarek z cebulą, oprószonych świeżą natką pietruszki, wiele usprawiedliwia. Nawet tę niechcianą gumowatość i nadmiar soków przelewających się po całej patelni. A można to zrobić lepiej, i to o wiele lepiej. Wystarczy zmienić swoje nawyki i zacząć czerpać z doświadczenia zawodowych kucharzy.

Przygotowanie dobrze wyrośniętego ciasta drożdżowego to nie lada wyzwania, często obarczone licznymi przykrościami i zawodami. Dlaczego nie wyszło? Co zrobić, żeby lepiej rosło? Być może odpowiedzi na te pytania można zastąpić pojęciem ciasta powietrznego. Zrób je i podziwiaj niezwykły efekt!

Dieta, ćwiczenia, ujemny bilans kaloryczny. Starasz się przestrzegać tych zaleceń, a waga dalej stoi w miejscu lub spada bardzo wolno? Na proces odchudzania ma wpływ wiele czynników, a jednym z nich, o którym rzadko się wspomina, jest zdrowy sen. Jeśli masz problemy z zasypianiem, budzisz się w ciągu nocy, śpisz mniej niż 7 godzin, to Twój organizm będzie o wiele wolniej spalał tkankę tłuszczową. Jak więc zadbać o sen, aby waga w końcu ruszyła z miejsca? Podpowiadamy!

Zupa szczawiowa to jedna z tych zup sezonowych, na które zawsze czekałam. Była to specjalność mojej babci, która miała na nią swoje wypracowane przez lata patenty. Jej zupa miała niezwykły aromat i przyjemną kwaskowatość. Babcia zdradziła mi swoje sekrety i teraz gotuję dokładnie taką samą szczawiową.

Zdarzyło ci się wyrzucić truskawki, bo stały się miękkie i pojawiła się na nich pleśń? Lepiej do tego nie dopuszczać i odpowiednio o nie zadbać zaraz po przyniesieniu do domu. To bardzo delikatne owoce i mają swoje wymagania. Ewa Wachowicz ma na nie sprytny sposób.

Nie kupuj nic na zapas! Łatwo napisać, trudniej zrobić. Banany to jedne z tych owoców, z którymi łatwo przesadzić w sklepie czy na straganie. Chwytamy po prostu kiść, a potem dziwimy się, że tak szybko tracą świeżość. Okazuje się, że jest dość prosty sposób, by ich nie zmarnować.

Charakterystyczne biały nalot, który pojawia się na skórce pomidora, oznacza, że nie nadaje się on już do zjedzenia. Podpowiadamy, jak przechowywać te warzywa, by do tego nie dochodziło. A jeśli się zdarzy... pomidor wcale nie musi lądować w koszu.

Kwitnąca akacja to nie tylko piękny widok i cudowny zapach. To także skarbnica cennych dla zdrowia i urody właściwości. Suszone kwiaty akacji (robinii akacjowej) można wykorzystać na wiele sposobów - na przykład do przygotowania aromatycznej herbatki, relaksującej kąpieli czy pysznej konfitury.

Właśnie teraz często mamy ochotę na tradycyjnego kotleta schabowego. Dlaczego? Trwa sezon na najlepsze dodatki do tego klasycznego dania, czyli młodą kapustę i młode ziemniaki z koperkiem. W takim połączeniu schabowy smakuje wybitnie. Zobacz, jak go usmażyć, by każdy prosił o dokładkę.

Czerwona, zielona, biała, a może roiboos lub yerba mate? Herbaty docenia się za wiele cennych właściwości zdrowotnych, ale warto też wiedzieć, jaki mają wpływ na odchudzanie. Które z nich są najlepszymi "spalaczami tłuszczu"?

Najlepiej oczywiście nie doprowadzać do przypaleń.... Łatwo powiedzieć, trudniej zrobić. Wystarczy chwila nieuwagi, a mięso czy warzywa mają brązową skorupkę, a patelnia wymaga czyszczenia. Podpowiadamy, jakie domowe sposoby wtedy się sprawdzą.

Cebula w chlebaku? Jasne, to może się przydarzyć każdemu zabieganemu rodzicowi, który w pośpiechu rozpakowywał zrobione w pocie czoła zakupy. A co jeśli powiem ci, że to wcale nie był przypadek? Okazuje się bowiem, że schowanie do chlebaka tego warzywa to spryty zabieg, który warto wdrożyć.

Byłam wczoraj na zakupach w hali Mirowskiej i zachwyciły mnie zielone pęczki, które wyglądają jak wiosenne bukiety. Szczypiorek, koperek, mięta czy natka pietruszki... Czasami kupujemy je spontanicznie i nie udaje się w całości zużyć je do potraw. Została ci natka pietruszki? Mamy pomysł, jak ją wykorzystać.

Lato zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nim, pyszne sezonowe owoce. Na straganach pojawiły się już pierwsze truskawki. Jakie odmiany są najlepsze? Które truskawki są najsłodsze? Wyjaśniamy.

Pełnia wiosny i zbliżające się lato kuszą nas nie tylko ciepłymi promieniami słońca, ale również świeżymi owocami i warzywami. Wśród nich królują truskawki - te soczyste i aromatyczne dary natury. Niestety, zdarza się, że po kilku dniach od zakupu na ich powierzchni pojawiają się niepokojące plamki pleśni. Co zrobić w takiej sytuacji?

Zaparcia to problem, który dotyka wielu z nas. Prosty napój pomoże rozpocząć poranek bez bólu i uczucia ciężkości. Przygotuj go dzień wcześniej i pożegnaj uciążliwy problem. Twoje jelita będą pracowały jak nowe.

Jakie powinny być placki ziemniaczane? Przede wszystkim chrupiące! To właśnie w tym miłym aspekcie tkwi sekret popularności tej potrawy. Żeby natomiast osiągnąć taki efekt, należy pamiętać o kilku podstawowych rzeczach, a także zastosować jeden prosty trik.

Wygląda nietypowo i na pierwszy rzut oka może nieco zniechęcać. Picie wody owsianej staje się jednak coraz popularniejsze. Patrząc na jej zdrowotne właściwości nie ma w tym nic dziwnego - tani specyfik pomoże zadbać o organizm i zrzucić kilka kilogramów.

Który napój wypada najlepiej pod względem właściwości zdrowotnych? Woda? Mleko? Herbata? Odpowiedź może Cię zaskoczyć. Tytuł najzdrowszego napoju nie przypada żadnemu z wymienionych. Najlepszym dla nas napojem okazuje się być... serwatka.

Wszyscy kochają purée ziemniaczane. A czy wiesz, jak je przygotować, żeby smakowało jak w restauracji? To bardzo proste, ale mleko nie będzie tu wystarczające. Tajemnica tkwi gdzie indziej.

Rosół to polska klasyka, która króluje na stołach od pokoleń. Nic dziwnego - aromatyczny, esencjonalny i pełen smaku, potrafi zachwycić każdego. Jednak przygotowanie idealnego to nie lada sztuka. Wielu popełnia jeden kluczowy błąd - dodaje sól na początku gotowania. To psuje smak zupy! Poznaj prostą zasadę, która odmieni twój rosół i sprawi, że zniknie z talerzy w mgnieniu oka.

Chociaż tego warzywa używamy w naszej kuchni bardzo dużo, nie darzymy go jakimiś specjalnymi względami. Odgrywa głównie rolę przyprawy, jest tanie, niespecjalnie piękne. I jest jednocześnie doskonałym przykładem tego, że nie należy oceniać książki po okładce. A może raczej: po pierwszej warstwie.

Truskawki kuszą nas swoim kolorem i smakiem. Niestety, jak wiele pysznych owoców i warzyw, truskawki mogą być pryskane pestycydami, które nie są obojętne dla naszego zdrowia. Na szczęście istnieje prosty sposób, aby pozbyć się z nich szkodliwych substancji, a przy okazji dokładnie je umyć. Wystarczy woda i... dwa składniki, które z pewnością masz w swojej kuchni.

Jeśli nie znasz metody czwórek, to dzisiaj zapamiętasz ją już do końca życia. To jedyna rozsądna opcja dla wszystkich tych, którzy lubią przygotowywać w domu kluski śląskie. Zupełnie zmienia ona podeście do kwestii proporcji i pozwala uzyskać idealny efekt smakowy!