porady (strona 102 z 167)

Po ten zestaw porad powinieneś sięgać za każdym razem, gdy nachodzi cię ochota na kupienie ryby. Może się też okazać przydatny przed wakacjami, gdy wielu z nas postanowi raczyć się "miejscowymi" specjałami na wyjeździe. Miejscowymi — na przykład takimi z zanieczyszczonych wód Mekongu...

Nie wszystko złoto, co się świeci. To porzekadło znajduje wiele uzasadnienia w różnego rodzaju kulinariach — na przykład w lodach. Chociaż takie zimne gałki wyglądają na pyszne, to zawierają coś, czego z całą pewnością nie chcesz witać w progach swojego organizmu.

Dobrze zrobioną i puszystą jajecznicę usmażymy na odpowiedniej mocy ognia. Czas smażenia powinien być nieco dłuższy. Gdy obróbka termiczna masy jajecznej będzie przebiegać na małym ogniu i trwać ok. 5 minut, otrzymamy delikatną i kremową potrawę. Zwróćmy też uwagę na ilość tłuszczu. Nie zawsze jest on potrzebny, jednak znacząco wpływa smak i jakość jajecznicy.

Im jest cieplej na zewnątrz, tym częściej sięgamy po ten napój. Woda z cytryną — zwłaszcza zimna — smakuje rewelacyjnie, ale jej picie wiąże się z pewnym ryzykiem. I to takim, które w pewnym momencie może nas zdrowo uderzyć po kieszeni...

Chrupiące, słodkie, lekko orzechowe — chyba nie ma nikogo, kto nie lubiłby szparagów. Czekamy na nie przez cały rok. Niestety, wszystko, co dobre, szybko się kończy. Tak też jest ze szparagami, bowiem sezon na te warzywa właśnie dobiega końca.

Masło klarowane, znane również jako ghee, to produkt coraz częściej goszczący w polskich kuchniach. I nic dziwnego! Ten złocisty tłuszcz o orzechowym aromacie skrywa w sobie wiele cennych właściwości, które czynią go prawdziwym skarbem dla naszego zdrowia. Czym różni się od zwykłego masła? Jakie ma działanie na organizm? I dlaczego warto je stosować?

28 maja przypada Światowy Dzień Hamburgera. To idealne święto dla miłośników bułek z mięsem, ale nie tylko dla nich. To doskonała okazja, by wybrać się do restauracji z rodziną lub przyjaciółmi, ale również do przyrządzenia tego dania we własnym zakresie.

Zdarza ci się robić domowe przetwory? Jeśli tak, to chcę się z tobą podzielić pewnym sprytnym trikiem, o którym kiedyś opowiedziała mi moja mama. Wypróbowałem go i muszę przyznać, że jestem zachwycony. Zawartość słoiczków zawsze jest idealna, a na patencie zyskuje też zdrowie.

Kuchnia japońska uchodzi za najzdrowszą na świecie. Rzecz w tym, by wiedzieć, jak korzystać z jej dobrodziejstw i nie zbankrutować. Sposobem na to jest na przykład regularne spożywanie zupy miso. Dlaczego warto to robić? Wyjaśniamy.

W samych Stanach Zjednoczonych na tę chorobę cierpi prawie milion osób. Tymczasem wyniki nowego, olbrzymiego badania stawiają zarówno nowe, ciekawe tezy, jak i kolejne pytania. Czy tej przypadłości można było uniknąć, pijąc regularnie kawę?

Lato zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nim upały, które dają się we znaki każdemu. Wysokie temperatury mogą powodować zmęczenie, osłabienie, a nawet bóle głowy. W takich warunkach niezwykle ważne jest odpowiednie nawadnianie organizmu. Oczywiście, podstawą jest picie wody, ale czemu nie urozmaicić jej smakiem i dodać cennych właściwości? Wystarczy sięgnąć po jabłko!

O tym powinien wiedzieć każdy kawosz. Chociaż czarny napój jest znany ze swoich niezwykłych, prozdrowotnych właściwości, istnieje taki moment w ciągu dnia, w którym jego picie bardziej szkodzi, niż pomaga. I nie chodzi tu wcale o wieczór i ostatnie godziny przed snem!

Uprawa cebuli to w teorii rzecz banalnie prosta. I tak w istocie jest, ale nie zmienia to faktu, że szczęściu można trochę dopomóc. Jak? Mój dziadek korzystał ze specjalnej odżywki do nawożenia tego zdrowego warzywa i nigdy nie narzekał na słabe zbiory. Do dziś pamiętam ten robiący wrażenie efekt.

Szukasz zdrowej i pysznej alternatywy dla jogurtu naturalnego? Sięgnij po kefir! Ten fermentowany napój mleczny to prawdziwa bomba odżywcza, bogata w białko, wapń, probiotyki, a także witaminy i minerały. Kefir nie tylko ma więcej białka i mniej kalorii niż jogurt, ale również zawiera 3 razy więcej probiotyków!

Trzustka to cichy bohater naszego organizmu. Odgrywa kluczową rolę w trawieniu i regulacji poziomu cukru we krwi. Niestety, choroby trzustki często rozwijają się bezobjawowo, a ich skutki mogą być poważne. Na szczęście, natura oferuje nam wsparcie w postaci ziół.

Z reguły takie ziemniaki traktujemy jak resztki z obiadu. Tymczasem ekspertka przekonuje, że są dla nas zdrowe i warto je jeść jak najczęściej. Według niej należą do najlepszych produktów dla naszych jelit. Domyślacie się, o co chodzi z ziemniakami?

Liście poziomki były niegdyś nieodłącznym elementem medycyny ludowej. Wykorzystywano je między innymi do leczenia biegunek oraz nieżytu żołądka. Współcześnie skupiamy się głównie na owocach, nie zdając sobie sprawy z bogactwa prozdrowotnych właściwości, które kryją w sobie liście poziomki.

Kiedy tylko przez Polskę przechodzą burze, ten temat powraca. Wciąż wiele osób o to pyta, a niektórzy nawet wierzą, że burzowa pogoda może popsuć smak naszej ulubionej zupy. Czy wyładowania atmosferyczne mają wpływ na kwaśnienie rosołu? Sprawdzamy, ile jest prawdy w ludowych przesądach przekazywanych z pokolenia na pokolenie.

Planujesz kotlety schabowe na niedzielny obiad? Może tym razem zrobisz je trochę inaczej niż zwykle? Zapewniamy, że będą niezwykle aromatyczne, mięciutkie i pyszne. Potrzebne przyprawy z pewnością masz w kuchennej szafce.

W smaku przypomina trochę tradycyjny napar herbaciany, jednak surowiec do przygotowania tego napoju bez trudu znajdziemy na pobliskiej łące. Przełom wiosny i lata to najlepszy czas na zbiór liści wierzbówki, rośliny bardzo rozpowszechnionej w Polsce, od wieków cenionej za walory smakowe i zdrowotne.

Każdy z nas zna smak tradycyjnego, niedzielnego rosołu. To esencja polskiej kuchni, która kojarzy się z domowym ciepłem i rodzinnymi spotkaniami. Choć receptura na rosół wydaje się prosta, istnieje wiele sposobów na to, aby wzbogacić jego smak i aromat. Dziś zdradzę wam sekret, który sprawi, że Wasz rosół zyska zupełnie nowy wymiar.

Ryż jest niezwykle wszechstronny i można go wykorzystać do przygotowania wielu pysznych i zdrowych dań. Niestety, jego przygotowanie może być czasochłonne, zwłaszcza w przypadku brązowego ryżu, który wymaga nawet 30 minut gotowania. Na szczęście istnieje prosty trik, który pozwoli ci ugotować ryż znacznie szybciej, bez utraty jego wartości odżywczych.

Masz w domu woreczek przeterminowanej kaszy gryczanej? Pod żadnym pozorem jej nie wyrzucaj. Choć nie nadaje się już do spożycia, możesz wykorzystać ją do przygotowania domowego nawozu.

Kawa to bez wątpienia jeden z najpopularniejszych napojów w Polsce. Wypijamy jej litry, często nie zdając sobie sprawy z tego, że niektóre jej rodzaje mogą mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie i figurę. Eksperci ostrzegają: tych trzech wersji kawy powinniśmy unikać jak ognia.

Jelita, często nazywane "drugim mózgiem", odgrywają kluczową rolę w naszym ogólnym zdrowiu. Ich kondycja wpływa na samopoczucie, odporność, a nawet na stan psychiczny. Dlatego tak ważne jest, aby dbać o prawidłowe funkcjonowanie mikroflory jelitowej.