porady dietetyka (strona 2 z 6)

Szparagi to pyszny superfood, jednak nie każdy powinien po nie sięgać. Dietetyk kliniczna Roksana Środa ostrzega, że mogą one szkodzić osobom z dną moczanową, kamicą nerkową oraz cierpiącym na IBS lub SIBO. Zawarte w nich puryny, szczawiany i fruktany mogą nasilić ból i dolegliwości jelitowe.

Znalezienie wartościowego pieczywa w popularnych dyskontach wcale nie należy do najprostszych zadań, ale nie jest niemożliwe. Dietetyk z popularnego kanału postanowił przyjrzeć się pieczywu z jednego z największych marketów dostępnych w Polsce i wyróżnił pewien rodzaj.

Jajka przez długi czas trafiały na czarną listę produktów spożywczych ze względu na wysoką zawartość cholesterolu. Dzisiaj wiemy, że ten lęk był w dużej mierze nieuzasadniony, a dietetycy polecają jedzenie ich nawet codziennie ze względu na składniki odżywcze, których nie sposób znaleźć w innych składnikach diety.

Z dietetyczką Roksaną Środą rozmawiamy o tym, jakie zmiany w jadłospisie warto wprowadzić od 1 stycznia. Dobra wiadomość: nie zawsze trzeba szukać fit odpowiedników, żeby dieta miała sens. Ekspertka proponuje zasadę, która działa i nie powoduje efektu jojo.

Michał Wrzosek ocenił ryby, które najczęściej pojawiają się na wigilijnym stole. Trzy gatunki zyskały kolejno trzecie, drugie i pierwsze miejsce. Karp wypadł zdecydowanie najgorzej, ale inny polski klasyk zyskał uznanie dietetyka.

Nie ma wątpliwości, że dobrej jakości chleb może być cennym elementem zdrowej i zbilansowanej diety. Pieczywo na zakwasie, wypiekane z mąki orkiszowej lub żytniej, a także z dodatkiem pestek i nasion, dostarcza solidnej porcji błonnika, witamin z grupy B oraz składników mineralnych, takich jak miedź czy cynk. Warto jednak pamiętać, że nie każdy chleb jest taki sam.

Ziemniaki to podstawa wielu posiłków, ale w tej prostocie łatwo zapomnieć, że mogą być znacznie bardziej wartościowe. Wystarczy dodać do nich niewielką garść ziaren, by zmienić ich skład i działanie na organizm. Taki dodatek urozmaica smak i wzbogaca posiłek białkiem, błonnikiem i zdrowymi tłuszczami. To prosty sposób, by codzienne danie stało się bardziej odżywcze.

Polacy kochają kebaby i to dosłownie. Jesteśmy światowym liderem, jeśli chodzi o liczbę zamówień tego dania. Według danych Glovo, w ciągu ostatnich 12 miesięcy kebab przez aplikację zamówiło aż 875 000 osób. Kochamy je za smak, cenę, dostępność i możliwość personalizacji. Nic dziwnego – kebab to jedno z tych dań, które potrafi uratować wieczór, noc, a czasem i poranek.

Trudno sobie wyobrazić lato bez pysznych, orzeźwiających lodów. Ale czy wiesz, że ten popularny przysmak może być nie tylko smaczny, ale i zdrowy? Odkryj zaskakujące fakty o składnikach twoich ulubionych lodów oraz dowiedz się, jak delektować się nimi bez wyrzutów sumienia

Dietetycy i lekarze coraz częściej są zgodni co do tego, że kawa pozytywnie wpływa na zdrowie. Zawarta w niej kofeina skutecznie stawia na nogi, a polifenole wspierają organizm z walce z wolnymi rodnikami. Bartek Kulczyński postanawia rozbroić mit na temat kawy rozpuszczalnej.

Ciasto do kawy wydaje się niewinną przyjemnością, ale kryje za sobą zaskakującą historię i ma większy wpływ na zdrowie, niż mogłoby się wydawać. Skąd wziął się ten zwyczaj i czy naprawdę warto go podtrzymywać?

Chleb to jeden z podstawowych elementów diety wielu osób. Niestety, wybór odpowiedniego produktu może sprawiać trudność, zwłaszcza tym, którzy nie zagłębiają się w temat zdrowego odżywiania i kierują się głównie smakiem. W takiej sytuacji warto sięgnąć po opinie ekspertów i sprawdzić, które wypieki polecają dietetycy.

Kawa to rytuał poranka. Już jedna filiżanka poprawia koncentrację i pobudza do życia. Aby była jeszcze zdrowsza, warto wzbogacić ją o aromatyczny dodatek.

Gorzka czekolada to słodki przysmak, którego z całą pewnością nie warto sobie odmawiać. Zwłaszcza jeśli sięgamy po produkty wysokiej jakości – bogate w kakao, wolne od zbędnych dodatków i odpowiednio zbilansowane. Jak wybrać tę najlepszą wśród dostępnych na półkach? Dietetyczka dr Paulina Ihnatowicz nie ma wątpliwości i wskazuje konkretną tabliczkę, która jest dostępna w Biedronce. Ten wybór może pozytywnie wpłynąć na zdrowie i samopoczucie – bez wyrzutów sumienia.

Serek wiejski to niby prosty produkt z dużą ilością białka, a okazuje się, że łatwo wybrać ten zły. Dietetyczka Dominika Hatala wzięła pod lupę trzy popularne wersje i pokazała, który serek naprawdę warto wrzucać do koszyka. Do jakich doszła wniosków?

W najnowszym materiale na YouTubie Bartek Kulczyński wymienia 10 produktów, które powinny znaleźć się w diecie seniora. Niektóre wydają się oczywistym wyborem, inne budzą zdziwienie. Lekarz podaje argumenty, dlaczego warto włączyć je do jadłospisu.

Co jesz na kolację? Pewnie nie zwracasz zbytnio na to uwagi. Tu łapiesz za kanapkę, tam za banana z pomarańczą. Innym razem zjadasz omleta lub naleśniki na słodko. Zastanawiałeś się nad tym, czego nie jeść na kolację? Dietetyk brutalnie wypunktował wybory wielu ludzi.

Doktor Bartek Kulczyński proponuje kilka zdrowych dodatków do kawy – takich, które nie podnoszą cukru i cholesterolu. Jednocześnie przypomina o tym, że obecnie mamy dostęp do wielu badań, potwierdzających pozytywny wpływ "małej czarnej" na organizm. Co warto dodać do porannej kawy?

Choć na naszych stołach pojawia się rzadko, to prawdziwy skarb natury – nie tylko kulinarny, ale i zdrowotny. W krajach śródziemnomorskich doceniany od wieków, w Polsce wciąż stosuje się go niezwykle rzadko. A szkoda, bo to warzywo kryje w sobie mnóstwo cennych właściwości: wspomaga trawienie, odciąża wątrobę, obniża poziom cholesterolu i znakomicie sprawdza się w kuchni – zarówno jako składnik wyrafinowanych dań, jak i prostych przekąsek. Co to za warzywo? To karczoch. W tym artykule przyjrzymy się mu bliżej – jego właściwościom i zastosowaniom kulinarnym.

Kawa nie przestaje wywoływać kontrowersji. Po części dlatego, że jest jednym z najbardziej popularnych napojów w Polsce, a oprócz właściwości pobudzających, odrywa również ważną rolę społeczną. Doktor Bartek Kulczyński tłumaczy, kiedy najlepiej pić "napój bogów" i obala kilka powszechnych mitów związanych z kawą.

Spór na temat tego, które mięso jest zdrowsze – wołowina czy wieprzowina, jest trudny do rozstrzygnięcia. Tym bardziej, że w grę wchodzą także kwestie światopoglądowe i religijne. Z medycznego punktu widzenia zarówno wieprzowina, jak i wołowina, są rodzajem czerwonego mięsa, którego nie powinnyśmy spożywać w nadmiarze.

Woda to podstawa zdrowego stylu życia, ale czy każda jest równie korzystna dla organizmu? Dietetyk Bartek Szemraj wskazuje konkretny rodzaj wody, którego lepiej unikać. Spożywanie jej na co dzień może nie przynieść oczekiwanych korzyści zdrowotnych, a nawet zaszkodzić. Sprawdź, dlaczego warto przyjrzeć się bliżej temu, co pijesz.

Czekolada od wieków jest symbolem przyjemności, ale jej wartość nie kończy się tylko na walorach smakowych. Bogata w kakao, kryje w sobie szereg składników odżywczych, które wpływają pozytywnie na zdrowie. W niniejszym artykule, przyjrzymy się właściwościom gorzkiej czekolady i jej wpływowi na organizm.

Tłusty czwartek to jedno z najbardziej wyczekiwanych świąt w trakcie roku. W cukierniach i piekarniach ruszyły już przygotowania, w domach zaczynają się kalkulacje, ile pączków zamówić, aby wystarczyło dla każdego członka rodziny. Jak pogodzić dzień słodkiej rozpusty ze zdrowym żywieniem i jak jeść tego dnia, aby nie przytyć?

Istnieje wiele rodzajów diet odchudzających i praktycznych porad wpływających na szybsze spalanie tkanki tłuszczowej. Planując dietę odchudzającą, warto też poznać produkty, które mogą sabotować cały proces redukcji masy ciała. Poniżej omawiamy kilka najważniejszych z nich.