porady kulinarne (strona 5 z 9)

Krojenie cebuli to twój najgorszy koszmar? Pieczenie i łzawienie oczu bardzo cię męczy? Mam tak samo, dlatego postanowiłam przetestować domowe patenty, które mają zapobiegać temu zjawisku. Czy znalazłam skuteczne rozwiązanie?

Kiełbasa biała na Wielkanoc nie może być twarda, a smak mięsa i przypraw powinien być dobrze wyczuwalny. Kruchość i soczystość to kolejne cechy, które powinny ją charakteryzować. Co istotne, gotując białą kiełbasę, nie uzyskamy zamierzonego efektu. Jak zatem ją przygotować?

Uwielbiasz placki ziemniaczane, ale masz problem, z tym że warzywa dość szybko ciemnieją po starciu? Wiem, jak temu zaradzić!

Czy wiesz, że na temat jajek ciągle krąży pewien mit, który cieszy się sporą popularnością? Niestety nie ma nic wspólnego z rzeczywistością, dlatego czas go obalić.

Czy jest coś lepszego niż miska pełna kremowego purée z ziemniaków? To danie jest tak dobre, że nie potrzebuje żadnych dodatków. Niestety, ma jedną małą wadę. Chodzi o czas przygotowania. Na szczęście, można go skrócić. Poznaj prosty sposób.

Każdy miłośnik pierogów wie, jak frustrujące może być wyrzucanie resztek ciasta po lepieniu tych pyszności. Na szczęście istnieje wiele sposobów na wykorzystanie nadmiaru ciasta. Wyrzucanie go do kosza to zdecydowanie ostateczność!

Jesteś miłośnikiem domowych pierogów? Jeśli tak, mam coś, co na pewno cię zainteresuje. Już za moment dowiesz się, jak przygotować perfekcyjne ciasto na pierogi z niespodziewanym dodatkiem.

Choć uwielbiasz placki ziemniaczane, nie serwujesz ich zbyt często, bo za bardzo ociekają tłuszczem? Wiem, jak szybko temu zaradzić.

Uwielbiasz smak smażonych ryb, ale zniechęca cię uciążliwy zapach, który utrzymuje się w kuchni i na dłoniach? Nie rezygnuj z tej pysznej i zdrowej potrawy! Istnieje kilka prostych sposobów na pozbycie się problemu.

Smażenie pączków, faworków czy oponek to przyjemność, ale czasem może być frustrujące, zwłaszcza gdy tłuszcz zaczyna się pienić. Jest to jednak błąd, który można łatwo uniknąć, wystarczy pamiętać o kilku prostych zasadach.

Czy zdarzyło ci się kiedyś przygotować gulasz, a mięso w nim było twarde i łykowate? To frustrujące doświadczenie, zwłaszcza jeśli chcesz podać gościom pyszne i sycące danie. Na szczęście istnieje prosty sposób, aby temu zapobiec.

Lubisz placki ziemniaczane, ale nie jesteś zadowolony do końca z efektów, jakie otrzymujesz? Dziś podpowiem, co zrobić, aby kultowe danie było idealnie chrupiące oraz pulchniutkie jednocześnie.

Kurze łapki to często pomijany produkt, który może mieć wiele cennych właściwości zdrowotnych. Są one przede wszystkim bogatym źródłem kolagenu, który jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania skóry, włosów i stawów.

Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami. Poznaj przepis na tradycyjne, puszyste pączki, które smakują niczym te z najlepszych cukierni. Polecam od razu przygotować je z podwójnej porcji — znikają w mgnieniu oka.

Zauważyłeś, że woda w kiszonych ogórkach jest mętna i lekko buzuje? Zastanawiasz się, co teraz? Przychodzę z pomocą!

Otwierasz szafkę, w której przechowujesz miód, a tu okazuje się, że na produkcie powstał podejrzany biały nalot? Co więcej, miejscami wygląda jak piana? Co to może oznaczać?

Nie wyobrażasz sobie poranka bez miseczki ciepłej owsianki? To tak jak wielu z nas. To proste, pyszne i pożywne śniadanie. Przygotowanie owsianki nie wymaga żadnych umiejętności kulinarnych, a mimo to, większość z nas przyrządza ją źle.

Nie wyobrażasz sobie obiadu bez ziemniaków? To tak jak wielu Polaków. Ziemniak jest niekwestionowanym królem polskich stołów. Poznaj prosty trik, który sprawi, że ugotowane ziemniaki będą smaczniejsze niż kiedykolwiek.

W pieczeniu potraw ważny jest nie tylko dobór odpowiednich składników, właściwa temperatura czy czas obróbki termicznej. Nie mniejsze znaczenie ma również naczynie, w którym przyrządzamy danie. Najpopularniejsze są formy szklane i metalowe. Na które warto się zdecydować?

Wielu może być zaskoczonych, ale nie tylko lubczyk czy opalana cebula podkręcają smak domowego rosołu. Zamiast przyprawy w płynie czy bulionowych kostek sięgnij po garść znanego warzywa. Niektórzy omijają je szerokim łukiem, ale zapewniam, że to duży błąd. Sama od lat korzystam z tego patentu i polecam go z czystym sumieniem.

Kotlety schabowe to prawdziwa perła polskiej kuchni, której nie da się nie kochać. Są jednym z tych dań, które jemy z wielką przyjemnością i często przygotowujemy w większej ilości, aby mieć zapas na kolejny dzień. Niestety wtedy nie smakują już tak dobrze. Czy istnieje prosty sposób, aby przywrócić im pierwotną chrupkość?

Lubisz pomarańcze, ale ich obieranie to dla ciebie udręka? Poznaj sprytny trik, dzięki któremu będziesz mógł cieszyć się soczystym miąższem w kilka sekund.

Czy panierowanie ryby to obowiązkowy krok, gdy chcemy ją usmażyć? Wielu osobom wydaje się, że to wręcz niezbędna czynność. Nic bardziej mylnego. Przez taki błąd wiele gatunków ryb staje się praktycznie niejadalna.

Fasola, będąca rośliną strączkową, jest nieocenionym źródłem witamin i minerałów. Niektórzy z nas preferują kupować ją już gotową, zamkniętą w puszkach, podczas gdy inni decydują się na próbę swoich kulinarnych umiejętności i gotują ją samodzielnie. Jak jednak przygotować fasolę, aby była miękka, kremowa i szybko się ugotowała? Istnieje jeden prosty składnik, który może znacznie przyspieszyć cały ten proces.

Szukasz domowych sposobów na wyczyszczenie sztućców? Sprawdź, jakich środków używać do złotej, srebrnej i stalowej zastawy. Każde z tych tworzyw jest inne i wymaga innej pielęgnacji. Jeśli chcesz przywrócić im dawny blask, sięgnij po kilka produktów z kuchennej szafki.