cholesterol

Zazwyczaj używamy ryżu białego, a niektórzy nawet nie wiedzą o istnieniu czarnego. Idealnie sprawdza się do zup, curry i gulaszy, a po poznaniu jego wartości już nawet nie spojrzysz na biały.

Egipcjanie mówili o niej, że "jest lekiem na wszystko oprócz śmierci". O właściwościach niepozornych czarnych ziarenek można by napisać książkę. Również w polskiej kuchni są one obecne od stuleci – wykorzystywano je między innymi do posypywania podpłomyków. Ale to tylko jedno z wielu zastosowań czarnuszki.

Jajka przez długi czas trafiały na czarną listę produktów spożywczych ze względu na wysoką zawartość cholesterolu. Dzisiaj wiemy, że ten lęk był w dużej mierze nieuzasadniony, a dietetycy polecają jedzenie ich nawet codziennie ze względu na składniki odżywcze, których nie sposób znaleźć w innych składnikach diety.

Zdecydowanie za rzadko sięgamy po ryby, a niektóre z gatunków znamy tylko z nazwy. Wśród nich jest niedoceniana dorada.

Dziś na widok białej kostki tłuszczu wielu zastanawiałoby się, jak można w ogóle ją jeść. Dawniej słonina lądowała jednak nie tylko w smalcu, ale również na kromce pieczywa. To smak, który już nieco odszedł w zapomnienie.

Grejpfrut to owoc, który nie tylko pomaga schudnąć, ale też poprawia wyniki badań krwi. Wystarczy codziennie zjeść połówkę, by wspomóc metabolizm, oczyścić organizm i naturalnie obniżyć poziom cholesterolu.

Najpopularniejsza potrawa z sezonowych warzyw pojawia się w wielu różnych odsłonach. Niektórzy wolą na słodko z lanymi kluskami, inni gustują w orientalnych akcentach, a jeszcze inni w pikantnych dodatkach. Tym razem sprawdziłam, co warto dodać do zupy dyniowej, aby wspomóc odporność organizmu i zadbać o odpowiedni poziom cholesterolu.

Ta kasza, nie tylko dobrze smakuje i pasuje do wielu dań, ale przede wszystkim ma cenne właściwości zdrowotne. To doskonały wybór zwłaszcza dla osób starszych, które chcą zadbać o zdrowie w naturalny sposób – bez rewolucji w diecie i skomplikowanych przepisów.

Mogą być pożywną chrupiącą przekąską lub wytworną dekoracją deserów czy tortów. Są uwielbiane przez cukierników, którzy przygotowują na ich bazie kremy, ciasta, ciasteczka i pralinki. Niepozorne orzeszki o charakterystycznym aromacie w codziennej diecie są także skutecznym sposobem na obniżenie poziomu cholesterolu LDL.

Jajka to jeden z najbardziej wszechstronnych i wartościowych produktów spożywczych. Eksperci zalecają, aby jeść je nawet codziennie. Są jednak połączenia, których lepiej unikać. Inaczej witaminy i minerały mogą się nie przyswajać.

W czasie świąt wielkanocnych na polskich stołach królują różnorodne potrawy z jajek. W końcu są one symbolem wiosny i budzącego się życia. Śniadanie zaczynamy od dzielenia się święconymi jajkami, po czym pojawiają się faszerowane, w żurku, w sałatce. W ciągu dwóch dni świąt każdy z nas spożywa od 3 do 4 jajek. Jakie są konsekwencje jajecznego szaleństwa?

Debata o jajkach jest żywa nie tylko przed Wielkanocą. Niektórzy ograniczają spożywanie jajek ze względu na zawartość cholesterolu. Głos zabierają lekarze, którzy podkreślają bogactwo substancji odżywczych zawartych zarówno w żółtku, jak i w białku. Ale czy wiesz, jaki dokładnie wpływ na organizm ma codzienne spożywanie jednego jajka?

Nie tylko dieta i sport mogą pomóc w redukcji wysokiego poziomu cholesterolu. Stosowanie odpowiednich ziół również przynosi ogromne korzyści. Poznaj naturalne wspomagacze.

Szkocka dietetyczka Carrie Ruxton w artykule przygotowanym razem z Madeleine Myers dla magazynu "Nutrients" podaje konkretną liczbę jajek, które przy zbilansowanej diecie mają pozytywny lub neutralny wpływ na zdrowie. Duża ilość cholesterolu? To zależy od sposobu przygotowania jajek. Co więcej, spożywane z rozsądkiem mogą wspomóc odchudzanie.

Masło czy margaryna? To dylemat wielu osób, które chcą zadbać o swoje zdrowie. Okazuje się, że istnieje smaczna i zdrowa alternatywa dla tych produktów – domowe masło ze słonecznika.

Jedni polecają, kolejni przestrzegają. Trudno obecnie o consensus, jeśli chodzi obecność jajek w diecie. Narosło wokół nich wiele kontrowersji, a ta najczęściej powtarzana dotyczy negatywnego wpływu spożywania jajek na stężenie cholesterolu we krwi. Czy jednak rzeczywiście jest się czego obawiać? Pewien młody naukowiec postanowił sprawdzić na samym sobie, jak zwiększone spożycie jajek wpłynie na jego profil lipidowy.

Chcesz wzmocnić odporność, poprawić trawienie i zadbać o zdrowie serca? Włącz do swojej diety bryndzę! Ten tradycyjny ser, pełen dobroczynnych bakterii probiotycznych, to prawdziwy skarb dla naszego organizmu. Odkryj, dlaczego bryndza powinna znaleźć się na twoim talerzu.

Spożywanie fusiary, nawet czarnej, bez dodatku cukru czy mleka, nie jest tak zdrowe, jak mogłoby się wydawać. Jest też dobra wiadomość: rezygnacja z ulubionego naparu nie jest konieczna, a wystarczy zmienić – naprawdę nieznacznie – sposób parzenia kawy.

Każda wątróbka jest zdrowa i warto od czasu do czasu przygotować ją na obiad. A czy któryś jej rodzaj wyróżnia się na tle pozostałych? Biorąc pod uwagę pewien ważny parametr odżywczy - tak. To może być dla ciebie zaskakujące.

Jedno z fundamentalnych pytań i temat dzielący społeczeństwo. Bo dla jednych nie ma zrównoważonej diety bez jajka, dla kolejnych to wróg zdrowego serca. Prof. Ewa Stachowska stanęła pośrodku i rozwiała wszelkie wątpliwości.

Kawa to najpopularniejszy napój na świecie. W Polsce "przepijamy" aż 35 kg ziaren kawy rocznie. Choć napar obfituje w liczne składniki odżywcze, błędnie uważamy go za napój dietetyczny. Jaka kawa jest nazdrowsza? Wyjaśniamy.

Ryby powinniśmy spożywać co najmniej dwa razy w tygodniu - takie zalecania mają najważniejsze organizacje do spraw żywienia. Jednak ryba od ryby się różni i niektóre są lepszym wyborem, inne zaś powinniśmy ograniczyć. Szczególnie dotyczy to produktów z wysoką zawartością rtęci i toksyn. A co z dużą ilością cholesterolu?

Masz wysoki cholesterol? Musisz zadbać o swoje zdrowie, a same leki i zmiana stylu życia nie są wystarczającą rzeczą. Musisz zainteresować się sposobem odżywiania, dzieki któremu poprawisz swój profil lipidowy. Jeśli zmagasz się z wysokim cholesterolem, idealna będzie dla ciebie dieta portfolio.

Radykalne ograniczenie spożywania tłuszczów i cholesterolu pozwoli znacząco ograniczyć ryzyko chorób układu krążenia, a przy okazji zgubić zbędne kilogramy – przekonuje amerykański kardiolog Dean Ornish, twórca programu dietetycznego, który od wielu lat cieszy się dużą popularnością. Choć dieta Ornisha budzi też kontrowersje…

Jesteśmy zdania, że niektórym produktom spożywczym przydałaby się porządna agencja marketingowa do budowania pijaru. Takie artykuły jak mleko, kawa czy jajka dawno już obrosły w nieprzyjemne mity, na dodatek takie, które co jakiś czas ewoluują. Dzisiaj chcemy raz na zawsze rozprawić się z popularnym pytaniem: ile jajek dziennie można jeść?