Deser - Słodkie zakończenie każdego posiłku (strona 18 z 30)

Jesień to pora roku, kiedy dynia króluje na naszych stołach. Znakomicie sprawdza się zarówno w wytrawnych potrawach, jak i w słodkich wypiekach. A co powiesz na oryginalny, turecki deser z dyni? Kabak tatlısı, bo tak brzmi jego nazwa, to prosty przepis, który zachwyci każdego łasucha.

Męczennica jadalna to jeden z owoców egzotycznych, który charakteryzuje się wyjątkowymi właściwościami odżywczymi. Regularnie jedzona nie tylko urozmaici codzienny jadłospis, ale też uzupełni niedobór niezbędnych składników mineralnych i witamin. Gdzie ją kupić i jak ją podać?

Amerykańskie pumpkin pie to tradycyjne jesienne ciasto. Nic dziwnego, że wraz z rosnącą popularnością dyni, również w Polsce chętnie pieczemy te pyszności. Żeby zrobić je i dostosować do polskich kubków smakowych, najlepiej dodać jeden popularny, słodki składnik. Oto proste zasady, jak zrobić ten wypiek.

Uwielbiam słodkości w wersji domowej, które robi się łatwo i w dodatku mają mniej kalorii niż kupne odpowiedniki. Tym razem w keksówce powstał deser, który wprost zachwyca smakiem.

Delikatne, mięciutkie i puszyste racuchy z jabłkami to wymarzone śniadanie na koniec lata i początek jesieni. Okazuje się, że nie trzeba dodawać sztucznych spulchniaczy, aby miały ładny kształt i wprost rozpływamy się w ustach. Odkryłam to z jednym patentem.

Dzieci kochają szarlotkę, a mąż woli sernik... Wcale nie trzeba piec dwóch ciast, by ich zadowolić. Mamy przepis, który sprawdzi się w takiej sytuacji wprost idealnie. W dodatku jest świetny na ostatnie, ale wciąż gorące dni lata.

Synoptycy prognozują wyjątkowo ciepłą jesień, co oznacza przedłużenie sezonu na rozmaite napoje chłodząco-orzeźwiające. W gorący dzień warto sięgnąć po tradycyjną, sycylijską granitę, która ma jednak niewiele wspólnego z popularnymi specjałami granitopodobnymi sprzedawanymi w ulicznych automatach. Wyjaśniamy, jak je rozróżnić i jak zrobić po sezonie nad morzem granitę w domu.

Bita śmietana to klasyczny dodatek do wielu deserów – od tortów, przez naleśniki, aż po owoce. Jednak jej przygotowanie nie zawsze jest proste. Kiedy śmietanka nie chce się ubić, często popełniasz podstawowy błąd. W tym artykule znajdziesz szczegółowe wskazówki, jak ubić bitą śmietanę i uniknąć typowych problemów.

Włoski deser tiramisu to idealne połączenie mięciutkich biszkoptów, aksamitnego kremu i świeżo zaparzonej kawy. W oryginalnej wersji to słodkości nieco czasochłonne, więc wszelkie unowocześnione przepisy na szybko są tak popularne. I tak jest z tym przepisem na monoporcje.

Serowy, słodki farsz kojarzy się z najlepszymi drożdżówkami. Jednak ciasto drożdżowe wymaga zaplanowania czasu wyrastania i pieczenia. Dużo szybciej te słodkości robię z użyciem ciasta francuskiego. Uważam jednak na proporcje, aby całość była zwarta i nic się nie rozpłynęło.

W upalne dni piekarnik nie jest naszym sprzymierzeńcem. Co zrobić jednak, gdy mamy wielki apetyt na szarlotkę? Wtedy sprawdzi się przepis, który dostałam od mojej kuzynki. To rewelacyjna szarlotka na zimno, która znika w ciągu jednego wieczoru.

Eton mess to kultowy deser angielski, który zjednał sobie fanów na całym świecie. W pucharkach znaleźć można wszystko to, co najlepsze w deserach - słodkie bezy, truskawki i bitą śmietanę. Idealnie sprawdzi się na mniejsze i większe okazje lub dzień, kiedy tylko słodki deser może poprawić humor.

Sezon na śliwki to idealny moment, aby przygotować domowy placek, który rozpływa się w ustach. Ten prosty przepis na ciasto ucierane na oleju to gwarancja sukcesu, nawet dla początkujących kucharzy. Jego przygotowanie zajmuje zaledwie chwilę, a efekt zachwyci wszystkich domowników. Słodkie śliwki w połączeniu z delikatnym biszkoptem tworzą niepowtarzalny duet, który doskonale sprawdzi się zarówno jako codzienna przekąska, jak i deser na specjalne okazje. Zobacz, jak łatwo upiec ten pyszota!

Są już pierwsze letnie jabłka i rozpoczynamy sezon na wypieki z tymi owocami. Wiadomo, że jest ich mnóstwo. Siostra Anastazja zaczyna od "górnej półki". Rolada to nie jest bardzo prosty wypiek, ale za to smak ma wspaniały i zawsze robi efekt "wow" podana na stół.

Dla wielu to ideał. Deser w postaci malinowej chmurki łączy sezonowy smak słodkich owoców z kruchością ciasta i lekkością kremu. Teraz, gdy sezon na maliny jest w pełni, deser ten smakuje najlepiej. Bez względu na to, czy planujesz rodzinne spotkanie, oczekujesz wizyty znajomych, czy po prostu masz ochotę na coś słodkiego, ciasto malinowa chmurka będzie doskonałym wyborem.

Kto je wymyśla? Nazwy ciast potrafią nieźle rozbawić. W tej jest wyraźny włoski akcent. Nic dziwnego, bo w deserze jest warstwa o smaku kawy cappuccino, ale to dopiero początek. Finalnie warstw jest kilka. A razem dają obłędnie pyszny efekt.

Czasami nie potrzeba wiele wysiłku i godzin spędzonych nad piekarnikiem, aby wyczarować pyszny deser. W tym przypadku wystarczy sięgnąć jedynie po słodkiego ananasa z puszki, brązowy cukier oraz lody, by zachwycić swoich gości.

Lato w pełni, a wraz z nim czas na orzeźwiające desery. Lody bezapelacyjnie królują wśród letnich słodkości. Jednak nawet ten pyszny przysmak może być jeszcze lepszy! Wystarczy dodać do niego dwa nieoczywiste składniki, a efekt cię zaskoczy. Zdradzają nam to sami Włosi, ojcowie gelato, czyli włoskiej wersji lodów.

Aktualnie ogrody pękają w szwach od świeżych owoców. Wśród nich królują bezapelacyjnie porzeczki — czerwone, czarne i białe. Te pyszne i aromatyczne owoce doskonale nadają się do ciast, tart, dżemów i kompotów. Ale jest jeden deser, który z porzeczek wyczarowuje coś naprawdę wyjątkowego. Mowa o clafoutis, czyli tradycyjnym francuskim cieście, które zachwyca prostotą wykonania i bogatym smakiem.

Nadal kremowe, ale jednocześnie dobrze schłodzone semifreddo to coś pomiędzy lodami a musem. Dzięki konsystencji zawieszonej pomiędzy tymi dwoma deser ten bardzo szybko rozpływa się na języku, sprawiając wrażenie najlżejszego i najdelikatniejszego na świecie.

Kulki mocy największą popularność zyskały dzięki Annie Lewandowskiej. W tym wydaniu smakują jednak najlepiej. Czekoladowe ciasto z wiórkami kokosowymi skrywa w sobie pyszny i prosty środek z truskawki. Jest słodko, owocowo i przepysznie.

Szukasz pomysłów na wykorzystanie jagód leśnych? Jesteś w doskonałym miejscu. Przepis Ani Starmach pozwoli ci wykorzystać maksimum smaku, aromatu i soczystości wspaniałych czarnych borówek bez zbędnego udziwniania. To danie powinno obowiązkowo pojawić się na twoim stole w tym sezonie.

Kto w dzieciństwie nie lubił tego deseru? Mistrzyniami w jego przygotowaniu były babcie. Tak, chodzi o popularny kiedyś kogel-mogel. Teraz można do niego wrócić i zapiec w nim sezonowe owoce. To takie proste i takie pyszne.

Tarta to jeden z ulubionych letnich deserów. Kruche ciasto, pyszny krem i sezonowe owoce - naprawdę trudno się jej oprzeć. Jednak kiedy żar leje się z nieba, nie włączam piekarnika nawet na pięć minut. W takie dni przygotowuję alternatywną tartę, której nie trzeba piec. Jest równie pyszna.

Moja ciocia ma swoje poglądy na każdy temat. Latem to zdecydowanie niepopularne, ale twierdzi, że owoce woli jeść na surowo niż w cieście. Gdy ostatnio ją odwiedziliśmy przygotowała pyszny deser na bazie czekoladowego biszkoptu, a truskawki i czereśnie podała obok. Wszystkim się taki pomysł spodobał.