kuchnia grecka (strona 4 z 4)

Sałatka grecka w tej postaci to prawdziwe cudo. Udostępniony przez blogera kulinarnego przepis pochodzi z Cypru, gdzie sporządziła go doświadczona gospodyni. Teraz już wiemy, jak prawidłowo przyrządzić tę smaczną potrawę!

Uwielbiane ogórki podać możesz do obiadu nie tylko w postaci mizerii czy kiszonek. Kremowy sos pełen smaku i orzeźwiających nut zrobisz w kilka minut.

Taramosalata - za tą osobliwą nazwą stoi nieziemsko puszysta pasta, stworzona na bazie ikry. To specjał Greków serwowany w pierwszy dzień Wielkiego Postu. Chcąc uzyskać idealną pastę, należy skupić się na jednej czynności.

Ze swoich urlopowych wyjazdów staram się przywozić nie tylko pamiątki pod postacią magnesów, ale również przepisy i smaki, które przypominają słoneczne dni. W Grecji pokochałam spanakopitę i często odtwarzam ten przepis w moim domu.

Ziemniaki pieczone są jednym z fundamentów polskiej kuchni. Prostota przygotowania i niezawodnie smaczny rezultat sprawiają, że są chętnie wybierane jako dodatek do wielu potraw. Niemniej od czasu do czasu warto wprowadzić do nich odrobinę odmienności i podać je w nieco innym wydaniu.

Naleśniki to danie, które gości na polskich stołach od pokoleń. Najczęściej podawane są na słodko, jednak warto wypróbować również wersję wytrawną. Naleśniki po grecku to danie, które zachwyci każdego smakosza.

Oszalejesz na punkcie tego greckiego ciasta. Ekmek kataifi to słodkie cudo spod ręki południowców i jeden z najlepszych deserów, jakie w życiu jadłam.

Z rybą po grecku jest tak, jak ze śledziem po japońsku czy plackami po węgiersku - mimo że potrawy te mogą wydawać się delikatesami ze świata, są polskimi specjałami, wyłącznie u nas znanymi i jadanymi. Gdzieś jednak tkwią ich korzenie. Tych w przypadku ryby po grecku rzeczywiście upatrywać można w śródziemnomorskiej kuchni.

Cukinia to bez wątpienia jedno z najbardziej uniwersalnych warzyw w kuchni. Ma delikatny neutralny smak, niewiele kalorii, nadaje się do gotowania, grillowania, zapiekania czy smażenia. Grecy przygotowują z cukinii przepyszne kotleciki.

Temperatury spadły już poniżej 10 stopni, a wielu z nas wraca myślami do gorących wakacji. Jeśli chcesz przenieść się myślami na grecką plażę, koniecznie wypróbuj ten przepis na pieczone ziemniaczki. To kwintesencja greckiego smaku.

Psewdopeteinos lub psewdokokerel – czyli udawany kogut, tak mieszkańcy Limnos nazywają to tradycyjne danie, w którym bakłażan podszywa się pod udko drobiowe.

Nazywana jest grecką lub egejską pizzą – na wyrost, przesadnie i niepotrzebnie, bo ladenia broni się sama, bez odwołań do dalekiej i o wiele sławniejszej kuzynki.

Vefa Alexiadou to w Grecji kulinarna instytucja – jej książki kucharskie są w niemal każdym domu, a programy telewizyjne, w których gotowała, przez dekady cieszyły się rekordową oglądalnością.

Pewna grecka restauracja ostatnio stała się dość popularna. Jednak sława ta nie ma pozytywnego zabarwienia. O DK Oyster na Mykonos zrobiło się głośno po tym, jak odwiedziły ją dwie turystyki. Otrzymały niebotyczny rachunek. Były w szoku, a kierownik z nich zakpił.

Kuchnia grecka to nie tylko sałatka z oliwkami i fetą, mousaka, souvlaki czy sos tzatziki. To także... przepyszna sałatka ziemniaczana, którą kojarzylibyśmy raczej z kuchnią naszych zachodnich sąsiadów. Grecy przygotowują jednak swoją sałatkę inaczej niż Niemcy. Zamiast sosu majonezu, podlewają ją sporą ilością oliwy. Stawiają również na inne dodatki. Jakie? Przekonajcie się sami.

Na grilla, obiad do pracy, jako przekąska lub na domową imprezę - sałatka grecka to jedna z najpopularniejszych sałatek. Okazuje się jednak, że w wielu przypadkach jest "grecka" tylko z nazwy. A wszystko to przez składniki, które do niej dodajesz. Prawdziwy Grek, widząc taką sałatkę, będzie przerażony.

Pasta z pieczonej papryki i fety to idealny przepis na śniadanie. Świetnie sprawdzi się w roli smarowidła na kanapki i dipu do warzyw. Lekka, pożywna i niesamowicie smaczna.

Sałatka grecka jedna z najbardziej orzeźwiających sałatek jaką możemy zafundować sobie w letni dzień. Sezonowe produkty w tej sałatce to podstawa, dlatego szykowanie jej zimą może się nie udać. Korzystając z pory warto przygotować ją według tradycyjnego przepisu i nie popełniać kardynalnego błędu. Mowa tu o dodatku, który często w polskiej wersji sałatki greckiej się znajduje. Jak zrobić prawdziwą sałatkę grecką? Już wyjaśniamy!

Dziś czas na polskiego kotleta mielonego w greckim wydaniu. Czyli z dodatkiem sera feta. Dodatek tego składnika sprawi, że kotlety będą rozpływać się w ustach. To danie jest bardzo proste w przygotowaniu i na pewno zachwyci domowników. Sprawdź jak je wykonać kotlety mielone po grecku i poczęstuj nimi całą swoją rodzinę!

Jeśli jesteś fanem jajecznicy, koniecznie wypróbuj jej grecką wersję! Jajecznica po grecku zawiera aż 2 nietypowe dodatki: ser feta oraz soczyste pomidory. Świetnie sprawdzi się na śniadanie w towarzystwie chrupiącej kromki chleba.