kuchnia hiszpańska (strona 3 z 3)

Delikatny, pieczony deser z karmelem oraz jajkami to klasyk kuchni hiszpańskiej. Obok takich słodkości nie można przejść obojętnie - wygląda i smakuje jak słodki kawałek raju na talerzu.

Kuchnia hiszpańska jest smaczna i różnorodna. Jej podstawą są sezonowe produkty oraz lokalne składniki, a przepisy przekazuje się kolejnym pokoleniom. Każdy region ma swoje popisowe dania, jednak niektóre potrawy stały się sławne w innych krajach na świecie. Takim flagowym przysmakiem jest tortilla de patatas, czyli omlet. Szef kuchni przekazał mi przepis.

Bogaty sos pomidorowy i skąpane w nim aromatyczne, soczyste klopsiki pokocha każdy, kogo choć raz urzekły smaki południa. Hiszpańskie albondigas bez problemu przygotujesz w domu ze składników dostępnych w każdym sklepie. Zobacz przepis.

Maleńkie węgorze, niespełna siedmiocentymetrowe, o niezwykle subtelnym, ledwie wyczuwalnym smaku zostały sprzedane za niespełna 30 tysięcy złotych. Tyle wyniosła cena kilograma angulas z pierwszego połowu w sezonie. Przysmakiem tym zachwycają się szefowie kuchni z całego świata, co więcej - młode węgorze padają nawet ofiarami przemytników. W czym tkwi fenomen angulas?

Nikt nie ma wątpliwości, że sałatka jarzynowa to królowa polskich stołów. Niezastąpiona podczas wszelkich uroczystości, świąt czy rodzinnych spotkań. Jednak ma ona mocną konkurencję. Oto sałatka z groszkiem. Świetnie sprawdzi się zarówno na kolację, jak i imieninowe przyjęcie. Przepis pochodzi z bloga Królestwo garów.

Każdego poranka warto zrobić coś dobrego na śniadanie. Jajecznica to niezawodne danie. Każdy ma na nią swój ulubiony sposób. Dziś przygotujemy jajka z dodatkiem wielu składników. Jajecznica po królewsku, jak sama nazwa wskazuje, charakteryzuje się bogactwem produktów. Znajdziemy w niej kiełbaskę chorizo, pieczarki, kukurydzę, pomidory i szczypiorek. Zaczynajmy.

Churrosy z czekoladowym sosem to jeden z najpopularniejszych deserów kuchni hiszpańskiej i meksykańskiej. I nic w tym dziwnego, bo chrupiące churros to coś, czego nie możesz przegapić.

Salmorejo to przepyszne i kultowe hiszpańskie gazpacho. Jego sekretnym składnikiem jest chleb, który miksuje się z pozostałymi składnikami. Palce lizać!

Tradycyjne hiszpańskie churros to pyszny przysmak, któremu nie sposób odmówić. Dlatego też postanowiliśmy przygotować je w domu, wspominając smaki wakacyjnego wypadu w ubiegłym roku ❤️