obiad bez mięsa (strona 2 z 13)

Niewielkie rybne kulki to strzał w dziesiątkę, jeśli szukasz lekkiego, zdrowego posiłku. Bez panierki, smażenia i tłustego mięsa. To idealny sposób na szybki obiad, który pokocha cała rodzina.

Piątkowe obiady w wielu domach to czas poszukiwania alternatywy dla dań mięsnych. Te krokiety sprawdzą się wtedy idealnie. Są chrupiące na zewnątrz, aromatyczne w środku. Szybko sprawia, że domownicy zupełnie nie tęsknią za tradycyjnym mięsem.

Parę lat temu internet obiegł głośny trend feta pasta — pyszny sos do makaronu, składający się z zapieczonego z pomidorkami sera. Kremowy, aromatyczny i bardzo prosty w przygotowaniu. W tej udoskonalonej wersji jest jeszcze lepszy.

Kapuśniak to jedna z tych zup, których niemal nie wyobrażamy sobie bez wkładki mięsnej, ale oczywiście nie ma rzeczy niemożliwych. Spróbuj wersji na zupełnie innej wędzonce, która sprawdza się wspaniale, mimo tego że kapuśniak staje się jarski.

To idealna propozycja na postny posiłek, a także dla osób na diecie ograniczającej lub całkowicie eliminującej mięso. Porządna porcja warzyw, doprawiona aromatycznymi przyprawami, tworzy nie tylko pyszny, ale przede wszystkim zdrowy i pożywny obiad, który można przygotować nawet na zapas.

Paluszki rybne bardzo często pojawiają się w naszych domach w piątki. Jednak czy to na pewno dobry wybór? Zajrzyjmy pod panierkę i sprawdźmy jakie wartości z nich wypływają.

Gruzińska kuchnia to coś więcej niż klasyczne chaczapuri z jajkiem czy chinkali. Ma do zaoferowania ogrom pysznych dań, a ten placek jest jednym z nich. Niezwykle prosty, a zarazem efektowny zdecydowanie jest czymś, co trzeba spróbować.

To danie świetnie łączy w sobie wytrawne i słodkie smaki. Chrupiące kosteczki tofu w obłędnej glazurze zachwycą nawet tych, którzy bronią się przed tym produktem rękami i nogami. To idealna propozycja na szybki obiad lub kolację, po której każdy będzie prosił o dokładkę.

Kotlety z ugotowanych ziemniaków to żadne kulinarne odkrycie, ale gdy dodasz do nich pokruszony grecki ser, powstanie danie, do którego smaku szybko chce się powrócić. Możesz podawać je na obiad z gorącym sosem pieczarkowym lub na przekąskę z zimnym dipem na bazie jogurtu greckiego.

Jeśli lubisz klasyczny smak pierogów, ale nie masz czasu na wyrabianie i wałkowanie ciasta, ten przepis będzie idealnym rozwiązaniem. Smakują jak dobrze podsmażone ruskie, a robi się je znacznie szybciej.

Kiedy brakuje czasu, a chcesz zjeść coś sycącego i domowego, te łatwe kotlety z ciecierzycy są niezawodne. Robi się je dosłownie z jednego słoika ciecierzycy, jajka i przypraw, a smak potrafi zaskoczyć nawet miłośników tradycyjnych kotletów.

Zielone placuszki ostatnio robią furorę w moim domu. Są łatwiejsze do przygotowania niż ziemniaczane i świetnie smakują z ciepłym sosem pieczarkowym. Często podaję w piątki na obiad, a także w inne dni, gdy tylko przyjdzie na nie ochota.

W niedzielne południa wiele mieszkań wypełnia się aromatem domowego rosołu. Każdy ma na niego swój patent, ja stawiam jednak na wersję, która niejedną babcię przyprawi o zawroty głowy.

Jeśli trzymanie się tradycji jest dla ciebie świętością, to ten przepis lepiej przewinąć z zamkniętymi oczami. Fani ciekawych i zaskakujących połączeń docenią jednak nietypowe połączenie włoskiego risotto z naszym polskim, swojskim ziemniakiem.

Jeśli szukasz przepisu na prosty i smaczny obiad, trafiłeś w dziesiątkę. Te placuszki wychodzą obłędne; są sycące i pełne wartości odżywczych, a wszystko dzięki popularnej rybie.

Placki ziemniaczane to jedna z najbardziej znanych potraw w Polsce. Niemal każda gospodyni ma na nie swój sprawdzony przepis. Ja jednak postanowiłam nieco bardziej podkręcić ich smak i dodałam do masy starty parmezan. Wyszły smaczniejsze niż tradycyjne i jakby bardziej luksusowe.

Ziemniaki, surówka i kotlet – to sprawdzony zestaw, który dla wielu jest najlepszym wyborem na obiad. W tej wersji zamiast tradycyjnego, mięsnego kotleta proponuję coś zupełnie innego, ale wciąż sycącego i bogatego w białko.

Odkryj sekret bieszczadzkich fuczek – prostych, bezmięsnych placków, które w mig podkręcisz jednym dodatkiem. Sprawdź nasz przepis i przekonaj się, jak łatwo przygotować aromatyczny, domowy obiad pełen smaku i koloru.

Odpowiednio przygotowany kalafior może odegrać doskonałą główną rolę na talerzu. Wiele osób zna tylko jeden przepis – na smażone różyczki z masłem i bułką tartą, a to tylko kropla w morzu możliwości kulinarnych. Kalafior duszony z sosem pomidorowym nabiera wyjątkowego smaku – sprawdzi się na obiad w piątek lub rozgrzewającą kolację.

Gdy jesienne chłody dają się we znaki, nie ma nic lepszego niż rozgrzewający, wyborny gulasz. Zamiast mięsa wybieram zupełnie inny składnik, który na pierwszy rzut oka może wydawać się fanaberią, ale doskonale chłonie smak sosu i świetnie komponuje się z jego gęstą konsystencją.

Klasyczny obiad składa się z trzech elementów: surówki, ziemniaków i oczywiście kotleta. Każdy ma swojego faworyta – jedni wybierają nowocześniejsze wersje, inni wracają do smaków dzieciństwa. Postanowiłam połączyć oba podejścia i do dobrze znanego, domowego smaku dodałam coś nowego, dzięki czemu całość zyskała jeszcze więcej charakteru.

Z wytrawnymi plackami kojarzą się nam przede wszystkim te ziemniaczane. Warto jednak postawić na małe odświeżenie rodzinnego jadłospisu i dać się oczarować pysznym połączeniem kaszy i warzyw.

Te kotlety opanowały polskie kuchnie w czasach PRL-u i choć dziś nieco zapomniane, wciąż pozostają pyszne i sycące. Do masy dodaję jeszcze jeden składnik, który wzbogaca ich smak i nadaje całości nowy charakter.

Piątkowe obiady to świetna okazja do odkrywania nowych smaków i eksperymentowania. Chociaż klasyczne kotlety z pewnością mają rzesze fanów, to ten przepis równie mocno podbija kubki smakowe.

Ten grzyb, chociaż nie grzeszy urodą, na patelni zamienia się w prawdziwy rarytas. Delikatna struktura siedzunia sosnowego, zwanego też kozią brodą lub baraniochą, świetnie imituje włókna mięsa. W panierce z powodzeniem zastąpi schabowego.