obiad bez mięsa (strona 3 z 13)

Delikatne ciasto, kremowy farsz i aromat wanilii – właśnie takie są pierogi z serem, które doskonale sprawdzą się zarówno na słodki obiad, jak i deser. Ten prosty przepis z idealnie dobranymi proporcjami nadzienia sprawi, że twoje pierogi zawsze będą udane i zachwycą domowników już od pierwszego kęsa.

Jeśli twoje dziecko krzywi się na widok zielonych kotletów, spróbuj wersji z ciecierzycą i płatkami owsianymi. Wyglądają jak mielone i smakują bardzo podobnie do mięsnych. Sprawdzą się zarówno do burgerów, jak i do maczania w domowym sosie.

Placki ziemniaczane to jeden z obiadów, na który wszyscy czekają ze zniecierpliwieniem. Od kiedy spróbowałam wersji z góralskim akcentem, nie robię już ich inaczej.

Kotlet sojowy wzbudza skrajne opinie. Dla jednych to tania bomba białka, dla innych przetworzona ściema. Sprawdź, gdzie leży prawda.

Po kaszę gryczaną nie zawsze ustawiają się kolejki chętnych, ale w tym wydaniu przekona do siebie nawet sceptyków. Szybko wygryzie nawet kultowe placki ziemniaczane.

Gdy lasy zapełniają się grzybami, warto jest przygotować nie tylko sosy i farsze, ale zrobić z nich główną gwiazdę posiłku, a w tej odsłonie idealnie sprawdzą się na piątkowy obiad.

Na Bałkanach burek dostać można na każdym kroku. To symbol lokalnej kuchni, którego po prostu nie można nie spróbować. Chociaż najczęściej wybieramy farsz ze szpinaku i sera, to warto postawić na pyszną odmianę od klasyki.

Kiedy znudzą się już klasyczne kotlety, pora na smaczną odmianę. Nie ma w nich mięsa, jest za to sporo smaku i wartości odżywczych. Sprawdzą się świetnie jako szybki i zdrowy obiad dla całej rodziny.

W weekendy rosół króluje na naszych stołach. Każda gospodyni ma swoje ulubione dodatki, ale Małgorzata Rozenek-Majdan stawia na połączenie, które u niejednej babci spowodowałoby pełne dezaprobaty kręcenie głową.

Są przyjemnie mięciutkie, z lekko chrupiącą skórką. Świetnie sprawdzą się zarówno na szybki obiad bez mięsa, jak i nietypowe śniadanie. Główny składnik to bomba składników odżywczych.

Choć kotlety najczęściej kojarzymy z mięsem, ta bezmięsna wersja potrafi naprawdę zaskoczyć. Kotlety chłopskie są proste, sycące i wyjątkowo smaczne – pokochają je nawet ci, którzy zwykle nie wyobrażają sobie obiadu bez mięsa.

Mięciutkie ciasto ziemniaczane z prostym farszem na bazie soczewicy to przepis na obiad, który pokochają nie tylko fani roślinnej diety. Są sycące, pożywne i tak smaczne, że ciężko oprzeć się dokładce.

Włoska kuchnia to nie tylko pizza i pasta. Ten pyszny gulasz pozwoli odkryć słoneczną Italię w nieco innej odsłonie. Bez grama mięsa, bez skomplikowanych składników, a z maksimum smaku na talerzu.

Chociaż tradycyjnemu schabowemu czy mielonemu nic nie możemy zarzucić, to czasem warto postawić na coś zupełnie innego. Takim daniem jest sambar, czyli południowoindyjski gulasz na bazie soczewicy.

Panierowana kania to dla wielu smak dzieciństwa – przypomina kotlet schabowy, ale jest lżejsza i roślinna. Po udanym grzybobraniu będzie idealnym, prostym obiadem, który zadowoli domowników i gości.

Kiedy my do leczo dodajemy cukinię i kiełbasę, na Bałkanach jeszcze bardziej modyfikują przepis. Pożywna potrawka świetnie sprawdzi się na letni obiad, przemycając do posiłku solidną porcję warzyw.

Te placuszki jeszcze przed spróbowaniem cieszą oko. Są lekko czerwone, aromatyczne i tak smaczne, że te ziemniaczane szybko pójdą w odstawkę.

Gdy masz ochotę na szybki i nieskomplikowany obiad, zapiekanka makaronowa to zawsze dobry wybór. Z dodatkiem sezonowego warzywa jest nie tylko prosta, ale również pyszna i świetna na wykorzystanie tego, co masz w lodówce.

Wyglądają apetycznie, kuszą jeszcze przed spróbowaniem i nabiorą nawet zagorzałych miłośników schabowego.

Chociaż pozostałe z obiadu ziemniaki nie wydają się być najbardziej apetyczne na świecie, to łatwo można przygotować z nich zupełnie nowy posiłek. Dzięki temu, nie marnujesz jedzenia a rodzina nawet nie pomyśli, że wykorzystałeś pozostałości z wczoraj.

Gotowany kalafior okraszony bułką tartą to smak lata. Warto jednak zastąpić stary, dobry przepis greckim przysmakiem. Warzywa w takim wydaniu przypadną do gustu nawet tym, którzy na co dzień stronią od kalafiora.

Są proste w przygotowaniu, niedrogie i przy tym naprawdę zdrowe. Na takie kotlety z kaszy nie będzie narzekał nawet zagorzały fan tradycyjnych mielonych.

Pierogów jest wiele – z mięsem, ruskie, z kapustą i grzybami, a nawet owocowe. Każdy ma swój ulubiony farsz, ale o kapitańskich słyszało niewielu, a szkoda. To przepyszna, mniej znana odsłona tradycyjnego dania, do którego chce się wracać.

Chociaż przypominają kultowe danie z PRL, zamiast zniesmaczonej miny wywołują same pozytywne emocje. Jeszcze niedawno były traktowane jako dziwny wegetariański wymysł, dziś zajadają się nimi nawet zdeklarowani mięsożercy. Grzybowy dodatek sprawia, że smakują wybornie i są sycące.

Rybny kotlet z tuńczyka to szybki, lekki i sycący posiłek, który możesz przygotować dosłownie w kilka minut. Jest idealny, gdy nie masz czasu ani ochoty na długie gotowanie. Sprawdza się zarówno na obiad, jak i kolację, a przy tym doskonale wpisuje się w dietę redukcyjną. Pomaga utrzymać uczucie sytości, dostarcza białko i nie obciąża organizmu.