porady (strona 95 z 169)

Nazywana jest potocznie chińskim kardamonem, choć zdecydowanie bliżej jej do imbiru. Jest doskonałym dodatkiem do wielu dań, ma bowiem wyraźny smak, nadający potrawom unikalności. Galgant, bo o nim mowa, docenia się również za działanie przeciwzapalne, antybakteryjne i przeciwskurczowe. Jak jeść tę przyprawę i w jakich dolegliwościach przyniesie ulgę?

Pieczarki, choć często uznawane za mniej intensywne w smaku niż grzyby leśne, mogą zaskoczyć kubki smakowe, jeśli zostaną odpowiednio przygotowane. Oto kilka porad, które pozwolą ci cieszyć się ich pełnym aromatem i smakiem.

Uwielbiane i wyczekiwane śliwki są doskonałym uzupełnieniem diety. Wykazują właściwości antyoksydacyjne oraz zbawiennie wpływają na pracę układu pokarmowego. Niemniej nie każdy może cieszyć się ich właściwościami. Zobacz, kto powinien unikać śliwek i dlaczego.

W nadmorskich restauracjach ceny bywają bardzo wysokie. Jednym ze sposobów na oszczędzanie jest wybieranie barów mlecznych zamiast popularnych restauracji. Niektórzy mają jednak jeszcze lepsze rozwiązanie, które pozwala na ograniczenie wydatków w czasie urlopu.

Ziemniaki to jeden z najchętniej wybieranych dodatków do obiadu, w szczególności gdy w menu pojawiają się kotlety czy mięsa duszone w sosie. Gotowanie to prosta sprawa — są miękkie, więc pora odcedzić. Zamiast wylewać jednak wodę do zlewu, warto zachować ją na później.

Sezon na pomidory w pełni, krzaczki uginają się od dorodnych okazów, a ich zapach unosi się w powietrzu. Doskonale pasują do sałatek, zamieniają w pyszny sos, urozmaicają kanapkę, a i znajdą się też amatorzy wcinania ich jak jabłko. To czerwona bomba witaminowa, jednak niektórzy powinni na nią uważać.

Rosół jest ulubioną zupą wielu z nas, choć w czasie upałów częściej sięgamy po chłodniki. Amatorów rosołu jednak nie brakuje. Gdy temperatury nieco spadną, warto wrócić do tego smaku. Szefowie kuchni mają pewien sekret, który sprawia, że rosół w restauracjach smakuje wyjątkowo.

Wiele osób przechodzi koło niej obojętnie, omijając ją wzrokiem podczas wybierania ryby na obiad ze smażalni. To jednak błąd, który warto szybko naprawić. Nie tylko jest jedną z najzdrowszych ryb, ale również najświeższą.

Babcine spiżarnie skrywają w sobie nie tylko przysmaki, ale również słoiki wypełnione witaminowymi bombami. Tego soku nie może zabraknąć w twojej piwniczce tej zimy.

Zwyczajna roślina czy zioło o wielkiej mocy? Wyróżnia się dobroczynnym działaniem. Ta roślina polecana jest dla poprawy zdrowia i urody, pozytywnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego, obniża poziom cukru we krwi, działa wykrztuśnie, antybakteryjnie i przeciwzapalnie. Zadba też o stan naszej skóry i zapewni piękne włosy.

Rodzajów pizzy jest sporo, ale ostatnio zdecydowanie najpopularniejsza jest neapolitańska. Stowarzyszenie Prawdziwej Neapolitańskiej Pizzy propaguje wiedzę na temat tego wypieku na całym świecie oraz szkoli pizzaiolo, by przygotowywali go według ściśle ustalonych zasad. Czym wyróżnia się ten placek z Neapolu? Kluczowy jest nie tylko czas wypieku.

Od kawy często zaczynasz dzień, potem pijesz ją w pracy, po obiedzie, na spotkaniu z koleżanką... kilka filiżanek dziennie na pewno się uzbiera. Ten napój ma wspaniały smak i właściwości pobudzające. Jednak zdarza się, że może zaszkodzić, zwłaszcza wtedy, gdy przesadzisz z jego ilością. Czy wiesz kiedy powiedzieć stop?

Od tego, czy będziesz dobrze przechowywać chleb, w dużej mierze zależy to, czy długo zachowa świeżość. Wyrzucanie pieczywa to wielki problem i trzeba zrobić wszystko, by to ograniczyć. Dlatego warto wiedzieć, gdzie jest dla chleba najlepsze miejsce. Niby to oczywiste, a jednak błędy się zdarzają.

Idealne placki ziemniaczane to przede wszystkim chrupiące placki ziemniaczane. Jeśli do tej pory nie wychodziły ci tak, jak byś chciał, spieszeymy z pomocą. Aby osiągnąć taki efekt, należy pamiętać o kilku kluczowych elementach oraz zastosować jeden prosty trik.

Pozornie mogą wyglądać na niedojrzałe, ale to mylne przekonanie. Są słodkie jak miód i warte uwagi, chociaż wiele osób nie zwraca na nie uwagi. Zdecydowanie warto to zmienić, bo w tych białych maleństwach znajdziesz nie tylko smak, ale liczne korzyści dla zdrowia.

Bób to jedno z ulubionych warzyw sezonowych, które cieszy się dużą popularnością w kuchni polskiej. Choć jest dostępny przez krótki okres w roku, to dzięki odpowiedniemu przechowywaniu możemy cieszyć się jego smakiem nawet zimą. Mrożenie to idealny sposób na zachowanie jego świeżości, jednak nieumiejętnie zamrożony bób może stać się gumowaty i stracić swój smak. Dziś podzielę się sprawdzonym sposobem mojej babci na mrożenie bobu, który gwarantuje, że pozostanie on smaczny i jędrny.

Jest uniwersalna, smaczna, tania i można ją kupić na każdym straganie. To wszystko powoduję, że latem cukinia to jedno z naszych ulubionych warzyw. Jednak nie zawsze powinno się ją jeść. Podpowiadamy, na co zwrócić uwagę.

Przed laty obowiązkowo gościł w domu każdej zaradnej gospodyni, jednak z upływem czasu ustąpił innymi tłuszczom. Zastosowań miał wiele, od tych kulinarnych, na zdrowotnych kończąc. Niektórzy do dziś sięgają po ten specyfik.

W polskich spiżarniach nie brakuje superfoods. Niektóre z nich, dziś mało doceniane, znane są od wielu pokoleń a wiedza o ich działaniu to nic nadzwyczajnego dla naszych babć czy mam. Chociaż największą popularnością cieszy się siemię lniane, to są jeszcze lepsze nasiona, które zatroszczą się o nasze jelita.

Smażona kiełbasa to prawdziwa klasyka polskiej kuchni. Doskonale sprawdza się na śniadanie i kolację dzięki swojej chrupiącej skórce oraz soczystemu wnętrzu. Sama w sobie bywa dość tłusta, więc dodawanie do niej dodatkowej porcji oleju niekoniecznie jest wskazane. Do wydobycia chrupkością są inne sposoby.

Botwinka to młode liście i korzenie buraka, które są nie tylko smaczne, ale również pełne witamin i minerałów. Warto wykorzystać ostatni moment przed zimą, aby przygotować zapasy botwinki, która może stać się bazą do wielu pysznych dań. Botwinka na zimę to świetny sposób na cieszenie się jej smakiem przez cały rok, a dodatkowo może być wykorzystana do przygotowania zarówno zupy, jak i farszu do pierogów.

Placki ziemniaczane to jedno z tych dań, które uwielbiają wszyscy, jednak przygotowanie ich tradycyjnym sposobem, z użyciem tarki, może być czasochłonne. Co zrobić, gdy nie mamy czasu lub ochoty na ścieranie ziemniaków? Odkryłam sposób na przygotowanie najlepszych placków ziemniaczanych bez użycia tarki!

Młoda kapusta to jedno z tych warzyw, które kojarzą się z wiosennymi i letnimi obiadami. Delikatna, soczysta i pełna smaku, doskonale komponuje się z różnymi dodatkami. Jednak istnieje jeden nieoczywisty składnik, który sprawi, że duszona młoda kapusta stanie się jeszcze smaczniejsza.

Lodówka to nie tylko miejsce do przechowywania żywności, ale również klucz do zdrowej diety i unikania marnotrawstwa. Niestety, wiele osób popełnia podstawowe błędy, nie wiedząc, co powinno znaleźć się w lodówce, a co lepiej przechowywać poza nią.

Nie ma chyba nic gorszego w kuchni, niż zepsute produkty spożywcze. Wszystko ma swój termin przydatności, a latem szczególnie cierpią na tych owoce. Czy istnieje sposób na wydłużenie ich życia? Według pewnej technolożki żywności — tak. Opowiedziała o swoim triku.